ピエトロ・ベコンチーニ|キャンティ “アンティーケ・ヴィエ” 2022
Pietro Beconcini Chianti DOCG "Antiche Vie"
3,740 円（税込）
樹齢100年のテンプラニーリョを アパッシメント(陰干し)する個性派の造り手
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石灰質を含む白い粘土質土壌で、畑には貝殻の化石が多く埋まっています。9月上旬〜中旬に収穫。伝統的に使用しているセメントタンクでアルコール発酵と20日間のマセレーションを行います。セメントタンク6ヶ月間、瓶内で4ヶ月間熟成。ピエトロベコンチーニの中でも唯一木樽を使わない赤ワインです。スミレや熟したチェリーなどの香り。まろやかな味わいながら、はっきりとした酸があり、余韻も長く続きます。
| カテゴリー | 赤ワイン , トスカーナ州 , 2,000円〜3,999円 , 中部・南イタリア , イタリアワイン , Pietro Beconcini（ピエトロ・ベコンチーニ） , |
|---|---|
| ブドウ品種 | サンジョヴェーゼ70％、マルヴァジア・ネーラ及びトレッビアーノ30％ |
| ワイナリー | Pietro Beconcini |
| 容量/度数 | 750ml/12.5% |
| おすすめ料理 | トスカーナ風豆のスープ/ハーブを使った鶏や豚肉のソテー |
