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社長厳選3本③【殿堂入りワイン／2024下半期社長ベスト】アントネッラ・コルダ|カンノナウ・ディ・サルデーニャ 2023

カンノナウ90%、シラー10%

10,120円（税込）

在庫 残りあと2

サルデーニャ島南部にある標高150～170m・南西向きの畑で、沖積土と小石混じりの土壌。9月下旬に手摘みで収穫したブドウを定温で1週間マセレーション、次いでセレクト酵母を用いて10日間アルコール発酵。ステンレスタンクにて1年間熟成。内6ヶ月間は総量の10%をバリックにて熟成。バラやハイビスカス、チェリー、ザクロ、ホワイトペッパーといった品種由来の優雅な香りが華やかに感じられます。口中には花のニュアンスが広がる、エレガントな仕上がりです。

アントネッラ・コルダ|ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャ 2024

ヴェルメンティーノ100%

7,700円（税込）

在庫 残りあと7

標高170ｍ、北西向きの畑で、砂質と粘土質とシルトの混合土壌。オーナーであるアントネッラさんの祖父アントニオ・アルジオラス氏が愛した『ミッツァ・マンナ』の畑です。9月上旬に手摘みで収穫したブドウを7℃まで冷却した後にマセレーション。14℃で約10日間アルコール発酵後、ステンレスタンクにて6ヶ月間シュールリー熟成。レモン、グレープフルーツといった柑橘類、セージやケッパー、火打石のような複雑な香りが広がります。口に含むと非常に華やかな印象でしっかりとしたミネラル感と綺麗な酸味が全体を引き締め、バランスよく仕上がっています。

【トレビッキエーリ2024年版受賞】ヴィケ・ヴィケ|カンノナウ・ディ・サルデーニャ “ギラーダ・フィッティローゲ” 2019

カンノナウ100%

10,340円（税込）

在庫 残りあと3

標高700mの畑で、花崗岩土壌。9月下旬に手摘みで収穫。ソフトプレス後に15日間マセレーションをし、天然酵母にて発酵。5,000Lのオーク樽にて1年間、瓶内にて4ヶ月以上熟成。よく熟したレッドチェリー、ラズベリー、ブルーベリーなどの香りに、スミレやバラなどの印象、更にローリエやシナモン、甘草などが優雅に重なり合います。赤い果実のみずみずしい味わいと豊かな酸味があり、後半に感じられるタンニンはきめ細かく、やや青っぽさもある爽やかな印象で余韻の苦味へと繋がります。

イ・ガラジスティ・ディ・ソルゴーノ|モニカ・ディ・サルデーニャ “ムッル” 2021

モニカ100%

7,920円（税込）

在庫 残りあと3

カンティーネ・パウリス・ディ・モンセッラート|モニカ・ディ・サルデーニャ ケア 2023

モニカ100%

4,840円（税込）

在庫 残りあと4

売り切れ【社長2025年ベスト】アントネッラ・コルダ|カンノナウ・ディ・サルデーニャ リゼルヴァ 2019

カンノナウ90%、シラー10％

16,280円（税込）

売り切れ

砂とシルトに富んだ沖積土壌。有機栽培の畑。9月末に手摘みで収穫したブドウを温度管理されたステンレスタンクにて1週間マセレーション。厳選酵母を使用して10日間アルコール発酵し、トノーとバリックで最低6ヶ月間熟成。その後瓶内にて2年間熟成。チェリー、ブラックベリー、カラント、ラズベリー、バラの香り。わずかにスパイシーなニュアンスもあり、リゼルヴァながらフレッシュかつエレガントでとても飲みやすい味わいです。サルデーニャ南部らしくわずかに暖かみを感じますが、風味と酸味が完璧なバランスを保ち、繊細なストラクチャーが持続性と深みを与えます。

【売り切れ】新着プレゼント付・地中海3州(シチリア・サルデーニャ・カンパーニアセット(全5本)

22,660円（税込）

売り切れ

プレゼントはミシュランガイド掲載店もさっそく採用の新着ワイン。

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