シュロス・エングラー|アルト・アディジェリースリング 2021

SCHLOSS ENGLAR Alto Adige DOC Riesling

トレンティーノ＝アルト・アディジェ州白ワイン

5,500 円（税込）

ふくよかで、ボリューム感のあるタイプのリースリング、アジア系料理にも合う

畑は標高500mの南向きの穏やかな斜面。石灰混じりのモレーン(氷堆石)土壌。リースリングは、実はこの界隈では3生産者しか造っていないという希少な品種。9月末～10月中旬にかけて2回に分けて最も熟したブドウを厳選し手摘みで収穫。ステンレスタンクにてそれぞれアルコール発酵し、8ヶ月間シュール・リー熟成。（一部は500Lのトノーを使用）ふくよかで甘やか、そしてほんの少し苦いという人生のような味わい。年産わずか2,600本。

カテゴリー	白ワイン , トレンティーノ＝アルト・アディジェ州 , 北イタリア , イタリアワイン , SCHLOSS ENGLAR（シュロス・エングラー） , 5,000円〜5,999円 ,
ブドウ品種	リースリング100%
ワイナリー	SCHLOSS ENGLAR
容量/度数	750ml/13.5度