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ボルゴ・コンヴェンティ|コッリオ リボッラ・ジャッラ 2018

リボッラ・ジャッラ100%

5,500円(税込)

南・南西向きの樹齢10〜45年の畑。コッリオの典型的なポンカ土壌(泥灰土と砂岩沖積土壌)。9月の最終週に手摘みで収穫。冬の間シュールリー熟成をしながらワインを休ませ、春にボトル詰めを行う。シトラスのフレッシュで清々しい香りにかりんやアカシアの花、石灰のようなミネラル香がある。

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