商品一覧 | イタリアワイン通販Vino Hayashi

ヴィチェンティーニ・アゴスティーノ|レチョート・ディ・ソアヴェ 2023

樹齢50年のガルガーネガで造るレチョート

ヴェネト州

10,780円（税込）

在庫残りあと5

標高180m、石灰分を多く含む火山性土壌。樹齢は約50年。8月中旬にブドウの間引きを行ったのち、9月中旬に3日間ほどかけて手摘みで収穫。アパッシメント（陰干し）を2月まで行い、最終的に水分が40～45%失われたブドウは3月除梗・空気圧式圧搾（ソフトプレス）を行い果汁はステンレスタンクへ。16～18℃で約15～20日間のアルコール発酵の後、3月上旬と下旬に1度ずつ攪拌と滓引き。別のステンレスタンクへ移して約9ヶ月間熟成。複雑な香りを楽しむため大き目のグラスを用意しましょう。濃い黄金色～琥珀色に輝くワインからは、最初にドライアプリコット、ドライイチジク、オレンジピール、カラメル、ハチミツの甘い香りとカモミール、アカシアなどの花の香りが感じられ、時間が経つにつれてバニラ、シナモンなど濃密なスパイス香が楽しめます。口当たりは柔らかく、スッキリとした酸味と余韻に僅かなアーモンドトーストのような苦みも感じられます。後味はべたつきません。抜栓後は冷蔵庫で保管していただくと、3～4週間はお楽しみいただけます。

ヴィチェンティーニ・アゴスティーノ|ソアヴェスーペリオーレ “ヴィーニャ・イル・カザーレ” 2022

遅摘み由来の凝縮感

ヴェネト州白ワイン

6,600円（税込）

在庫残りあと5

標高180m、石灰分を多く含む火山性土壌。樹齢は約50年。8月中旬にブドウの間引きを行ったのち、10月中旬に手摘みで収穫。午前中に収穫したものは除梗・空気圧式圧搾（ソフトプレス）を行い、果汁はステンレスタンクへ。午後に収穫したものは温度が高いため冷蔵庫にて一夜冷まし、翌朝に除梗・圧搾を行い果汁は前日と同じステンレスタンクへ追加。12時間のマセレーションを経て16～18℃で約15～20日間のアルコール発酵を行った後、11月と1月に1度ずつ攪拌と滓引き。別のステンレスタンクへ移して12ヶ月間熟成、瓶内にて約6ヶ月間熟成。ワインは輝かしい黄金色。澄んだ黄金色の輝きに誘われ、グラスからは白桃やカリン、金柑の瑞々しい香りが立ち上ります。そこにハチミツや白い花の上品なニュアンス、白胡椒のスパイスが重なり、香りは繊細で奥行き豊か。口に含むと、熟した果実の凝縮感が広がりつつも、心地よい酸が全体を引き締めます。ミネラル感が余韻を長く支え、エレガントにまとまっています。飲み進めるほどに表情を変える、食卓を格上げする一本です。

エレナ・カタラーノ|サンニオコーダ・ディ・ヴォルペ 2023

南国果実と黄色の花の香り
滑らかなテクスチャーと明るい味わいが魅力的

カンパーニア州白ワイン

5,280円（税込）

在庫残りあと5

標高約400mの南東向きの畑で、ミネラル豊富な粘土質・石灰質の土壌。9月下旬に手摘みで収穫したブドウをソフトプレス。ステンレスタンクにて澱引き後、15～18℃で2～3週間かけてアルコール発酵。ステンレスタンクにて4～5ヶ月間、瓶内にて約1ヶ月間熟成。よく熟した黄桃やマンゴー、パイナップルの香りに、オレンジピールや黄色い花、ハチミツの要素も感じられます。やや石油のようなミネラルのニュアンスが複雑さを与えています。口当たりは柔らかくオイリーでたっぷりとした果実味が印象的で、辛口ですが豊かな味わいです。フレッシュさを残したしっかりとした酸は長く続き、後半からミネラル感と重なり、ほろ苦みと共に心地よく長い余韻をもたらします。

トッレ・ア・オリエンテ|カンパーニアコーダ・ディ・ヴォルペ “ジョコンダ” 2023

凝縮した果実味とみずみずしい酸味
ミネラル感が心地よく花の香りに包まれる

カンパーニア州白ワイン

5,720円（税込）

在庫残りあと5

標高約170ｍの畑で、小石混じりの砂質土壌。9月上旬に手摘みで収穫したブドウをクリオマセレーション。セレクト酵母を用いて低温で約50日間かけてアルコール発酵し、その後澱と共にルモンタージュ。ステンレスタンクにて12ヶ月間、瓶内にて最低6ヶ月間熟成。ジャスミンやエニシダ、熟した黄桃、りんごなどの香りに、ハーブやスパイス、ミネラルのニュアンスも。凝縮した果実味とフレッシュな酸が印象的で、後半にははっきりとしたミネラル感があり、酸味やほろ苦みとともに余韻をしっかり引き締めています。

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23,760円（税込）

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ワインセット

30,800円（税込）

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29,920円（税込）

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コルタッチ|アルト・アディジェピノ・ネロリゼルヴァ “マッツォン” 2021

トレンティーノ＝アルト・アディジェ州赤ワイン

15,180円（税込）

在庫残りあと5

エーニャにあるマッツォンという標高350～450mの南向きの畑。赤褐色の砂と粘土の土壌。9月に手摘みで収穫したブドウを低温で5日間マセレーションし、ステンレスタンクにてアルコール発酵。マロラクティック発酵後、バリックにて12ヶ月間熟成し、瓶内にて最低1年間熟成。

残り4セット【30%OFF】DOCGメトド・クラッシコ入り訳ありミックスワイン6本セット

定価合計税込32,120円→【訳あり価格】税込22,440円

特価商品につき、VIP割引・ポイント付与対象外となります

ワインセット

22,440円（税込）

在庫残りあと4

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色んなタイプのワインが飲みたいという方にはこちら！
✅美食の地で生み出される8年熟成のDOCGメトド・クラッシコピニョレット　8,140円
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など・・合計32,120円のワイン6本（泡2・甘口1・白2・赤1）が入っています。

【30%OFF】オレンジワイン入り訳あり白ワイン4本セット

定価合計税込27,720円→【訳あり価格】税込19,360円

特価商品につき、VIP割引・ポイント付与対象外となります

ワインセット

19,360円（税込）

在庫残りあと7

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✅代表ハヤシのイチオシ！アロマティックなマルヴァジア・オレンジワイン　7,260円
✅約4年間熟成させた厚みのあるDOCGフラスカーティ　7,480円
など・・合計27,720円の白ワイン4本が入っています。

テヌーテ・ヴェントゥリーニ・フォスキ|エミリアマルヴァジア “ジェンマ・ジェンティーレ” 2022

遅摘みブドウを使用した丸みと柔らかさ
程よい甘酸っぱさが嬉しいエレガントな味わい

エミリア＝ロマーニャ州白ワイン

7,480円（税込）

在庫残りあと7

標高約300mの南～南西向きの畑で、粘土質土壌。樹齢約25年のブドウを9月末に手摘みで収穫（半分は糖度とアロマを高めるために2～3週間遅摘み）。冷蔵庫で一晩寝かせ、翌朝ソフトプレス。澱引き後に小型のステンレスタンクにてセレクト酵母を用いて15℃で8～10日間アルコール発酵。一部は700Lのテラコッタ製アンフォラに移し、約3ヶ月間熟成。ステンレスタンク熟成したワインとアッサンブラージュし、瓶詰め。グレープフルーツや八朔、レモンのような柑橘類が最初に香り、その後白桃や洋ナシ、アプリコットがほのかに感じられます。ミントやレモンバームのようなハーブの爽やかさと濡れた石を思わせるミネラルのニュアンスも。口当たりは柔らかく丸みを帯びた味わいで、桃のような果実味と甘さがふくよかなボディを形成し、後味のスパイシーさが余韻を心地よく引き締めます。

テヌーテ・ヴェントゥリーニ・フォスキ|エミリアマルヴァジア “ジェンマ” 2021

うっとりするような果実と花の甘い香り
滑らかなテクスチャーとスパイシーな後味が個性的

エミリア＝ロマーニャ州白ワイン

7,040円（税込）

在庫残りあと7

標高約300mの南～南西向きの畑で、粘土質土壌。9月末に手摘みで収穫したブドウを4℃の冷蔵庫で一晩寝かせ、翌朝ソフトプレス。澱引き後にステンレスタンクにて16℃で10～12日間アルコール発酵。ステンレスタンクに約9か月間熟成。熟した桃やアプリコット、グレープフルーツ、マンダリンオレンジなどの香りに、アカシアやジャスミンを思わせる白い花、セージやアニスのようなハーブやスパイスの香り。ほんのりハチミツや石油のようなミネラルのニュアンスも。桃のような柔らかい果実味ながらドライな味わい。後半には若干の塩っぽさとスパイシーさがあり、オイリーなテクスチャーが全体の味わいを丸く優しくまとめ上げています。

ガエタ|カンパーニアアリアニコ 2019

標高690mで磨かれた晩熟アリアニコ

カンパーニア州赤ワイン

5,280円（税込）

在庫残りあと6

標高690m、南東向き斜面に広がる粘土ローム質・石灰岩土壌の畑で育まれたアリアニコ100％。冷涼な春と暑い夏、穏やかな秋が交錯した2019年、収穫は11月中旬。21日間マセラシオン後、ステンレスタンクで18ヶ月間熟成。グラスから立ち上るのは、ブラックチェリーやプルーンの凝縮感、甘草、黒コショウ、クローブ、ほのかなタールやスモーク香。タンニンはきめ細かく、酸は伸びやかで、奥行きある味わいが広がります。ラベルには情熱を分かち合う造り手兄弟の顔が象徴的に描かれています。

マリオ・ファッピアーノ|ファランギーナ・デル・サンニオ 2022

南のミネラルをまとった凛としたファランギーナ

カンパーニア州白ワイン

11,660円（税込）

在庫残りあと4

標高250mの南東～南西向き斜面に広がる三つの区画で育まれたファランギーナ100％。石灰質・凝灰質土壌。樹齢15～20年のブドウを10月初旬に手摘みで収穫。除梗後すぐに真空軟圧搾し、土着酵母を用いて定温で発酵。10ヶ月間シュールリー熟成、更に瓶内にて8ヶ月間熟成。白桃やアカシア、ハーブの香り。口に含むと熟した果実の厚みに明快な酸と塩味を伴うミネラルが広がり、キレのある余韻が長く続きます。ラベルには地元サン・ロレンツェッロの陶芸文化を反映したオッタヴィア・コッポラ氏手書きの文様が配されています。ガンベロ・ロッソ2025では初のTre Bicchieriに選出され、Sannioの土壌を反映した構成と評価されています。

【入荷待ち】メルマリア|フラスカーティスーペリオーレリゼルヴァ “プリモ” 2021

ハーブのニュアンスも心地よいリゼルヴァ

ラツィオ州白ワイン

7,480円（税込）

売り切れ

※こちらの商品は再入荷時期未定となっております。
標高160～210m、北東～北西向きの斜面の畑。カリウムやリンなどのミネラルを豊富に含む玄武岩や凝灰岩などの火山性土壌。樹齢10～50年のブドウを9月中旬に手摘みで丁寧に収穫し、一番搾り果汁のみを使用。セレクト酵母を用いて、ステンレスタンクで14.5～15℃に温度管理しながら発酵。その後ステンレスタンクで11ヶ月間、瓶内で更に36ヶ月間熟成。グラスに注ぐと、和梨やカリン、やさしい柑橘の香りがふわりと広がり、ウイキョウやカモミールのニュアンスも感じられます。口に含むと、果実味はピュアさがありつつ厚みがあり、僅かにタンニンも感じられます。酸はとがることなく全体を引き締め、チョークを思わせるミネラル感の余韻が長く続きます。

ジョルジ|ボナルダ・デッロルトレポ・パヴェーゼフリッツァンテ 2024

甘く熟した果実味と温かみのあるタンニン
親しみやすさが魅力のフルーティーな味わい

ロンバルディア州赤ワイン

5,940円（税込）

在庫残りあと7

標高約300m、南西向きの畑。粘土質土壌。樹齢約25年のブドウを9月中旬に収穫し、除梗・破砕後、ステンレスタンクにて28～30℃で果皮と共に発酵及びマロラクティック発酵。ステンレスタンクにて6ヶ月間熟成。その後ステンレス製のオートクレーブで再発酵させ、最低1ヶ月間シュールリー熟成。ブラックベリーや桑の実、野イチゴなどの野性味を感じる森の果実と、チェリー、プラムなどのしっかりと熟した甘く豊かな香り。そこにブラックペッパーや甘草などのスパイスやかすかにスミレのニュアンス、セージのような爽やかなトーンもあり、複雑さを添えています。アタックは柔らかく、熟したベリーやチェリーを思わせるチャーミングな果実味が広がります。酸味は爽やかで、後半には素朴で温かみのあるタンニンが心地よい余韻をもたらします。

ジョルジ|ボナルダ・デッロルトレポー・パヴェーゼフリッツァンテ “ラ・ガッリーナ” 2024

ジューシーな果実味にフレッシュな酸味と
タンニンの骨格があり後味はスッキリドライ

ロンバルディア州赤ワイン

6,820円（税込）

在庫残りあと7

標高約300m、南向きの畑。粘土質土壌。樹齢約30年のブドウを9月中旬に収穫し、除梗・破砕後、ステンレスタンクにて28～30℃で果皮と共に発酵及びマロラクティック発酵。ステンレスタンクにて6ヶ月間熟成。その後ステンレス製のオートクレーブで再発酵させ、最低1ヶ月間シュールリー熟成。ラズベリーやブラックベリー、チェリーの甘い香りに、スミレの花の印象。ブラックペッパーのスパイシーさやセージのような爽やかさのニュアンスも。鉄を思わせるミネラル系やインクの要素も感じられます。生き生きとした果実味とフレッシュな酸が印象的で、ほろ苦みを伴ったタンニンが後味を心地よく引き締めてくれます。

【約30%OFF！14,520円お得】毎年大好評!バローロが必ず入るこだわりぬいたピエモンテ赤・白を楽しむ6本福袋

【47,520円分入ってます！】 *特価商品につきポイント付与・VIP割引対象外
クーポンは対象です。

白ワイン赤ワイン

33,000円（税込）

合計47,520円分!毎年大好評、ファンが多くやはりピエモンテは強い!
バローロ入り、そのほかも間違いなく美味しいバルベーラやガヴィが楽しめます。
目玉ワイン①【赤】レーヴァ・バローロ 2020 14,520円
目玉ワイン②【赤】バルベーラ・サン・ルーメ 2021 8,580円
目玉ワイン③【白】ガヴィ・レ・リス 2018 5,280円
その他も7,920円～4,840円、弊社人気の赤・白が入っています！

【約30%OFF！14,080円お得】熟成極上フランチャコルタが必ず入り、すべて最高格付けDOCGワインで構成された6本福袋

【47,080円分入ってます！】 *特価商品につきポイント付与・VIP割引対象外
クーポンは対象です。

赤ワイン白ワインスパークリングワイン

33,000円（税込）

合計約4万7千円分! 特別な日に飲みたい極上フランチャコルタを始めとして、格付けが保証するDOCGワインばかり集めたVino Hayashiならではの福袋。
目玉ワイン①【泡】フランチャコルタ・ジェルソ 2015 16,280円
目玉ワイン②【赤】アリアニコ・デル・ブルトゥレ 2011 8,580円
その他も6,380円～4,620円、弊社人気の赤・白・泡が入っています！

【約30%OFF！27,060円お得の上＋プレゼントワイン付き】この20年間で最高のヴィンテージ2019年のクパーノ・ブルネッロが入りプレゼントワインも付く12本福袋

【93,060 円分入ってます！】 *特価商品につきポイント付与・VIP割引対象外
クーポンは対象です。

ワインセット

66,000円（税込）

この20年間で最高のヴィンテージ2019年クパーノ・ブルネッロ、ウンブリアの高級白が必ず入り、さらにスパークリングワイン1本プレゼント！
目玉ワイン①【赤】クパーノ・ブルネッロ 2019 33,000円
目玉ワイン②【白】ウンブリア・イル・レミノーレ 2022 8,140円
プレゼントワインカサノヴァ・プロセッコ NV 非売品
その他も7,700円～4,620円、弊社人気の赤・白・ロゼワインが入っています！

【30%オフ！プレミアム12万円福袋】10万円バローロ&3万円20年熟成白ワインが必ず入る10本福袋

【59,180円お得】19万円分入っています！
特価商品につきポイント付与・VIP割引対象外（クーポンは対象です）

ワインセット

132,000円（税込）

在庫残りあと2

【30%OFF福袋】10本で合計191,180円分。59,180円(税込)もお得です。限定5セットのみ。お早めに！

【今季販売終了】贅沢なトスカーナの風薫るお中元ギフト｜Montigiani オリーブオイルギフトボックス(2本セット・熨斗付き)

◆販売・発送スケジュールについて
本商品は6月22日（日）までの限定販売となります
お届けは6月28日（土）以降を予定いたしております。
日時指定をご希望の場合は、通信欄に6月28日（土）以降でご希望のお届け日時を記載してください。

◆ギフト対応に関するご注意
・ギフトボックスの上から包装紙でお包みし、「外熨斗（のし）」にて対応いたします
・熨斗は「お中元」のみ対応可能です
・名入れは承っておりません。あらかじめご了承ください

※こちらの商品はVIP割引対象外、クーポン利用不可

トスカーナ州

8,040円（税込）

売り切れ

繊細に香る一本と、力強く豊かな一本。異なる味わいを楽しめる、上質なオリーブオイルの詰め合わせです。

終売【1,701円お得】サマーセール・プレミアムオリーブオイル5本セット

限定6セット【1,701円お得】*送料無料・クール便
5本定価合計23,301円→21,600円
*各容量250ml/軽減税率8%対象
*商品特価商品につきVIP割引対象外
*カート上では送料無料が反映されませんが、会計時に自動で送料無料が適用されますのでご安心ください。

トスカーナ州

21,600円（税込）

売り切れ

プレミアム・エキストラバージンオリーブオイルは、その品質の高さゆえに価格も高めですが、少量でも強い風味と香りが感じられるため、まさに「ご褒美」のような存在です。それを、サマーセール価格で味わえるまたとないチャンス！

残り1【1,204円お得】サマーセール・プレミアムオリーブオイル3本セット

【1,204円お得】限定6セット
3本定価合計13,840円→12,636円
送料別途クール便1,100円(税込）
*各容量250ml/軽減税率8%対象
*商品特価商品につきVIP割引対象外

トスカーナ州

12,636円（税込）

在庫残りあと1

プレミアム・エキストラバージンオリーブオイルは、その品質の高さゆえに価格も高めですが、少量でも強い風味と香りが感じられるため、まさに「ご褒美」のような存在です。
それを、サマーセール価格で味わえるまたとないチャンス！

残り３【1,037円お得】サマーセール・プレミアムオリーブオイル2本セット

【1,037円お得】限定6セット
2本定価合計9,461円→8,424円
送料別途クール便1,100円(税込）
*各容量250ml/軽減税率8%対象
*商品特価商品につきVIP割引対象外

トスカーナ州

8,424円（税込）

在庫残りあと3

プレミアム・エキストラバージンオリーブオイルは、その品質の高さゆえに価格も高めですが、少量でも強い風味と香りが感じられるため、まさに「ご褒美」のような存在です。
それを、サマーセール価格で味わえるまたとないチャンス！

テヌータ・サン・マルチェッロ|ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージクラッシコスーペリオーレ “チプリアーニ” 2023

マルケ州白ワイン

7,260円（税込）

在庫残りあと4

標高290mの西〜北西向きの畑。粘土質及び石灰質の土壌。10月末に手摘みで収穫したブドウをソフトプレスし、発酵。ステンレスタンクにて10ヶ月間、瓶内にて1ヶ月間熟成。やや濃いめのゴールデンイエロー。桃やナッツの香りにライムを思わせるミネラルを伴ったフローラルなブーケ。

【期間限定10%オフ】特選オリーブオイルお試しセット

【商品ガイド&特製レシピ付き】
【10％オフ】 2本定価合計9,360円(税込)　→8,423円（税込）
送料別途クール便1,100円(税込）
＊各容量250ml
＊軽減税率8%対象
＊商品特価商品につきVIP割引対象外
＊クーポン、ポイント利用可

トスカーナ州

8,423円（税込）

在庫残りあと4

「オリーブオイルってどう使えばいいの？」そんなお悩みをお持ちの方にぴったりの、お試しセットをご用意しました！
【セット内容】
① ジュゼッペ・マリーニ｜IGP エキストラバージンオリーブオイル 250ml
② クアルト｜ブレンドエキストラバージンオリーブオイルビオロジコ 250ml
③商品ガイド：オイルの特長や味わいの個性がよく分かる解説付き。
④特製レシピ：オリーブオイルをより美味しく楽しめるレシピを掲載。

テヌータ・ラ・リーヴァ|コッリ・ボロニェージ・ピニョレットスプマンテ “アクセ”

メトド・アンチェストラーレのフリッツァンテ

エミリア＝ロマーニャ州スパークリングワイン

5,060円（税込）

在庫残りあと3

標高200～300mの畑で、砂質と粘土質の混合土壌。平均樹齢43年のブドウを9月中旬に手摘みで収穫。房ごと優しく圧搾し、一番搾り果汁のみ使用。5,000Lのステンレスタンクでセレクト酵母を用いて発酵。ある程度発酵が進んだら、温度を下げて発酵を一時的に停止させ、果汁内に糖分が残っている状態で瓶詰め。そして気温が上昇する春から初夏にかけて自然と瓶内二次発酵が再開する、この方法が「アンチェストラーレ製法」です。完成したワインは、ガス圧は2～2.5気圧と低めに仕上げています。黄リンゴやオレンジ、夏ミカン、カリン、桃など、複数の果実が層をなして広がる豊かなアロマ。口に含むと、はつらつとした泡立ちとふくよかな果実味が広がります。余韻にはかすかなタンニンが残り、全体に心地よい厚みと複雑さをもたらしています。「先祖代々の」と言われる伝統的な瓶内二次発酵によって造られたフリッツァンテ。デゴルジュマン（澱抜き）は行われていないため、グラスに注ぐとやや濁りが見られる場合がありますが、クラフト感と素朴な風味が調和し、果実と酵母の両面を楽しめる奥深い1本です。前菜や軽めの白身肉、ハーブを使った料理とも良い相性です。

ストロッピアーナ|ランゲ・ナシェッタ “ロビニア” 2022

ランゲ地方だけで栽培、復活した伝統品種ナシェッタで造られた白

ピエモンテ州白ワイン

6,600円（税込）

在庫残りあと4

モンフォルテ・ダルバのブッシアとラ・モッラのリヴァルタにある畑。ブッシアは標高320ｍ、東向きの畑で、リヴァルタは標高300ｍ、西向きの畑。石灰質と粘土質の土壌。9月初旬に手摘みで収穫したブドウを除梗・圧搾後、600Ｌのアカシアのトノーでアルコール発酵。10ヶ月間熟成し、瓶詰め後さらに1年間熟成。年間生産本数4,000本。白い花のほか、オレンジやグレープフルーツなどの柑橘類、エキゾチックなフルーツの香り。一口飲むと爽やかな感覚が口いっぱいに広がり、風味豊かな味わいが漂います。

グラツィアーノ・メロット|ヴァルドッビアーデネプロセッコスーペリオーレインテグラルブリュットミッレジマート 2023

極限までドライ且つエレガント

ヴェネト州スパークリングワイン

6,600円（税込）

在庫残りあと5

標高300m、南西向き斜面の畑で、黄青色がかったマール（泥灰岩）と灰色や青みがかった砂岩が混ざった複雑な土壌。樹齢40年のブドウを9月中旬に手摘みで収穫後、スキンコンタクトを経てソフトプレス。温度管理下で一次発酵を行った後、オートクレーブ（密閉タンク）で60日間の二次発酵、更に約60日間の熟成を経て仕上げられます。レモンやグレープフルーツ、青リンゴ、ナシのようなフレッシュで爽やかな果実香に加え、白い花や若草のニュアンスも感じられます。泡立ちは繊細できめ細かく、しっかりとしたミネラル感が全体を引き締めます。スタイルは2019年より新しくできたカテゴリーのエクストラ・ブリュットで、残糖は2.7g/Lと非常にドライな後味が特長。グレラの持つ類まれなポテンシャルと多様性を最大限に引き出した 1本で、生き生きとした印象を与え、爽快感にあふれています。

クリンガー・ピラーティ|トレンティーノゲヴュルツトラミネール 2023

南国果実を思わせるリッチな味わい
強くフレッシュな酸味がボディをきれいに引き締める

トレンティーノ＝アルト・アディジェ州白ワイン

8,360円（税込）

在庫残りあと7

標高約350m、南西向き斜面の畑で石灰岩を多く含む赤色粘土が豊富な土壌。 9月下旬に手摘みで収穫したブドウを一晩冷蔵室で低温保存し、翌日に除梗・破砕。果皮と5～6時間低温でマセレーションした後、圧搾。その後デカンテーションし、ステンレスタンクにて定温で約1週間アルコール発酵。10℃の低温管理のもと約7ヶ月間熟成。瓶詰め後、最低10～12ヶ月間熟成。熟した桃やメロン、ライチ、マンゴーなどのトロピカルフルーツ、そして砂糖漬けにしたオレンジやグレープフルーツのピールに、白いバラ、カサブランカがゆったりと香り、コリアンダーやアニス、クローブなどのスパイス、またフェンネルのようなハーブのニュアンスも。酸味は強くフレッシュで、豊かな果実味の中心を力強く貫き、ボディをスタイルよく引き締めています。味わいの後半にはきれいなミネラル感があり、それと同時にこの品種独特のスパイシーさと苦みを感じますが、あくまで強すぎずエレガントな印象です。アロマ豊かで、フルーティーさとスパイシーさを楽しめるフルボディの辛口の白ワインです。

【売り切れ】カンポレ|テッレ・シチリアーネネレッロ・マスカレーゼスプマンテブリュット

果実味たっぷり
ふくよかなメトド・シャルマ

シチリア州スパークリングワイン

4,400円（税込）

売り切れ

標高750m、エトナ北部ランダッツォ村の区画サン・ロレンツォの畑。（エトナの中で最も冬の寒さが厳しく積雪がある地域）石灰混じりの火山性土壌。踏むと足が沈むようなふかふかと柔らかい黒土。樹齢20年。酸味を保つため、完全に熟す前の8月後半に10日間にわたって手摘みにて収穫。ソフトプレスした後、果汁をステンレスタンクで発酵。12～14℃に管理された温度で澱と共に4ヶ月熟成（シュール・リー）。厳選された酵母と糖分を加え、ートクレーブ（ステンレス製の密閉容器）で再発酵。約30～40日間の熟成後、瓶詰め。レンゲの花が香るスプマンテ。ネレッロ・マスカレーゼらしいふくよかな果実味と、すっきりとした余韻の爽やかさが特徴の1本です。香りの複雑さを楽しむために、ソーヴィニヨングラスでどうぞ。

カンポレ|テッレ・シチリアーネネレッロ・マスカレーゼスプマンテメトド・クラッシコブリュット 2019

ネレッロ・マスカレーゼの切れ味鋭いメトド・クラッシコ

シチリア州スパークリングワイン

9,900円（税込）

在庫残りあと6

標高750m、エトナ北部ランダッツォ村の区画サン・ロレンツォの畑。（エトナの中で最も冬の寒さが厳しく積雪がある地域）石灰混じりの火山性土壌。踏むと足が沈むようなふかふかと柔らかい黒土。樹齢20年。酸味を保つため、完全に熟す前の8月後半に10日間にわたって手摘みにて収穫。ソフトプレスした後、得られた果汁をステンレスタンクで14℃に管理された温度で約9ヶ月間アルコール発酵。瓶内二次発酵後、36～48ヶ月熟成。白い花、カリン、はちみつ漬けレモンなど熟成由来の複雑な香りがまさに『メトド・クラッシコ』。泡好きには嬉しい1本です。酸味はしっかりとしていますが、きつさはなくミネラル感とのバランスが大変良いです。余韻は口中で長く続きます。

ビッソーニ|ロマーニャ・サンジョヴェーゼベルティノーロ “ビッソーニ・ジラポッジョ” 2020

日曜日のサンジョヴェーゼ

エミリア＝ロマーニャ州赤ワイン

4,400円（税込）

在庫残りあと4

樹齢約30年・標高70mの畑と樹齢約15年・標高160mの畑。シルト、砂質、粘土質、石灰質の混合土壌。9月中旬に収穫したブドウを除梗・破砕し、12日間27℃でアルコール発酵及びマセレーション。4ヶ月間シュール・リー熟成（5％は2～3年目のバリック熟成）。1年間の瓶内熟成を経てボトリング。当主のラファエッラさんが子供の頃に父が日曜日に飲んでいたちょっと贅沢なワインをイメージして造った温かみのある1本。赤系果実やシナモン、コショウなどの香り。軽やかで爽やかな仕上がりになっているので、少し冷やしめでお召し上がりください。

【残り2セット】セクラ8本＋2本無料セット(全10本)※8本分のお値段で10本届く

ワイン構成/各2,200円(税込)
【白】シャルドネ（2本無料）
【白】グリッロ（2本）
【赤】メルロー（2本）
【赤】ネロ・ダーヴォラ（2本）
【赤】シラー（2本）

ワインセット

19,360円（税込）

在庫残りあと1

※特別サービス品につき、ポイント付与、VIP会員10%オフ、クーポン利用の対象外とさせていただきます。

エラルド・レヴェッリ|ドリアーニスペリオーレ “サン・マッテーオ” 2022

大樽熟成のスーペリオーレ

ピエモンテ州赤ワイン

7,480円（税込）

在庫残りあと9

標高550m、南西向きの畑。この地域はアペニン山脈特有の気候の影響を受け、夏は昼夜の寒暖差が大きく、冬は積雪が多いのが特徴。粘土質、石灰質、珪質凝灰岩の混合土壌。9月下旬に手摘みで収穫したブドウをステンレスタンクにて25～30℃で発酵。毎日定期的に攪拌を行いながら12～14日間のマセレーションをした後、20～22℃で10～15日間のマロラクティック発酵。トーストしていない2,000～3,000Lの大樽で12ヶ月間熟成。グラスに注ぐと、黒コショウ、カンゾウ、ナツメグなどのスパイスの香りに加え、ブラックベリー、ブラックチェリー、ラズベリーといったフレッシュな果実のニュアンスが広がります。さらに、ローリエやハッカのような清涼感のあるアクセントが感じられます。口に含むと、アタックはピュアな果実味と上質で緻密なタンニンが印象的。木樽熟成による程よい骨格と厚みがワインに奥行きを与えつつ、引き締まった印象です。アルコール度の高さを感じさせず、余韻の長いエレガントな仕上がりです。

エラルド・レヴェッリ|ドリアーニ “アウティン・ルング” 2022

セメントタンク熟成のドリアーニ

ピエモンテ州赤ワイン

5,720円（税込）

在庫残りあと5

標高580m、南西向きに畑。この地域はアペニン山脈特有の気候の影響を受け、夏は昼夜の寒暖差が大きく、冬は積雪が多いのが特徴。粘土質、石灰質、珪砂質（石英の砂）の混合土壌。9月中旬に手摘みで収穫したブドウをステンレスタンクで25～30℃で発酵。毎日定期的に攪拌を行いながら8～10日間のマセレーションをした後、20～22℃で10～15日間のマロラクティック発酵。セメントタンクで8ヶ月間熟成。カシスやブラックベリー、ラズベリー、ザクロ、梅といった果実の香り。さらに赤い小花や黒コショウ、イタリアンパセリやセロリなどのグリーンのトーンも感じられます。口に含むと、アタックにはチャーミングな果実味が広がり、きめ細かなタンニンと綺麗な酸味が続きます。余韻には厚みがあり、ほのかに小梅のようなニュアンスが残る、心地よいフィニッシュ。洗練されたデリケートな味わいを、ぜひご堪能ください。

カシーナ・ジッリ|ピエモンテボナルダフリッツァンテ “モヨ”

フレッシュでジューシーな森の果実の充実感
微発泡と優しいタンニンで爽やかな後味に

ピエモンテ州赤ワイン

6,600円（税込）

在庫残りあと9

標高380m、南南東向きの畑。青みがかった灰色の粘土質泥灰土の土壌。10月9日に手摘みで収穫。選定された酵母を使ってアルコール発酵後、18℃に保ちながら数週間寝かせる。（この期間中にマロラクティック発酵が進み、ワインがまろやかになる）自然な沈殿による澱引きを行い、ステンレスタンクにて熟成。春先に甘口のワインを少量加えることで新たなアルコール発酵が生じ、微炭酸が生まれる。完熟したブルーベリーやラズベリー、レッドカラントにハーブの要素も混ざった甘く爽やかな香り。ブラックペッパーやピンクペッパーのスパイシーさも感じられます。かすかなチャーミングな甘みとミックスベリーの果実味が印象的で、フレッシュで滑らかな酸味とのバランスも良いです。微発泡が爽やかさを高め、タンニンは優しく、余韻はフルーティーでスパイシーさが感じられます。

ヴィンチェンツォ・ボッソッティ|ピエモンテボナルダ 2021

柔らかさと落ち着き少しの複雑さ
優しい果実味と酸味の心地よいバランスを楽しめる

ピエモンテ州赤ワイン

5,940円（税込）

在庫残りあと9

標高250m、南向きの畑で、砂質とシルト質の通気性が良い土壌。肥料として有機堆肥（糞肥）を使用。9月下旬に収穫したブドウを破砕した後、26℃で7日間セレクト酵母を用いて発酵。ステンレスタンクにて7ヶ月間熟成。完熟したラズベリー、レッドチェリー、ブルーベリーにスミレの香り。ブラックペッパーのスパイシーさとわずかにアーシーなニュアンスも。赤い果実の心地よい風味が広がり、酸味は強くしなやかでタンニンはきめ細かく、後味には軽いほろ苦みが感じられます。

クラウディオ・モレッリ|ビアンケッロ・デル・メタウロスーペリオーレ “ボルゴ・トッレ” 2023

内陸のテロワールが生み出す力強さと凝縮感
厚みのある伸びやかな酸味が骨格となる

マルケ州白ワイン

7,920円（税込）

海から約35km離れた標高250mに位置する南西向きのブドウ畑。冬の大雪、乾燥した夏、穏やかな秋、そして雨の多い春という独特の気候に恵まれ、特に夏は昼夜の温度差が大きいのが特徴。凝灰岩・シルト・粘土の土壌。10月9日～11日にかけて手摘みで収穫したブドウをドライアイスを使用して除梗。圧搾機内で果皮と共に低温マセレーション。ステンレスタンクにてセレクト酵母を使用し、13℃で30日間かけてアルコール発酵。ステンレスタンクにてバトナージュしながら7ヶ月間熟成。レモンやライムなどの凝縮感のある柑橘類の香りに、熟した洋ナシ、アプリコット、かすかに白い花、甘草にナッツのニュアンスも。熟した果実感と厚みのある酸味が印象的で、後半にははっきりとした塩味とミネラル感が広がります。

クラウディオ・モレッリ|ビアンケッロ・デル・メタウロ “サン・チェザレオ” 2023

柔らかな果実味と酸味、ミネラル感のバランスが
明るく穏やかな地中海を思わせる

マルケ州白ワイン

5,940円（税込）

在庫残りあと8

標高80～250mの範囲に広がるいくつかの南西向きのブドウ畑で、凝灰岩及び砂質の土壌。9月15日～10月20日にかけて手摘みで収穫したブドウをドライアイスを使用して除梗中。ステンレスタンクにてセレクト酵母を使用し、13℃で20～30日間かけてアルコール発酵。ステンレスタンクにてバトナージュしながら5ヶ月間熟成。爽やかなオレンジ、レモン、グレープフルーツ、リンゴの香りに、かすかにエルダーフラワーやアカシアの花の印象。ハーブやナッツ、ミネラルを思わせる香りも。ドライでありつつ熟した果実の柔らかさがあり、酸味はみずみずしく爽やか。後味には心地よいミネラル感、柑橘の皮のようなほろ苦みが感じられます。

売り切れ【最大14.5%オフ】今が「買い」！イタリアの実力派ピノ・ネロ＆シャルドネ5本セット

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ワインセット

24,871円（税込）

売り切れ

【セット内容】5本
●【白】シチリア・ハイコスパ・シャルドネ！ 2,200円
●【白】ヴィーノハヤシ売上No.1陰干しシャルドネ 4,620円
●【ロゼ】飲むイチゴソース！フルーティ・ロゼ 5,280円
●【赤】和食とバッチリなピノ・ネロ 5,500円
●【赤】地元人気No.1の特級畑 8,580円

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ワインセット

16,929円（税込）

在庫残りあと1

【セット内容】3本
●【泡】迷ったときはコレ！何でも合う万能ロゼ泡 4,620円
●【白】滋味深い余韻が特徴のピガート 6,820円
●【赤】社長ハヤシが惚れ込んだカンノナウ 6,380円

ジュゼッペ・マリーニ｜フラントイオエキストラバージンオリーブオイル 250ml

フラントイオ100%。奥深い香りとキレの良さが際立つ。*VIP割引対象外

トスカーナ州

4,680円（税込）

在庫残りあと5

タイプ｜繊細な風味
柔らかく軽やかな味わいで、フレッシュな香りとマイルドな後味が特徴。サラダ、パンや白身魚など、素材を引き立てる繊細な料理に適しています。

IGP（Indicazione Geografica Protetta）は、特定の地域で栽培・収穫されたオリーブを、規定の方法に従いその地域内で搾油・瓶詰めし、イタリア農林政策省の認定を受けたオリーブオイルです。この認証を受けたオリーブオイルは、その地域の風土や伝統に基づく独自の品質規格を満たしており、信頼性と高品質を誇ります。 Mariniの自社搾油所で生まれるこのオリーブオイルは、他にはない自然重力式の綿花フィルターで丁寧に漉され、優しく繊細な風味が特徴です。その美しい味わいは、白身魚の焼き物や、和食（おひたしやサラダ）などにぴったり。繊細でありながらもしっかりとした風味が、素材本来の美味しさを引き立てます。IGP認証のオリーブオイルならではの高品質をぜひお楽しみください。

容量｜250ml
容器／キャップタイプ｜遮光ガラスボトル／アンチリフィルキャップ
収穫・搾油年｜2024年秋
賞味期限｜2026.06.30

ジュゼッペ・マリーニ｜IGP エキストラバージンオリーブオイル 250ml

地域の伝統と風土が生んだ、信頼のIGPオリーブオイル。*VIP割引対象外

トスカーナ州

4,680円（税込）

在庫残りあと6

タイプ｜繊細な風味
柔らかく軽やかな味わいで、フレッシュな香りとマイルドな後味が特徴。サラダ、パンや白身魚など、素材を引き立てる繊細な料理に適しています。

IGP（Indicazione Geografica Protetta）は、特定の地域で栽培・収穫されたオリーブを、規定の方法に従いその地域内で搾油・瓶詰めし、イタリア農林政策省の認定を受けたオリーブオイルです。この認証を受けたオリーブオイルは、その地域の風土や伝統に基づく独自の品質規格を満たしており、信頼性と高品質を誇ります。 Mariniの自社搾油所で生まれるこのオリーブオイルは、他にはない自然重力式の綿花フィルターで丁寧に漉され、優しく繊細な風味が特徴です。その美しい味わいは、白身魚の焼き物や、和食（おひたしやサラダ）などにぴったり。繊細でありながらもしっかりとした風味が、素材本来の美味しさを引き立てます。IGP認証のオリーブオイルならではの高品質をぜひお楽しみください。

容量｜250ml
容器／キャップタイプ｜遮光ガラスボトル／アンチリフィルキャップ
収穫・搾油年｜2024年秋
賞味期限｜2026.06.30

ジュゼッペ・マリーニ｜レモン・オリーブオイルエキストラバージンオリーブオイル 250ml

摘みたてオリーブと丸ごとレモンを一緒に搾った、フレッシュで爽やかな香り。*VIP割引対象外

トスカーナ州

4,780円（税込）

在庫残りあと6

一口食べると、オリーブの深い味わいとレモンの爽やかな香りが口の中で絶妙に融合する「レモン・オリーブオイル」は、まさに驚きの一品です。摘みたてのオリーブの実と丸ごとのレモン果実を10対1の割合でMORI-TEMナイフ式粉砕機に投入し、1分間3800回転で粉砕されたオリーブとレモンが混ざり合ったペースト。その後、短時間で練り込み、レモンの香り成分が立ち上がるタイミングでデカンターを使って遠心分離。この工程を経て、オリーブオイルの中にレモンのフレッシュで華やかな香りが見事に宿ります。さらに、マリーニが開発した真空自然重力式のコットン・フィルターで濾過することで、残留水分が完全に取り除かれ、風味が長期間持続するレモン・オリーブオイルが完成します。このオイルは、サラダのドレッシングとしてはもちろん、焼き魚やカルパッチョ、生牡蠣、鶏肉料理にもぴったりの相性を誇ります。軽い炒め物に使うと、レモンの香りがふわっと広がり、料理に爽やかなアクセントを加えます。また、アイスクリームやケーキにデザートソースとして使用することで、思わず感動する新しい甘さをお楽しみいただけます。どんな料理にも広がりを持たせる、まさに万能な香味オリーブオイルです。

容量｜250ml
容器／キャップタイプ｜遮光ガラスボトル／アンチリフィルキャップ
収穫・搾油年｜2024年秋
賞味期限｜2026.06.30

【今季販売終了】【受賞記念5％オフクーポン対象】セルジェンティ｜“トラディツィオナーレ” エキストラバージンオリーブオイルビオロジコ 100ml

JOOP優勝の実力。パンチの効いた直球のトスカーナタイプ。*VIP割引対象外

トスカーナ州

2,160円（税込）

売り切れ

自社のオーガニック農法で栽培されたオリーブのみを使用し、丁寧に搾油したエキストラバージンオリーブオイル。フルーティーでミディアムな味わい。フレッシュアーモンド、刈りたての草、アーティチョークの香りが感じられます。バランスが良く、爽やかで軽やかな口当たり。後味には、心地よいミディアムインテンシティのスパイシーさが広がります。鮮やかなグリーンに、ゴールドの輝きが美しく映えるオイル。グリルした肉料理、温野菜、ディップに最適。料理に深みと香りを加える、上質な一滴をお楽しみください。

容量｜100ml
容器／キャップタイプ｜遮光ガラスボトル／アンチリフィルキャップ
収穫・搾油年｜2024年秋
賞味期限｜2026.10.31

シュロス・エングラー|ヴィニェーティ・デッレ・ドロミティピノ・ネロロザート “ロゼ・ド・カステル” 2023

優しい果実味と酸味が特徴のたおやかピノ・ネロロゼ

トレンティーノ＝アルト・アディジェ州ロゼワイン

6,380円（税込）

標高500～550mの南向きの畑。石灰岩を含むモレーン堆積物の土壌。9月末～10月中旬にかけて3回に分けて手摘みで収穫・選果。収穫毎にステンレスタンクにて土着酵母と共にアルコール発酵。一部はステンレスタンクにて、一部はトノーにてシュールリー熟成。その後アッサンブラージュし、ボトリング。ラズベリーやクランベリーなどの赤系果実の香りに、グレープフルーツやレモングラスのような爽やかさと程よい樽の香りも。心地良い苦みがあり、繊細ながらもしっかりとした酸が印象的。フレッシュかつフルーティーなロゼワイン。年産3,500本。
※スクリューキャップとなります

入荷待ち【2025年上半期井手ベスト】バーリョ・オーロ|テッレ・シチリアーネフラッパートロザート “ザーリ” 2023

シチリア西部に生息するフラミンゴをイメージした
土着品種ロゼワイン

シチリア州ロゼワイン

3,740円（税込）

売り切れ

※こちらの商品は10月頃入荷予定です。
標高170mの畑で、砂質土壌。8月末に手摘みで収穫したブドウを除梗後、低温でマセレーションしソフトプレス。その後温度管理されたステンレスタンクにてアルコール発酵。3ヶ月間シュールリー熟成し、瓶内で最低2ヶ月熟成。野イチゴやプラム、サクランボなどのフルーティーな香りに、バラのニュアンスも。南部らしい穏やかで綺麗な酸と果実味が特徴で、はっきりとしたミネラルと長めの余韻が感じられます。シチリア西部のマルサラ塩湖に生息するフラミンゴをイメージし、“Zahri”はアラビア語で『桃色』の意味。