ピエトロ・ベコンチーニ|トスカーナ・ロッソ テンプラニーリョ “イクセ” 2017
Pietro Beconcini Toscana Rosso IGT Tempranillo "IXE"
3,740 円(税込)
樹齢100年のテンプラニーリョを アパッシメント(陰干し)する個性派の造り手
樹齢20年のブドウを9月上旬に収穫。セメントタンクにて酵母と共に30日間マセレーション。50%はフレンチオークの樽にて、50%はセメントタンクにて15ヶ月間熟成。瓶詰後更に6ヶ月間熟成。テンプラニーリョの特徴である滑らかな舌触り。ブルーベリーやカシス、マンゴー、マーマレードのような華やかな香り。貝殻の化石が多くみられるこの土地のテロワールを表したミネラルと酸味がワインに複雑味を与えています。
カテゴリー | 赤ワイン , トスカーナ州 , 2,000円〜3,999円 , 中部・南イタリア , イタリアワイン , 受講生おすすめワイン , Pietro Beconcini(ピエトロ・ベコンチーニ) , |
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ブドウ品種 | テンプラニーリョ100% |
ワイナリー | Pietro Beconcini |
容量/度数 | 750ml/13.5% |
おすすめ料理 | スペアリブのスパイシーグリル/チンジャオロース |