タイプ｜繊細な風味
柔らかく軽やかな味わいで、フレッシュな香りとマイルドな後味が特徴。サラダ、パンや白身魚など、素材を引き立てる繊細な料理に適しています。

IGP（Indicazione Geografica Protetta）は、特定の地域で栽培・収穫されたオリーブを、規定の方法に従いその地域内で搾油・瓶詰めし、イタリア農林政策省の認定を受けたオリーブオイルです。この認証を受けたオリーブオイルは、その地域の風土や伝統に基づく独自の品質規格を満たしており、信頼性と高品質を誇ります。 Mariniの自社搾油所で生まれるこのオリーブオイルは、他にはない自然重力式の綿花フィルターで丁寧に漉され、優しく繊細な風味が特徴です。その美しい味わいは、白身魚の焼き物や、和食（おひたしやサラダ）などにぴったり。繊細でありながらもしっかりとした風味が、素材本来の美味しさを引き立てます。IGP認証のオリーブオイルならではの高品質をぜひお楽しみください。

容量｜250ml
容器／キャップタイプ｜遮光ガラスボトル／アンチリフィルキャップ
収穫・搾油年｜2024年秋
賞味期限｜2026.06.30

タイプ｜調和の風味
鮮やかな辛味と苦味のバランスが取れ、余韻にスッと切れるような爽やかさが特徴。さまざまな料理のアクセントに最適な万能タイプ。

トスカーナ原産の三大品種の一つ、フラントイオが生み出すこのオリーブオイルは、フレッシュアーモンドの爽やかな香りとともに、アーティチョークやセロリ、ハーブの奥深い味わいが広がり、オリーブオイル愛好者にはたまらない一品です。山椒に似たピリっとした辛みと、滋養溢れるほど良い苦みのバランスが絶妙で、キレの良さが感じられる美しいオイルです。 サラダやパン、肉のグリル、温野菜など、さまざまな食材と相性が良く、どんな料理にも華やかなアクセントを加えます。そのバランスの取れた味わいは、食卓に彩りを添え、どんなシーンでも活躍します。

容量｜250ml
容器／キャップタイプ｜遮光ガラスボトル／アンチリフィルキャップ
収穫・搾油年｜2024年秋
賞味期限｜2026.06.30

一口食べると、オリーブの深い味わいとレモンの爽やかな香りが口の中で絶妙に融合する「レモン・オリーブオイル」は、まさに驚きの一品です。摘みたてのオリーブの実と丸ごとのレモン果実を10対1の割合でMORI-TEMナイフ式粉砕機に投入し、1分間3800回転で粉砕されたオリーブとレモンが混ざり合ったペースト。その後、短時間で練り込み、レモンの香り成分が立ち上がるタイミングでデカンターを使って遠心分離。この工程を経て、オリーブオイルの中にレモンのフレッシュで華やかな香りが見事に宿ります。 さらに、マリーニが開発した真空自然重力式のコットン・フィルターで濾過することで、残留水分が完全に取り除かれ、風味が長期間持続するレモン・オリーブオイルが完成します。このオイルは、サラダのドレッシングとしてはもちろん、焼き魚やカルパッチョ、生牡蠣、鶏肉料理にもぴったりの相性を誇ります。 軽い炒め物に使うと、レモンの香りがふわっと広がり、料理に爽やかなアクセントを加えます。また、アイスクリームやケーキにデザートソースとして使用することで、思わず感動する新しい甘さをお楽しみいただけます。どんな料理にも広がりを持たせる、まさに万能な香味オリーブオイルです。

容量｜250ml
容器／キャップタイプ｜遮光ガラスボトル／アンチリフィルキャップ
収穫・搾油年｜2024年秋
賞味期限｜2026.06.30