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ピエトロ・ベコンチーニ|キャンティ “アンティーケ・ヴィエ” 2020

Pietro Beconcini Chianti DOCG "Antiche Vie"

3,080 (税込)

樹齢100年のテンプラニーリョを アパッシメント(陰干し)する個性派の造り手

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石灰質を含む白い粘土質土壌で、畑には貝殻の化石が多く埋まっています。9月上旬~中旬に収穫。伝統的に使用しているセメントタンクでアルコール発酵と20日間のマセレーションを行います。セメントタンク6ヶ月間、瓶内で4ヶ月間熟成。ピエトロベコンチーニの中でも唯一木樽を使わない赤ワインです。スミレや熟したチェリーなどの香り。まろやかな味わいながら、はっきりとした酸があり、余韻も長く続きます。

カテゴリー 赤ワイン , トスカーナ州 , 2,000円〜3,999円 ,
ブドウ品種 サンジョヴェーゼ70%、マルヴァジア・ネーラ及びトレッビアーノ30%
ワイナリー Pietro Beconcini
容量/度数 750ml/12.5%
おすすめ料理 トスカーナ風豆のスープ/ハーブを使った鶏や豚肉のソテー

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