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【限定20セット】レシピ付!みんな大好き、シチリアのワイン&チーズの体験セット

※1/24(月)までの期間限定販売
VIP会員様10%オフ

7,480円(税込)

※1/24(月)までの期間限定販売となります!ご注文はお早めに!
「ワインとのペアリングを楽しみたい!」と多くのお客様からのご要望があり、始めたワインとチーズの体験セットの企画、第2弾になります。

【ラベル不良】カステッロ・デッラ・パネレッタ|トスカーナ カナイオーロ 2015

通常ブレンド用に使われる品種のため、100%カナイオーロは珍しいアイテム

7,106円(税込)

※ラベルにスレ、ヨレ、汚れ等がある商品となりますが、中身の品質には問題ありません。
標高約700mの南東向きの畑。土壌は赤い色をした粘土岩の片岩。9月末に手摘みで収穫したブドウをステンレスタンクにて10日間発酵。その後バリック新樽にて2年間熟成し、更に6ヶ月間瓶熟。コンポートにしたプラムや黄桃などのフルーツと、木樽熟成由来と思われる木とスパイスの豊かな香り。落ち着いた印象のミディアムボディで、なめらかでまとまりの良い味わいです。
※ラベルにスレ、ヨレ、汚れ等がある商品となりますが、中身の品質には問題ありません。
標高150~200mのなだらかな丘陵地帯、小石混じりの粘土質土壌。アルコール発酵は10日間、マセレーションは14~21日。ステンレスタンクでマロラクティック発酵後、フレンチバリックで16~18ヶ月熟成、最低12ヶ月間の瓶内熟成。“ヴィーニャ・コレッキオ”の区画で収穫されたブドウをさらにスムーズな口あたりで飲めるよう、フレンチバリックの2年目の樽と3年目の樽をそれぞれ50%ずつブレンドし熟成されます。桃、ブラックチェリー、プラム、バルサミコ、タバコなどのスパイシーな香り。

【ラベル不良】アシェーザ・ヴィーニ|ヴァルテッリーナ スーペリオーレ 2018

ロンバルディア産モダンスタイルのネッビオーロ

7,106円(税込)

※ラベルにスレ、ヨレ、汚れ等がある商品となりますが、中身の品質には問題ありません。
グルメッロ付近とサッセッラ付近の標高約400mの畑。天然酵母にて発酵し、マセラシオンは22日間。ステンレスタンクでマロラクティック発酵した後、フレンチオークのバリックで12ヶ月間熟成。香りには黒コショウのようなスパイス感やハーブ感が感じられ、味わいにはイチゴのようなニュアンスもありながら、ネッビオーロらしいタンニンがしっかりと残り、力強さがあります。酸味は華やかで全体的にモダンな印象です。

【ラベル不良】フォリーノ・セッテ|ピエモンテ ピノ・ネロ “ピ・ノワール” 2016

ブドウはブルゴーニュのクローン、伸びやかな酸、もう1杯と誘われる

4,389円(税込)

※ラベルにスレ、ヨレ、汚れ等がある商品となりますが、中身の品質には問題ありません。
標高350m、南東向き斜面。土壌は石灰岩と粘土質土壌。ビオロジコで栽培されたブルゴーニュのクローン。ステンレスタンクで発酵ののち、ステンレスタンク、トノー、セメントタンクでそれぞれ3分の1ずつ熟成されます。ネッビオーロを彷彿させる伸びやかな酸、スモーキーなスパイスや花の香りとは裏腹に、どこまでも優しくなめらかなタンニンが一杯、もう一杯とおかわりを誘います。
※ラベルにスレ、ヨレ、汚れ等がある商品となりますが、中身の品質には問題ありません。
畑は粘土質、砂質の土壌で標高は300m。10月中旬に収穫。ステンレスタンクで20日間果皮とともに漬け込み、木樽でのマロラクティック発酵後、5,000ℓのフランス産オーク樽で24ヶ月以上熟成。甘草、シナモン、クローヴといった黒系スパイスやスミレの花、バルサミコ、タバコ、チョコレートのような複雑な香り。細かくビロードのようなタンニンが余韻にしっかりと感じられる骨格のあるワインです。深みのある果実味は柔らかく熟成されており、酸味も心地よく綺麗に伸び全体を引き締めています。エレガントながら筋肉質でもある印象で、飲みごたえのあるネッビオーロです。

【ラベル不良】カルロ・ジャコーザ|バルバレスコ “モンテフィーコ” 2016

バルバレスコ村クリュ・モンテフィーコから生まれる珠玉の逸品

9,196円(税込)

※ラベルにスレ、ヨレ、汚れ等がある商品となりますが、中身の品質には問題ありません。
【赤|開けてすぐに美味しく、食事の前に気分を盛り上げる一本!】カルロ・ジャコーザのカルロさんは、なんとあのアンジェロ・ガヤにも手入れした畑を売ったことがある、凄腕の接木職人。そのカルロさんが懸命に手入れした1.36haの小さな小さな畑で造られた“本当に美味しいバルバレスコ”です。

【ラベル不良】アントネッラ・コルダ|イゾラ・デイ・ヌラーギ ヴェルメンティーノ “ジル” 2018

珍しくアンフォラで熟成されたヴェルメンティーノ

7,733円(税込)

※ラベルにスレ、ヨレ、汚れ等がある商品となりますが、中身の品質には問題ありません
畑は標高約200mで泥灰岩の土壌。9月下旬に収穫。木樽を使用せずに骨格のあるワインを造るためにテラコッタのアンフォラで1ヶ月間マセレーション。その後もアンフォラで8ヶ月間熟成。レモンや夏みかんのような柑橘類、白い花、鉱物系ミネラルの香り。オイリーなミネラル感と余韻の長さが特徴。年産わずか830本。

【ラベル不良】ボルゴ・サン・ダニエーレ|ヴェネツィア・ジューリア “ヤシック・ロッソ” 2017

フリウリのブドウが奏でるハーモニー マウリ姉弟が表現する自然なワイン

3,762円(税込)

※ラベルにスレ、ヨレ、汚れ等がある商品となりますが、中身の品質には問題ありません。
ステンレスタンクで発酵後、ステンレスタンク70%とトノー30%で10ヶ月間熟成。清涼感ある香りにブラックベリーや黒スパイスのニュアンス。酸は柔らかく伸び、口当たりはまろやかでエレガントな仕上がり。食事の序盤から楽しめます。

【ラベル不良】フォンテフィーコ|トレッビアーノ・ダブルッツォ スーペリオーレ “ポルタリスペット” 2018

一日の寒暖差が大きい環境下で育まれた、豊かなは果実のアロマを持つ白ワイン

5,016円(税込)

※ラベルにスレ、ヨレ、汚れ等がある商品となりますが、中身の品質には問題ありません。
東向き標高120mの畑。砂質と粘土質の混合土壌。ステンレスタンクにて約1ヶ月間アルコール発酵を行い、そのまま1年間熟成。その後更に瓶内にて3ヶ月寝かせる。グレープフルーツや八朔、カリン、パイナップルの香りに、ハーブなどの爽やかな香り。酸がキレイに伸び、また塩っぽいミネラルが特徴的で海から2kmと離れていないこの土地のテロワールをよく表現しています。

【赤セット】バルベーラ好きが選んだ赤ワイン2本セット

5%オフ!VIP会員様はさらにそこから10%オフ

10,450円(税込)

バルベーラのスタンダードクラス・ハイクラスの飲み比べセット!

販売終了【闇市】おまかせ赤白ワイン12本セット

闇市限定価格! 特価のためVIP割引対象外

30,800円(税込)

【秘】今だけ購入可!シークレットセール「闇市」

残り11セット【賞味期限間近】オリーブオイル特別セット(4本/100ml)

特価商品のためVIP割引対象外

5,400円(税込)

今回限り!賞味期限が近いので、特別価格にてご提供します

販売終了【闇市】ドイツワイン12本セット

最低でも6,600円お得!闇市限定価格! 特価のためVIP割引対象外

31,900円(税込)

【秘】今だけ購入可!シークレットセール「闇市」

販売終了【闇市】赤白ワイン12本セット(合計45,980円の約3割引で、13,860円お得!)

闇市限定価格! 特価のためVIP割引対象外

32,120円(税込)

【秘】今だけ購入可!シークレットセール「闇市」
【秘】今だけ購入可!シークレットセール「闇市」

販売終了【闇市】赤ワイン12本セット

闇市限定価格!

29,700円(税込)

【秘】今だけ購入可!シークレットセール「闇市」
【秘】今だけ購入可!シークレットセール「闇市」

【先着6名様】営業井手一押し!旬の冬食材にあわせて美味しい赤ワイン6本セット

★今なら5%OFF!VIP会員様はさらにそこから10%OFF!

35,948円(税込)

大阪営業井手オススメ!冬の食材にあわせたい赤ワイン6本!

【先着5名様】クパーノ希少リゼルヴァ・バックヴィンテージ・コンプリート3本セット

お宝バックヴィンテージの中でも良年のみ生産されるリゼルヴァのみ揃えました
【VIP会員様価格 98,010円(税込)(10%OFF)

108,900円(税込)

お宝バックヴィンテージの中でも良年のみ生産されるリゼルヴァのみ揃えました。

2007年・・・春先まで雨が多く、8月入り気温が急に下がった年。収穫は9月上旬。ジューシーで大変凝縮感のあるテイスト。15度とアルコール度数も高くなりました。長期熟成に耐え得るグレートヴィンテージで、良年にしかリリースされない2度目のリゼルヴァが造られました。

2008年・・・2005年に近い、バランスの良い年。収穫は9月26日。健康で、香りの良いブドウとなりました。凝縮感やボディーの強さよりも、綺麗でエレガントさが際立った仕上がりです。早くからお楽しみいただけます。

2015年・・・5つ星の最優良年。2015年はブルネッロ・ディ・モンタルチーノの祭典「ベンヴェヌート・ブルネッロ」において、最高評価の5つ星を得たグレートヴィンテージ。春は霜害もなく、適度な雨によって健全な発芽と展葉を迎えることが出来ました。夏は降雨量が少なく、豊かな日照と春の雨で水分を蓄えた土壌により凝縮感のあるブドウが成熟。長期熟成のポテンシャルにも秀でたワインが造られました。

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