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アンリ・ジャイエに師事したフランス人が造る、別次元に美味しいトスカーナワイン

スーパートスカーナ"オンブローネ"を試飲

スーパートスカーナ"オンブローネ"を試飲

スーパートスカーナ"オンブローネ"を試飲

「クパーノのワインは異質です。数百、数千種類のワインをテイスティングしても、クパーノのワインは鮮烈に記憶されます。香り、味わいともに、他のモンタルチーノの造り手とも、同じブレンドのワインとも個性が全く違うのです。クパーノだけが別のゴールに向かってワイン造りをしているかのようです。」

クパーノのワイナリーはオンブローネ川上流の丘の上にあります。森に囲まれた34ヘクタールの敷地内に4ヘクタールほどのブドウ畑があります。Camigliano(カミリャーノ)村の近くに位置し、Orcia(オルチャ)、Banfi(バンフィ)、Antinori(アンティノーリ)等の超有名ワイナリーが近隣にあります。

整然と植えられたイトスギ並木に沿って丘を登ると、そこにコズン一家が暮らすレンガ造りの家があり、とっても大きなグレートピレニーズが大はしゃぎで私たちを出迎えてくれます。 丘の上から見渡す景色は形容しがたいほど美しく、ローマ時代から時の流れが止まってしまったのではないかと錯覚してしまいます。

オーナー兼醸造家であるリオネル・コズン氏は「ワインの神様」といわれるブルゴーニュの造り手であるアンリ・ジャイエに師事したフランス人。他のモンタルチーノの生産者とは全く異なるコンセプトにもとづきワイン造りを行っています。特に、樽の使い方についてはイタリアの伝統的な方法ではなく、フレンチ・オークのバリック(回転式のOXO棚を使用)を利かせたフランス・ブルゴーニュのそれに近いものです。

ワイナリー設立当初からビオロジコ(有機栽培)を実践しており、コンサルタントにはCarlo Ferrini(カルロ・フェッリーニ)氏、Francois Bouchet(フランソワ・ブシェット)氏、Giulio Gambelli(ジュリオ・ガンベッリ)氏と、錚々たる顔ぶれを迎えています。師であるフランス・ブルゴーニュのアンリ・ジャイエの言葉「自然なワイン造り」に忠実に従い、日々畑に向かいワイン造りを行っています。

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【売り切れ】クパーノ|サンタンティモ ロッソ “オンブローネ” 2015

イタリア最高得点を獲得したスーパートスカーナ

14,300円(税込)

クパーノ|ヴィーノ・ロッソ クパーノ

クパーノの片鱗を味わえる!3ヴィンテージをブレンドしたユニークなキュヴェ

6,820円(税込)

2016、2017、2018年のブドウをブレンドしたVdT。モンタルチーノから13km離れた標高160~200mの畑で、粘土質及び砂質の土壌。フランス産オークのバリックで約30ヶ月熟成。フェンネルシード、黒コショウ、クローヴのようなスパイスや、カカオ、なめし皮といった複雑な香りが広がります。クパーノのブルネッロの要素を含んだ新しいスタイルのサンジョヴェーゼは、非常にエレガントでこなれた味わいです。

クパーノ|ロッソ・ディ・モンタルチーノ 2014

あのクパーノのブルネッロの片鱗が感じられるセカンドラベル

11,880円(税込)

ブルネッロと全く同じ畑のサンジョベーゼ・グロッソを使用。熟成年数は短いものの、そのポテンシャルを存分に楽しめる素晴らしいワインです。

【売り切れ】クパーノ|ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2014

3つ星年だからこそCUPANOの技術が存分に発揮された逸品

22,000円(税込)

クパーノのフラッグシップであるブルネッロ。設立当初からビオロジック(有機農法)を実践していおり、全てノンフィルターで瓶詰めされます。他のブルネッロとは一線を画す、華やか且つ陰影のある大変エレガントな仕上がりです。香り味わいともに記憶に刻まれるほど上質なワインです。ワイナリー: クパーノ原産: トスカーナ州/モンタルチーノ容量/度数: 750ml/14.5度ブドウ品種: サンジョヴェーゼ・グロッソ100%

【売り切れ】クパーノ|ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2009

オンブローネ川上流の丘に咲く別次元のブルネッロ

27,500円(税込)

クパーノのフラッグシップであるブルネッロ。設立当初からビオロジック(有機農法)を実践していおり、全てノンフィルターで瓶詰めされます。他のブルネッロとは一線を画す、華やか且つ陰影のある大変エレガントな仕上がりです。香り味わいともに記憶に刻まれるほど上質なワインです。年間生産本数5,000本。2005年に近い、バランスの良い年。収穫は9月26日。健康で、香りの良いブドウとなりました。凝縮感やボディーの強さよりも、綺麗でエレガントさが際立った仕上がりです。

クパーノ|ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2014【マグナムボトル】

3つ星年だからこそCUPANOの技術が存分に発揮された逸品

44,000円(税込)

2014年はズバリ困難な年。しかしクパーノでは、石が多い土壌であることと落葉作業を念入りに行ったことが幸いし、ブドウに過度な水分が行き渡ることを防ぐことができました。一切の妥協なしに極限まで品質を追い求めたヴィンテージをお楽しみください。ワイナリー: クパーノ原産: トスカーナ州/モンタルチーノ容量/度数: 1500ml/15.0度ブドウ品種: サンジョヴェーゼ・グロッソ100%

クパーノ|ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2009 【マグナムボトル】

4つ星の良年ヴィンテージ★10年を経て絶好の飲み頃に

55,000円(税込)

夏は猛暑で雨がほとんど降らず、成熟が早く進みました。キメ細かなタンニンと凝縮された果実味が感じられます。理想的な酸とアロマを持ち、バランスが良くエレガントなヴィンテージです。

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