トスカーナ州 | イタリアワイン通販Vino Hayashi

【売り切れ】クパーノ|サンタンティモロッソ “オンブローネ” 2019

イタリア最高得点を獲得したスーパートスカーナ

トスカーナ州赤ワイン

16,720円（税込）

売り切れ

世界的ブラインドテイスティング・ワインジャーナルにおいて、イタリア最高得点を獲得したスーパートスカーナ！標高約230m、南西向きの畑で、砂質・粘土質の土壌。9月後半に手摘みで収穫・除梗したブドウを果皮とともにステンレスタンクにて28日間アルコール発酵。228Lのバリックと500Lのトノーで24ヶ月間熟成。アッサンブラージュし、更にステンレスタンクにて2ヶ月間熟成。色合いは大変濃いルビー。ブラックチェリー、ブラックベリー等の香りから始まり、ナツメグ、シナモン等のスパイス香や、プラム、スミレ等の華やかな香りが何層にも重なって感じます。ビロードのようになめらかな舌触りですが味わいは非常に濃く、自然で長い余韻が続きます。

売り切れ【井手2023年ベスト】クパーノ|ヴィーノ・ロッソクパーノ

クパーノの片鱗を味わえるVDT！

トスカーナ州赤ワイン

9,240円（税込）

売り切れ

※こちらの商品は8～9月頃入荷予定です。
モンタルチーノから13km離れた標高180〜200mの畑で、粘土質及び砂質の土壌。ステンレスタンクにて約1ヶ月間マセレーションの後、バリックとトノーと2,500Lの大樽でそれぞれ2年間熟成。木イチゴ、レッドカラント、カシス、イチジク、甘草、クローヴ、ヘーゼルナッツ、鉱物系ミネラルなどの香りが広がります。しっかりとした果実感、複雑さ、スケール感があり、クパーノのブルネッロの要素を含み、エレガントでこなれた味わいです。

【売り切れ】フォンタッチェ｜“ヴェルデ・オ” エキストラバージンオリーブオイルビオロジコ(バッグ・イン・ボックス) 5000ml

トスカーナの真髄を味わう、BIO栽培の贅沢な一滴。*VIP割引対象外

トスカーナ州

43,800円（税込）

売り切れ

タイプ｜調和の風味
鮮やかな辛味と苦味のバランスが取れ、余韻にスッと切れるような爽やかさが特徴。さまざまな料理のアクセントに最適な万能タイプ

ローロチュッフェンナの海抜400メートル、南斜面の段々畑で育まれたオリーブを使用した「ヴェルデ・オ」は、まさにトスカーナの真髄を体験できるオイルです。生産者フォンタッチェが手がけるこのオリーブオイルは、BIO栽培（イタリア有機農法）で育てられた3000本のオリーブから絞られた、特別なブレンドです。このオイルは、普段使いにぴったりな贅沢さを持ちながらも、オリーブオイル初心者にも「こんなオリーブオイルがあったのか！」と驚きと感動を与える一品です。爽やかなフレッシュオリーブの香りと草の香りが広がった後、新鮮な果実のフルーティーな味わいが口いっぱいに広がり、山椒に似たピリッとした辛みが舌を心地よく刺激します。これは、ポリフェノールの抗酸化作用がしっかりと効いている証拠です。サラダとの相性は抜群で、特にトマトとモッツァレーラチーズのカプレーゼに加えると、その甘みがヴェルデ・オのほのかな苦みで引き立ち、不思議なほどに美味しさが増します。このオイルは、日常の食卓を贅沢に、そして本格的なトスカーナの味わいを提供します。

容量｜5000ml
容器／キャップタイプ｜バッグ・イン・ボックス
収穫・搾油年｜2024年秋
賞味期限｜2026.06.30

今季予約終了【特別価格】搾りたて空輸便｜ノヴェッロ・贅沢食べ比べ4本セット｜オリーブオイル・ビオロジコ

1,296円(税込)お得！
※特価商品につき、VIP割引対象外。BDクーポンのみ利用可能。

個性の異なる4つのノヴェッロ

① 栗木氏オリジナル・ブレンド（無濾過）
力強い風味とトスカーナの恵みを感じる人気の一本。

② 栗木氏ノヴェッロ・オイル（フィルターがけ）
まろやかでバランスの良い味わい。長期保存タイプ。

③ YUCCI特別ブレンド（無濾過）
野菜や和食にぴったり。フレッシュで深みのある味わい。

④ YUCCI特別ブレンド（フィルターがけ）
なめらかで上品な口あたり。長期保存タイプ。

トスカーナ州

15,120円（税込）

受注予約〆切：2025/10/30まで

【注意事項】
※お届けは2025年11月下旬頃を予定（入荷次第順次発送）
※写真はイメージです。全て遮光ボトルでのお届けとなります
※ワインと同時購入の場合は、オリーブオイル入荷後にまとめて発送。別送希望は追加送料が発生します
※予約商品は返品・交換不可（不良品を除く）
※ギフト対応不可（セット商品）
※イタリアオリーブオイル定期便(2025年12月上旬)でお送りする商品が含まれます

【今季予約終了】搾りたて空輸便｜ノヴェッロ “Novell O” 2本セット｜オリーブオイル・ビオロジコ

※予約販売商品につきVIP割引対象外。BDクーポン利用可能。

『オリーブオイル鑑定士栗木氏、8年目の究極オリジナル・ブレンド』の無濾過とフィルター掛け（濾過）食べ比べセット。
自然の力と豊かな風味を詰め込んだ濃厚なオリーブオイル(無濾過）とまろやかでバランスの取れた味わいの長期保管向きタイプのセット

4つの異なるオリーブオイル一覧は こちら

トスカーナ州

7,992円（税込）

受注予約〆切：2025/10/30まで

【注意事項】
※お届けは2025年11月下旬頃を予定（入荷次第順次発送）
※写真はイメージです。全て遮光ボトルでのお届けとなります
※ワインと同時購入の場合は、オリーブオイル入荷後にまとめて発送。別送希望は追加送料が発生します
※予約商品は返品・交換不可（不良品を除く）
※ギフト対応不可（セット商品）

【今季予約終了】搾りたて空輸便｜ノヴェッロ “Novello YUCCI” 2本セット｜オリーブオイル・ビオロジコ

※予約販売商品につきVIP割引対象外。BDクーポン利用可能。

『野菜と和食を引き立てるようブレンドされた繊細でエレガントなオリーブオイル』の無濾過とフィルター掛け（濾過）食べ比べセット。
オリーブのフレッシュな香りとお食事に合わせやすいブレンド (無濾過)とフレッシュさはそのままに、優雅でなめらかな味わいが特徴のフィルター掛け（濾過）、長期保管向きタイプのセット。
栗木氏のオリーブオイル仲間でオリーブオイルアーティストYUCCIとのコラボ・スペシャルブレンド

トスカーナ州

8,424円（税込）

受注予約〆切：2025/10/30まで

【注意事項】
※お届けは2025年11月下旬頃を予定（入荷次第順次発送）
※写真はイメージです。全て遮光ボトルでのお届けとなります
※ワインと同時購入の場合は、オリーブオイル入荷後にまとめて発送。別送希望は追加送料が発生します
※予約商品は返品・交換不可（不良品を除く）
※ギフト対応不可（セット商品）
※イタリアオリーブオイル定期便(2025年12月上旬)でお送りする商品が含まれます

【今季予約終了】搾りたて空輸便｜ノヴェッロ “Novell O”（無濾過）｜オリーブオイル・ビオロジコ

※予約販売商品につきVIP割引対象外、一部クーポン利用可能

『オリーブオイル鑑定士栗木氏、8年目の究極オリジナル・ブレンド』無濾過タイプ
力強い風味とトスカーナの自然の力を凝縮した逸品。フレッシュさを大切にする方におすすめ。

※ギフト用シンプルラッピング（税込220円）をご希望の場合はこちらをカートに入れてください。

トスカーナ州

3,996円（税込）

受注予約〆切：2025/10/30まで

【注意事項】
※お届けは2025年11月下旬頃を予定（入荷次第順次発送）
※写真はイメージです。遮光ボトルでのお届けとなります
※ワインと同時購入の場合は、オリーブオイル入荷後にまとめて発送。別送希望は追加送料が発生します
※予約商品は返品・交換不可（不良品を除く）

【今季予約終了】搾りたて空輸便｜ノヴェッロ “Novell O”（フィルターがけ）｜オリーブオイル・ビオロジコ

※予約販売商品につきVIP割引対象外、一部クーポン利用可能

無濾過“Novell O”を長期保存できる様にフィルター掛けしたオリジナル・ブレンド。まろやかでバランスの取れた味わい。お料理との相性もよく、日常使いにどうぞ。

※ギフト用シンプルラッピング（税込220円）をご希望の場合はこちらをカートに入れてください。

トスカーナ州

3,996円（税込）

受注予約〆切：2025/10/30まで

【注意事項】
※お届けは2025年11月下旬頃を予定（入荷次第順次発送）
※ワインと同時購入の場合は、オリーブオイル入荷後にまとめて発送。別送希望は追加送料が発生します
※予約商品は返品・交換不可（不良品を除く）

【今季予約終了】搾りたて空輸便｜ノヴェッロ “Novello YUCCI” (無濾過)｜オリーブオイル・ビオロジコ

※予約販売商品につきVIP割引対象外、一部クーポン利用可能

『野菜と和食を引き立てるようブレンド、洗練されたエレガントなオリーブオイル』
お食事に合わせやすくこの時期だけの特別ブレンド（無濾過タイプ）

※ギフト用シンプルラッピング（税込220円）をご希望の場合はこちらをカートに入れてください。

トスカーナ州

4,082円（税込）

受注予約〆切：2025/10/30まで

【注意事項】
※お届けは2025年11月下旬頃を予定（入荷次第順次発送）
※ワインと同時購入の場合は、オリーブオイル入荷後にまとめて発送。別送希望は追加送料が発生します
※予約商品は返品・交換不可（不良品を除く）
※イタリアオリーブオイル定期便(2025年12月上旬)でお送りする商品が含まれます

【今季予約終了】搾りたて空輸便｜ノヴェッロ “Novello YUCCI”（フィルターがけ）｜オリーブオイル・ビオロジコ

※予約販売商品につきVIP割引対象外、一部クーポン利用可能

『野菜と和食を引き立てるようブレンド、洗練されたエレガントなオリーブオイル』
フレッシュさはそのままに、優雅でなめらかな味わい。フィルター掛けした長期保存できる特別・ブレンド。

※ギフト用シンプルラッピング（税込220円）をご希望の場合はこちらをカートに入れてください。

トスカーナ州

4,342円（税込）

受注予約〆切：2025/10/30まで

【注意事項】
※お届けは2025年11月下旬頃を予定（入荷次第順次発送）
※ワインと同時購入の場合は、オリーブオイル入荷後にまとめて発送。別送希望は追加送料が発生します
※予約商品は返品・交換不可（不良品を除く）
※イタリアオリーブオイル定期便(2025年12月上旬)でお送りする商品が含まれます

【今期販売終了】ソライア｜ペンドリーノエキストラバージンオリーブオイル 250ml

希少品種ペンドリーノを数百本栽培し生まれた、圧倒的ポリフェノール含有量。*VIP割引対象外

●オリーブオイルのラッピングはこちらをクリック

トスカーナ州

4,580円（税込）

売り切れ

タイプ｜力強くしっかり風味
香りやコクを強調。料理にインパクトを加える個性派オリーブオイル。

単一品種オイルに魅せられた生産者ソライア。モンテスペルトリ丘陵の南斜面に広がる自家オリーブ畑で栽培。一つの品種のみを搾った単一品種オイルを生産。トスカーナの主要オリーブ種フラントイオ、モライオーロ、レッチーノは他家受粉で受精する。その花粉媒介種として代表的品種がペンドリーノ。オリーブ畑に数本植えられているのが普通だが単一品種にこだわる生産者グイドはペンドリーノをあえて数百本栽培。希少生産のオイル。ペンドリーノの香りは柔らかで、繊細な味わいだが、ソライアのペンドリーノはポリフェノール含有量が非常に多く強打者級。圧倒的なシャープな辛みと苦みが口の中で弾ける異次元のオイルに仕上がっている。　肉料理にピッタリ。

容量｜250ml
容器／キャップタイプ｜遮光ガラスボトル／アンチリフィルキャップ
収穫・搾油年｜2024年秋
賞味期限｜2026.06.30

【売り切れ】クアルト｜ブレンドエキストラバージンオリーブオイルビオロジコ 250ml

名家の挑戦が生んだ、受賞歴を誇る特別なオイル*VIP割引対象外

トスカーナ州

4,680円（税込）

売り切れ

タイプ｜調和の風味、エレガント
鮮やかな辛味と苦味のバランスが取れ、余韻にスッと切れるような爽やかさが特徴。さまざまな料理のアクセントに最適な万能タイプ

ルネッサンス時代から続く名家が「本当に美味しいオイルを」と立ち上げた、新しい挑戦の結晶。トスカーナ原産種をブレンドしたこのオリーブオイルは、フィレンツェ郊外の丘陵地で摘みたての実を最良の搾油所に運び、直ちに搾油されました。フルーティーな香り、爽やかな森やハーブのニュアンス、喉越しの上品な辛みと苦みが絶妙な調和を見せます。生産初年からコンテストで準優勝を果たし、次年には堂々の優勝。少量生産だからこそ味わえる特別なオイルです。

容量｜250ml
容器／キャップタイプ｜遮光ガラスボトル／アンチリフィルキャップ
収穫・搾油年｜2024年秋
賞味期限｜2026.05.31

【売り切れ】ジュゼッペ・マリーニ｜レモン・オリーブオイルエキストラバージンオリーブオイル 250ml

摘みたてオリーブと丸ごとレモンを一緒に搾った、フレッシュで爽やかな香り。*VIP割引対象外

トスカーナ州

4,780円（税込）

売り切れ

一口食べると、オリーブの深い味わいとレモンの爽やかな香りが口の中で絶妙に融合する「レモン・オリーブオイル」は、まさに驚きの一品です。摘みたてのオリーブの実と丸ごとのレモン果実を10対1の割合でMORI-TEMナイフ式粉砕機に投入し、1分間3800回転で粉砕されたオリーブとレモンが混ざり合ったペースト。その後、短時間で練り込み、レモンの香り成分が立ち上がるタイミングでデカンターを使って遠心分離。この工程を経て、オリーブオイルの中にレモンのフレッシュで華やかな香りが見事に宿ります。さらに、マリーニが開発した真空自然重力式のコットン・フィルターで濾過することで、残留水分が完全に取り除かれ、風味が長期間持続するレモン・オリーブオイルが完成します。このオイルは、サラダのドレッシングとしてはもちろん、焼き魚やカルパッチョ、生牡蠣、鶏肉料理にもぴったりの相性を誇ります。軽い炒め物に使うと、レモンの香りがふわっと広がり、料理に爽やかなアクセントを加えます。また、アイスクリームやケーキにデザートソースとして使用することで、思わず感動する新しい甘さをお楽しみいただけます。どんな料理にも広がりを持たせる、まさに万能な香味オリーブオイルです。

容量｜250ml
容器／キャップタイプ｜遮光ガラスボトル／アンチリフィルキャップ
収穫・搾油年｜2024年秋
賞味期限｜2026.06.30

【売り切れ】【人気ナンバー①】パテルナ｜エキストラバージンオリーブオイルビオロジコ 250ml

家族の愛情と伝統が生んだ、エレガントな一滴。*VIP割引対象外

トスカーナ州

4,580円（税込）

売り切れ

タイプ｜調和の風味
鮮やかな辛味と苦味のバランスが取れ、余韻にスッと切れるような爽やかさが特徴。さまざまな料理のアクセントに最適な万能タイプ

代々続く農家、マルコ、タマーラ、クラウディア一家が営むファミリーファームから生まれるオリーブオイル「エキストラバージン」は、まさに愛情と伝統の結晶です。イタリア有機農法（BIO栽培）で大切に育てられた1500本のオリーブだけを使い、手間暇かけて作り上げるこのオリーブオイルは、小さなオリーブオイル生産農家が誇る逸品です。オリーブ畑は自然に囲まれ、中世から伝わる伝統的な栽培法で守られています。この「エキストラバージン」は、口当たりが柔らかく、新鮮なオリーブの香りとリッチな味わいが特徴のエレガントなオイルです。家族が語るように、「オリーブオイル生産者」ではなく「農民」としての誇りを持ち、丁寧に作り上げられたこのオイルは、サラダ、パン、野菜のグリル、パスタ全般、魚介のカルパッチョ、肉料理など、あらゆる食材との相性が抜群です。そのまま使っても、料理に加えても、毎日の食卓に豊かな味わいをもたらすパテルナオリーブオイルは、まさに家庭料理を格上げする一品です。

容量｜250ml
容器／キャップタイプ｜遮光ガラスボトル／アンチリフィルキャップ
収穫・搾油年｜2024年秋
賞味期限｜2026.10.31

【販売終了】セッテ・チエリ|トスカーナ・ロッソ “ヤントラ” 2019

空と海と山を繋ぐ天空のブドウ畑。スーパー・トスカーナ第二章の幕開け!

トスカーナ州赤ワイン

4,400円（税込）

売り切れ

海から10kmほど離れた標高400mの畑で、小石・粘土・シルトの混合土壌。9月中旬〜末に手摘みで丁寧に収穫。温度管理されたステンレスタンクにて自然酵母で発酵後、数日間マセレーション。その後フレンチオークのバリックで9ヶ月熟成。カシスなどの黒系果実の香りを中心に、タバコやカカオなどのスパイスも感じます。非常にバランスの良い仕上がり。年産15,000本。

【販売終了】セッテ・チエリ | ボルゲリ “ノイ・クアットロ” 2016

イタリアにおける国際品種のメッカ、ボルゲリDOC

トスカーナ州赤ワイン

7,260円（税込）

売り切れ

新旧のバリックを半分ずつ使用し、15ヶ月間熟成。「noi」は我々家族を意味し、「4」はセッテ・チエリの造る4番目のアイテムであることと、4つの品種を使用していることから付けられました。黒系果実にカカオなどが香り、凝縮した果実味とビロードのようなタンニンが特徴。セッテ・チエリ唯一のボルゲリDOCでリリース。年産5000本。ワイナリー:　セッテ・チエリ原産:　トスカーナ州/モンテヴェルディ・マリッティモ容量/度数:　750ml/14.0度ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン70%、メルロー15%、プティヴェルド10%、カベルネ・フラン5%　

【販売終了】セッテ・チエリ|トスカーナ・ロッソ “インダコ” 2014

名だたるスーパートスカーナに比肩する実力の1本

トスカーナ州赤ワイン

10,340円（税込）

売り切れ

マセレーションは26〜28度で20日間行い、スレンレスタンクで発酵。バリック(新樽比率50%)で14ヶ月間、瓶内で最低6ヶ月間熟成させてからリリース。色は濃い紫色。ミントなどのハーブ香や黒胡椒などのスパイシーな香りが感じられます。標高の高い(海抜400メートル)ブドウ畑らしい、細やかなタンニンとエレガントな酸味が特徴的。果実味、酸味、タンニンのバランスが絶妙な味わいです。ワイナリー:セッテ・チエリ原産:トスカーナ州/モンテヴェルディ・マリッティモ容量/度数:750ml/14.0度ブドウ品種:マルベック40%、カベルネ・ソーヴィニヨン30%、メルロー30%

【販売終了】セッテ・チエリ|トスカーナ・ロッソ “シピオ” 2015

注目の新ボルゲリエリアのスーパートスカーナ

トスカーナ州赤ワイン

19,800円（税込）

売り切れ

24ヶ月バリック熟成。ヒノキや新緑といった透明感のある美しい香り。タンニンはすでにビロードのように滑らかで、エレガントな酸味が特徴的。奥深さのある果実味とそれを支える酸、骨格を作り出すタンニン、すべてが渾然一体のバランスです。年産わずか4,000本。