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ペルラ・デル・ガルダでは、シャルドネはスプマンテ用のみに作られています。畑は石灰質の表層をもつ粘土を含んだ氷堆石。泡は非常にクリーミーで滑らかで、黄色い花やハチミツのニュアンスが印象的。余韻に程よい酸味が広がり、非常に心地よい味わいです。
「ガルダ湖の真珠」という名の生産者が造りだすシャルドネ100%のスパークリング。泡のギフトはどなたにでも喜ばれること間違いなし!

ペルラ・デル・ガルダ|ルガーナ “ペルラ” 2020

トレッビアーノ・ディ・ルガーナ100%

4,180円(税込)

ガルダ湖南西にある畑で石灰質と粘土質の土壌。樹齢約20年の厳選したブドウを冷蔵庫で冷却後に破砕・圧搾。ステンレスタンクで最低7ヶ月熟成。台湾バナナや洋梨、ハーブ、アーモンドなど、フレッシュで華やかな香りが特徴的。ミネラル感とレモンのような酸味が全体を引き締めます。エレガントなボトルも映えるパーティーにぴったりのアイテムです。

ペルラ・デル・ガルダ|ルガーナ “ビオ” 2017

トレッビアーノ・ディ・ルガーナ100%

4,400円(税込)

4ヘクタールのみ存在する、ビオロジコの単一畑の厳選したブドウを冷蔵庫で冷却後に破砕・圧搾。温度管理されたステンレスタンクにて約5ヶ月以上熟成。カルダモン、レモンバームを思わせる華やかなハーブの香り。爽やかで風味豊かな味わいに厚みのあるミネラルが印象的。

ペルラ・デル・ガルダ|ヴィーノ・パッシート “ドゥラジーボ”

トレッビアーノ・ディ・ルガーナ、リースリング、インクローチョ・マンツォーニ、ソーヴィニヨン

5,500円(税込)

最高の状態のブドウのみを選別し、30日間アパッシメント後、ステンレスタンクにて熟成。明るく輝く黄金色。あんずやオレンジピールの香りが印象的で、心地よい酸味が全体を引き締めるバランスの取れた甘口ワイン。

ペルラ・デル・ガルダ|ルガーナ “マードレ・ペルラ” 2013

トレッビアーノ・ディ・ルガーナ100%

5,500円(税込)

良い房のみを厳選し冷蔵庫で冷やした後、除梗・破砕を行う。ステンレスタンクで発酵後、澱とともに12ヶ月熟成(シュール・リー)させます。輝くような黄色で、ピーナッツや焼きたてパン、ほどよく熟したリンゴの香りが広がります。フレッシュさと熟成感をあわせ持った味わいと心地良い酸味が印象的。ワイナリー: ペルラ・デル・ガルダ原産: ロンバルディア州/ガルダ容量/度数: 750ml/12.0度ブドウ品種: トレッビアーノ・ディ・ルガーナ100%
良い房のみを厳選して冷蔵庫で冷やした後、除梗・破砕。ステンレスタンクにて約20ヶ月間シュールリー熟成。輝くような黄色で、アルコールはやや高め。ヴァニラやハチミツ等の甘い香りが印象的。なめらかな舌触りで、キレイな酸が長く続きます。
メルローとテロルデゴを交配した品種、レボ100%によるロゼ。透明感のある桜ピンク。ザクロやバラの花びらの香。口に含むとさくらんぼのニュアンスや、小梅のような綺麗な酸味が長く伸びます。短いスキンコンタクトの後、5ヶ月間以上熟成。食前酒から食中まで、幅広くお楽しみいただけます。ワイナリー: ペルラ・デル・ガルダ原産: ロンバルディア州/ガルダ容量/度数: 750ml/12.5度ブドウ品種: レボ100%
標高150~250mのなだらかな丘陵地帯にある粘土質土壌の畑。樹齢20年のブドウを9月初旬に収穫。ステンレスタンクにて10~15日発酵。225ℓと500ℓのフレンチオーク樽で最低12ヶ月間熟成。はじめにプラム、続いて野菜、コーヒー、ビターチョコレート、腐葉土など豊かで複雑な香り。タンニンはごく滑らかに溶け込んでおり大変スムーズ。ブルゴーニュグラスで香りを存分に開かせながら飲んでみてください。

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