トッリ|バカンアブルッツォペコリーノ 2024

TORRI BAKAN Abruzzo DOC Pecorino

アブルッツォ州白ワイン

4,400 円（税込）

在庫残りあと2

海から10kmほどに離れた丘陵地帯にある標高290mの南〜南東向きの畑で、粘土質と石灰質の土壌。9月上旬に手摘みで収穫したブドウを温度管理されたステンレスタンクにてアルコール発酵。セメントタンクにて約4ヶ月間熟成後にボトリング。グレープフルーツの白い皮の部分、レモン、ライムなどフルーティーかつ清涼感のある香り。しっかりとしたミネラル感が印象的で、品種の特徴である酸味、苦味、塩味もバランスよく味わえます。『バカン』とはチリから訪れた友人と最初の試飲をした際に、ワインを飲んで気分が高揚し「いいね！」という意味で言ったbacn（チリのスラング）から名付けられました。

カテゴリー	白ワイン , アブルッツォ州 , TORRI （トッリ） , イタリアワイン通信講座 , 中部・南イタリア , イタリアワイン , 4,000円〜4,999円 ,
ブドウ品種	ペコリーノ100%
ワイナリー	TORRI Abruzzo
容量/度数	750ml/13.5％
おすすめ料理	ブロデット・アッラ・ヴァステーゼ（トマトベースの魚介の煮込み）/魚介のフリット