ポデーレ・カンプリアーノ|キャンティ・クラッシコ リゼルヴァ 2019
Podere Campriano Chianti Classico DOCG Riserva
8,580 円（税込）
100％サンジョヴェーゼ種に拘った究極のリゼルヴァ
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グレーヴェ・イン・キャンティの町を見下ろす急峻な岩山に位置する標高300m、南東向きの畑。農薬などを一切使わないビオロジック農法で栽培された樹齢約25年のブドウを使用。完熟したブドウを厳選しながら手摘みで収穫。約10日間のマセレーション後、6ヶ月間ステンレスタンクにて発酵。1,000Lのオーク樽でマロラクティック発酵後、14ヶ月間熟成。なめし革、タバコムスク(麝香)などのスパイシーな香り。大変柔らかくエレガントな中にも、芯に力強さをもった味わいです。 熟成すればするほど、複雑さを増す偉大なワインです。年産約4,000本。
| カテゴリー | 赤ワイン , トスカーナ州 , 月刊DOCG , Podere Campriano（ポデーレ・カンプリアーノ） , 中部・南イタリア , イタリアワイン , 社長林の太鼓判ワイン , 今飲むべきワイン2022 , Italiagrismo（イタリアグリズモ） , 2024年春のベスト・バイ , 8,000円～8,999円 , |
|---|---|
| ブドウ品種 | サンジョヴェーゼ100% |
| ワイナリー | Podere Campriano |
| 容量/度数 | 750ml/13.5% |
| おすすめ料理 | フィレンツェ風ティーボーンステーキ/猪のサラミ |
