ピエトロ・ベコンチーニ|トスカーナ・ロッソ テンプラニーリョ “イクセ” 2017
Pietro Beconcini Toscana Rosso IGT Tempranillo "IXE"
3,740 円（税込）
樹齢100年のテンプラニーリョを アパッシメント(陰干し)する個性派の造り手
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樹齢20年のブドウを9月上旬に収穫。セメントタンクにて酵母と共に30日間マセレーション。50％はフレンチオークの樽にて、50％はセメントタンクにて15ヶ月間熟成。瓶詰後更に6ヶ月間熟成。テンプラニーリョの特徴である滑らかな舌触り。ブルーベリーやカシス、マンゴー、マーマレードのような華やかな香り。貝殻の化石が多くみられるこの土地のテロワールを表したミネラルと酸味がワインに複雑味を与えています。
| カテゴリー | 赤ワイン , トスカーナ州 , 2,000円〜3,999円 , 中部・南イタリア , イタリアワイン , 受講生おすすめワイン , Pietro Beconcini（ピエトロ・ベコンチーニ） , |
|---|---|
| ブドウ品種 | テンプラニーリョ100% |
| ワイナリー | Pietro Beconcini |
| 容量/度数 | 750ml/13.5% |
| おすすめ料理 | スペアリブのスパイシーグリル/チンジャオロース |
