商品検索 | イタリアワイン通販Vino Hayashi

残り7【25%オフ】殿堂入りワイン|北部白のみ6本セット

31,680円（税込）

①ピエモンテの珍品種ソーヴィニャー・グリ 6,600円
②スロベニアの樽熟ブレンド！年産4200本 7,260円
③毎年完売！アルト・アディジェの希少リースリング 9,680円
④超エレガントなフリウリのマルヴァジア 7,920円
⑤料飲店のプロ太鼓判！珍しい陰干しソアヴェ 5,060円
⑥15年間売上No.1！弊社看板陰干しシャルドネ 5,720円

①門外不出の島ワイン！サルデーニャのヴェルメンティーノ 10,340円
②17世紀から変わらぬ旨さ！カンパニアのミネラリーなグレコ 5,500 円（税込）
③トレビッキエーリ獲得！アブルッツォのペコリーノ 5,720円
④完熟ブドウの力！驚異的な厚みの上質ヴェルナッチャ 5,280円
⑤火山のミネラル光る！まるでブルゴーニュなエトナビアンコ 6,160円
⑥潮風香る！マルケのヴェルディッキオ 5,060円

残り8【25%オフ】殿堂入りワイン|北部赤のみ6本セット

27,225円（税込）

残り7【25%オフ】殿堂入りワイン|中南部赤のみ6本セット

33,990円（税込）

①木になったまま陰干し！プーリアのプリミティーヴォ 5,940円
②有名生産者！ブルネッロ同等のハイクオリティ赤 9,240円
③黄桃香る！まるでブルピノなエトナロッソ 7,040円
④サンジョヴェーゼ&サグランティーノ！エレガントなウンブリア・ブレンド 7,040円
⑤千年続く貴族ワイナリーの大樽熟成ヴィーノノービレ 9,460円
⑥トレビッキエーリ獲得！サルデーニャのカンノナウ 6,600円

残り2【25%オフ】裏ベストワイン|白のみ6本セット

27,225円（税込）

在庫残りあと2

①バリック熟成の厚み！ヴェネトのフリウラーノ 10,120円
②ヴァッレ・ダオスタの新星！果実感凝縮したプティ・アルヴィーヌ 5,500円
③アルト・アディジェの在庫僅少ミュラー・トゥルガウ 6,160円
④年産2,000本！ライム香嬉しいピエモンテのファヴォリータ 4,620円
⑤6万本売れた！ハイコスパなシチリアグリッロ 2,420円
⑥5年熟成！濃厚ソアヴェ 7,480円

残り6【25%オフ】裏ベストワイン|赤のみ6本セット

31,845円（税込）

①大樽熟成！圧巻のDOCG格付けドルチェット 8,800円
②モリーゼの土着品種ティンティリア 7,040円
③ウンブリアの超エレガントなチリエジョーロ 10,780円
④樹齢100年トスカーナのテンプラニーリョ 5,060円
⑤6万本売れた！ハイコスパなシチリアネロ・ダーヴォラ 2,420円
⑥濃厚！ロンバルディアのボルドーブレンド 4,400円

残り3【40%オフ】甘口ベストワイン4本セット

28,908円（税込）

①見つけたら買い！フリウリの宝石ピコリット 10,780円
②9年熟成&年産2000本！モスカート・ディ・スカンツォ 16,940円
③30日間アパッシメントしたロンバルディアの甘口 6,820 円
④なんと15年熟成のヴィンサント！ 13,640円

【30%OFF】超優良年2019年クパーノ・ブルネッロ33,000円とワイン誌高評価赤・白ワインを特別に入れる12本福袋

ワインセット

66,000円（税込）

【30%OFF・白だけ福袋】白ワインファンお見逃しなく! 8,140円と7,920円のワインが必ず入る白だけ10本福袋

ワインセット

39,600円（税込）

【30%OFF福袋・ピエモンテ産ワインのみ】単一畑バローロと希少白7,920円のワインが必ず入るこだわりぬいたピエモンテの赤・白を楽しむ6本福袋

ワインセット

33,000円（税込）

【30%OFF・赤だけ福袋】すべて飲み頃!25,960円分の10年熟成赤2本が必ず入る赤だけ6本福袋

ワインセット

33,000円（税込）

【スパークリングワイン1本プレゼント】シチリアワイン！セクラ(SAECULA)セット

シチリア州ワインセット

12,100円（税込）

在庫残りあと4

ヴィーノハヤシハイコスパシチリアワイン登場!
「このクオリティーでこの価格?」レストランのプロに2ヶ月3,000本が完売!今ならスパークリングワイン1本プレゼント!

●優しい果実味と綺麗な酸味のシャルドネ
●アロマティックで心地良いハーブ感のグリッロ
●ブルーベリーのような果実味と程よい酸味のネロ・ダーヴォラ
●丸い果実味としっかりとした飲みごたえのメルロー
●力強い果実味とタンニンが特徴のシラー
●【プレゼント】柔らかい泡立ち&果実タップリでエレガントなスパークリングワイン

【2025下半期井手ベスト】カリートロ|プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアリゼルヴァ 2018

プリミティーヴォ100%

プーリア州赤ワイン

10,120円（税込）

鉄分が豊富な赤い土壌。樹齢60年以上のアルベレッロ仕立て(株仕立て)の古い畑のブドウから造られるリゼルヴァ。木に生ったままアパッシメント(干しブドウに)されたブドウを9月上旬に収穫。ステンレスタンクにてセレクト酵母と共に発酵し、6ヶ月間熟成。アメリカンオークとフレンチオークの新バリックで12ヶ月間熟成。外観は濃いルビー色。スパイス、黒系果実、熟したブラックチェリーといった複雑な香り。柔らかで凝縮された旨みがバランスよく広がり、余韻に長く続きます。※通常より大きめのボトルとなります。(750ml)

【2025下半期井手ベスト】クパーノ|ヴィーノ・ロッソクパーノ

サンジョヴェーゼ100％

トスカーナ州赤ワイン

9,240円（税込）

標高220m、南東向きの畑で、粘土質及び砂質土壌。樹齢12～28年のブドウを手摘みで収穫し、開放型のステンレスタンクにて24日間自然発酵。フレンチオーク樽にて2年間熟成。フェンネルシード、黒コショウ、クローヴのようなスパイスや、カカオ、なめし皮といった複雑な香りが広がります。クパーノのブルネッロの要素を含み、非常にエレガントでこなれた味わいです。

2025下半期井手ベスト】ヴィジン|バルバレスコ “モンテルシーノ” 2021

ネッビオーロ100%

ピエモンテ州赤ワイン

8,140円（税込）

在庫残りあと9

トレイゾ村にあるモンテルシーノの単一畑で、Viginのフラッグシップとなるバルバレスコ。標高320mで粘土質泥灰土の土壌。10月上旬に手摘みで収穫。ステンレスタンクにて約10日間発酵と醸しを行い、11月末までマロラクティック発酵。フランス産のトノー(500L)で最低24ヶ月間、瓶内で最低6ヶ月間熟成。トノーでの熟成により、エレガントでタンニンも非常に丸く仕上がっています。華やかなプラムやざくろ、バラの香り、そしてカカオ、鉄などの複雑な香りが広がります。

【2025下半期井手ベスト】ラティウム|ソアヴェ “レ・カッレ” 2023

ガルガーネガ100%

ヴェネト州白ワイン

5,060円（税込）

標高約100mの畑で石灰質及び粘土質土壌。樹齢約35年のブドウを9月中旬に手摘みで収穫し、20〜30日間アパッシメント（陰干し）。12時間のマセレーションを経て低温で15〜20日間アルコール発酵。ステンレスタンクにて熟成。熟したバナナや黄リンゴなどの甘い香り。白い花やターメリックも。粘性は高く骨格もあり余韻には蜜の甘さを感じます。

【2025下半期井手ベスト】テヌータ・サンタ・カテリーナ|バルベーラ・ダスティスーペリオーレ “セテカピタ” 2019

バルベーラ100%

ピエモンテ州赤ワイン

13,200円（税込）

標高350mの南向きの畑。石灰岩を含む砂質ローム土壌。9月末に手摘みで収穫したブドウをステンレスタンクにて天然酵母を用いて発酵。約20日間のマセレーションの後、500Lのフレンチオークのトノーで約20ヶ月間、その後瓶内にて更に8ヶ月間で熟成。年間生産本数は3,875本。カンゾウやバニラ、シナモンといったスパイスやプルーン、カシス、スミレ、カカオといった複雑な香り。タンニンはとても細かく柔らかで、バルベーラらしい生き生きとした酸味が印象的。偉大さ、力強さがありつつも品の良い仕上がりです。

【2024下半期社長ベスト／2025下半期井手ベスト】フォンテフィーコ|ヴィーノビアンコマルヴァジア “ディーレ・ベーレ・バチャーレ” 2022

マルヴァジア100%

アブルッツォ州白ワイン

7,920円（税込）

畑は海からたった数kmの距離で、その光景がラベルに描かれています。標高約120mの東向きの畑で、鉄分を含む砂質と粘土質の混合土壌。9月初旬に手摘みで収穫。ステンレスタンクにてアルコール発酵と22日間マセレーション。20ヶ月間ステンレスタンクにて熟成、ボトリング後に更に3ヶ月間熟成。濃い目の麦わら色。杏やオレンジピール、金木犀のようなアロマティックな香り。深みのある味わいに程よいタンニンを感じます。酸味もありバランスの取れたオーガニックワイン。良年にのみ限定生産されます。

限定再入荷【白セット】ヴィーノハヤシのこれだけは飲んでいただきたい白3本セット(メリディアーノ&ソアヴェ&グレコ・オルターレ)

ワインセット

16,302円（税込）

在庫残りあと3

※こちらの商品は8～9月頃入荷予定です。
ヴィーノハヤシの新定番白!ニューフェイスも含めて飲まなきゃ損!な3本です。

●Vino Hayashiの名刺的白ワイン！シャルドネ “メリディアーノ”
●端正で繊細な陰干しソアヴェ
●プロも惚れ込む骨太グレコ

再入荷【赤セット】ド定番!ヴィーノハヤシのやっぱり飲んでいただきたい赤3本セット(ランゲ・ネッビオーロ&ヴィーノ・ノービレ&チャウリア)

ワインセット

17,556円（税込）

売り切れ

ヴィーノハヤシの定番赤はやっぱりこの3本！まだの方も、いつも飲んでいただいている方もぜひお得なこの機会に。

●世界が注目するテロワール！黄桃香るエトナ・ロッソ “チャウリア”
●バローロを彷彿とさせるエレガントなランゲ・ネッビオーロ
●千年以上の歴史を持つワイナリーの高貴なワイン！ヴィーノ・ノービレ・ディ

【社長2025年ベスト】ムラトーリ|フランチャコルタミッレジマート “ミッレ” ブリュット2020

シャルドネ100%

ロンバルディア州スパークリングワイン

9,680円（税込）

標高150〜350m、南東〜南西向きの畑で、砂とシルトに富んだモレーン（氷堆石）質の土壌。樹齢約20年のブドウを手摘みで丁寧に収穫し、房ごと直接圧搾。厳選酵母と共に低温で約15日間アルコール発酵。ステンレスタンクとバリックにて8ヶ月間熟成。その後、瓶内で2次発酵後、更に36ヶ月間熟成。良年にのみ生産されるミッレジマート。酸味には爽やかさを感じ、繊細な泡立ちとエレガントな余韻が印象的です。

【社長2025年ベスト／トレビッキエーリ2024年版受賞】フォンテフィーコ|アブルッツォペコリーノ・スーペリオーレ “ラ・カナリア” 2023

ペコリーノ100%

アブルッツォ州白ワイン

5,720円（税込）

在庫残りあと7

標高約120ｍ、東向きの畑で、鉄分が豊富な砂質と粘土質の混合土壌。9月前半に手摘みで収穫。ステンレスタンクで40日間アルコール発酵し、6ヶ月間熟成。瓶詰後更に3ヶ月間熟成。濃い麦わら色が印象的。洋梨や白い花の優しい香りの印象から、カモミールやフレッシュバジル、オレガノといった心地良いハーブの要素も感じられます。余韻にミネラルがあり、深い味わいです。

【社長2025年ベスト】エディ・シムチッチ|ソーヴィニヨン 2021

ソーヴィニヨン100%

白ワイン

9,020円（税込）

標高約150m南西向きの畑で、泥灰土（マール）の土壌。樹齢20年と33年のブドウを9月初旬に手摘みで収穫。2時間のマセレーションの後、フレンチオークのバリックで発酵を行い、新樽から3年使用の樽まで4つに分けて11ヶ月間熟成。キレイな黄金色。バジルの花、ヨード、白桃、アンズといった厚みのあるフルーティーで複雑な香り。骨格のしっかりとした味わいで、長い余韻に心地よいミネラルを感じます。年産わずか1,300本。

【社長2025年ベスト】アントネッラ・コルダ|カンノナウ・ディ・サルデーニャリゼルヴァ 2019

カンノナウ90%、シラー10％

サルデーニャ州赤ワイン

16,280円（税込）

在庫残りあと6

砂とシルトに富んだ沖積土壌。有機栽培の畑。9月末に手摘みで収穫したブドウを温度管理されたステンレスタンクにて1週間マセレーション。厳選酵母を使用して10日間アルコール発酵し、トノーとバリックで最低6ヶ月間熟成。その後瓶内にて2年間熟成。チェリー、ブラックベリー、カラント、ラズベリー、バラの香り。わずかにスパイシーなニュアンスもあり、リゼルヴァながらフレッシュかつエレガントでとても飲みやすい味わいです。サルデーニャ南部らしくわずかに暖かみを感じますが、風味と酸味が完璧なバランスを保ち、繊細なストラクチャーが持続性と深みを与えます。

濃厚アパッシメント5本セット

ワインセット

40,337円（税込）

在庫残りあと3

アパッシメントはやっぱり旨い!イタリアの“文化遺産”である陰干し(アパッシメント)。
弊社の大ヒット商品をよりお得なセットでどうぞ。

●Vino Hayashiの名刺的白ワイン！陰干しシャルドネ “メリディアーノ”
●端正で繊細ながら骨格のある陰干しソアヴェ
●カベルネ2品種を陰干ししたレアワイン
●木に生ったまま干しブドウにして醸造された重厚濃密プリミティーヴォ
●ガンベロ・ロッソ最高評価獲得！名家の新スタイル・アマローネ

【社長2025年ベスト】セコンド・マルコ|アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラクラッシコ 2015

コルヴィーナ45%、コルヴィノーネ45%、ロンディネッラ10%

ヴェネト州赤ワイン

19,800円（税込）

在庫残りあと9

フマーネにある標高約150mの畑で、粘土質及び石灰質の土壌。手作業で良いブドウのみを選別し、約120日間の陰干し後、約100日間マセレーション。50HLのスラヴォニアンオークの大樽で48ヶ月間熟成。その後2年間瓶内熟成。香りはアロマティックなものからスパイシーなものまで大変複雑。アルコール度数が高く、果実味、酸味、旨味が凝縮された力強いながらもキレイでクリーンな味わいに仕上がっています。ラベルに描かれた鉄アレイを挙げたマッチョな男性は、このアマローネの『絶妙なバランスの上に成る力強さ』を表しています。

※こちらの商品はギフトボックス対象外です。

残り3本【2025上半期社長ベスト】ペテーリア|モンテクッコ・サンジョヴェーゼリゼルヴァ 2015

サンジョヴェーゼ100%

トスカーナ州赤ワイン

7,920円（税込）

在庫残りあと3

畑は火山性土壌で、樹齢35年のブドウを使用。ステンレスタンクにて4〜7週間発酵した後、2ヶ月間マセレーションを行い、スラヴォニアンオークの大樽で3年間熟成。黒コショウやシナモンといった黒系スパイスやセロリのような香り。ミネラル感があってタンニンもしっかりしており、凝縮感のある味わい。熟成すればするほど、獣臭や火薬、イチジクのような複雑な香りが広がり、味わいにも旨み、丸みが出てくる偉大なワイン。良年のみに造られるリゼルヴァで、年産5,000本。

【社長2025年ベスト】リッキ|ガルダシャルドネ “メリディアーノ” 2024

シャルドネ100%

ロンバルディア州白ワイン

5,720円（税込）

在庫残りあと6

『トロッとした』濃密な味わい !【干しブドウから造られる衝撃のシャルドネ!】ガルダ湖南に位置する、標高120ｍ、南西向きの非常に水捌けの良い畑。9月初旬に手摘みで収穫。木箱に入れて陰干し。低温でマセレーションし、トノーで6ヶ月間熟成。パッシート製法(陰干し)を効果的に用いており、万人に訴える華やかさと味わいの良さが魅力です。イタリアワイン最大の見本市「Vinitaly」の白ワイン樽熟成部門にて、No.1の「プラチナ賞」を受賞致しました!抜群の味わいまちがいなし!

【泡セット】やっぱり飲みたい泡好きのための3本セット(チジオーロ&ブリオ&カデルヴェント)

ワインセット

17,974円（税込）

在庫残りあと5

今の季節はやっぱり泡!食事に合わせやすいものから泡が消えても美味しいものまで3種類の人気スパークリングをどうぞ。

●繊細な泡立ちとエレガントな余韻！フランチャコルタ
●世界が注目するルガーナで造られる大人気スプマンテ
●ガンベロ・ロッソ最高評価獲得の実力派！ランブルスコ・ロザート

ロマーノ・レヴィ|グラッパビアンカ (無色) 2016- 2022 (木樽熟成期間)

バルバレスコ、ドルチェット・ダルバ、バルベーラ・ダルバのヴィナッチャ(ブドウの搾りかす)

ピエモンテ州グラッパ/リキュール類

29,260円（税込）

在庫残りあと1

バルバレスコ、ドルチェット・ダルバ、バルベーラ・ダルバのヴィナッチャ(ブドウの搾りかす)を使用。トネリコ(Ash wood)の木樽で熟成することにより、色の付かない無色のグラッパとなります。パリエリーナより更にやわらかく優しく仕上がっています。ヴィンテージ表記は、木樽での熟成期間を表しています。
※紙製オリジナルBOX(1本用箱)をお付けしてお送りいたします。
※こちらの商品は蒸留酒の為、夏季期間も常温便にて発送いたします。（ワインと一緒にご購入の場合、夏季期間はクール便にて手配いたします）

ロマーノ・レヴィ|グラッパアルネイス 2022-2023 (木樽熟成期間)

アルネイスのヴィナッチャ(ブドウの搾りかす)

ピエモンテ州グラッパ/リキュール類

27,280円（税込）

在庫残りあと4

アルネイスのヴィナッチャ(ブドウの搾りかす)を使用。約700Lのトネリコの古樽にて熟成。熟した梨、桃、パイナップル、チョコレートのような香り。味わいは優しい仕上がりで、余韻に上品な甘いニュアンスと心地よい苦みが感じられます。ヴィンテージ表記は、木樽での熟成期間を表しています。
※紙製オリジナルBOX(1本用箱)をお付けしてお送りいたします。
※こちらの商品は蒸留酒の為、夏季期間も常温便にて発送いたします。（ワインと一緒にご購入の場合、夏季期間はクール便にて手配いたします）

サン・ロック|グラッパストラヴェッキアグリエルモ・レヴィ

ヴァッレ・ダオスタ州産のヴィナッチャ(ブドウの搾りかす)

ヴァッレ・ダオスタ州グラッパ/リキュール類

15,400円（税込）

在庫残りあと6

ヴァッレ・ダオスタ州産の上質なネッビオーロやモスカートなどのヴィナッチャ（搾りかす）を湯煎式に蒸留し、オークとアカシアとチェリーの木樽で24ヶ月以上熟成。美しいアンバー色。深い森の木の香りや、薪火で焼いた茸などの芳ばさにドライチェリーや麝香の香りが混ざり合い、うっとりするような滑らかな味わい。アルコールの高さを感じさせないほど、濃密で柔らかな質感のグラッパです。
※こちらの商品は蒸留酒の為、夏季期間も常温便にて発送いたします。（ワインと一緒にご購入の場合、夏季期間はクール便にて手配いたします）

【2024上半期井手ベスト】セコンド・マルコ|ヴァルポリチェッラクラッシコ 2021

コルヴィーナ45%、コルヴィノーネ40%、ロンディネッラ10%、モリナーラ5%

ヴェネト州赤ワイン

5,500円（税込）

在庫残りあと7

ヴァルポリチェッラの中心地フマーネにある標高150mの畑で、粘土質及び石灰質の土壌。9月中旬以降に手積みで収穫したブドウを約2週間、発酵及びマセレーション。5,000Lのセメントタンクで12ヶ月間、5,000Lのスラヴォニアン・オークの大樽で6ヶ月間熟成。更に瓶内にて9ヶ月間熟成。色は明るめのルビー色。赤系ベリー中心の香り。バレリーナが舞う可憐なエチケットの如く、キレイな酸味が心地よい大変エレガントな仕上がりです。

※こちらの商品はギフトボックス対象外です。

【ラベル不良】クパーノ|ヴィーノ・ロッソクパーノ

サンジョヴェーゼ100％

トスカーナ州赤ワイン

8,778円（税込）

※ラベルにスレ、ヨレ、汚れ等がある商品となりますが、中身の品質には問題ありません。
モンタルチーノから13km離れた標高160～200mの畑で、粘土質及び砂質の土壌。フランス産オークのバリックで約30ヶ月熟成。フェンネルシード、黒コショウ、クローヴのようなスパイスや、カカオ、なめし皮といった複雑な香りが広がります。クパーノのブルネッロの要素を含み、非常にエレガントでこなれた味わいです。

【ラベル不良】カンティーネ・ディ・マルツォ|グレコ・ディ・トゥーフォ 2023

グレコ100%

カンパーニア州白ワイン

5,225円（税込）

在庫残りあと3

※ラベルにスレ、ヨレ、汚れ等がある商品となりますが、中身の品質には問題ありません。
トゥーフォにある標高350〜480m南南西及び南南東向きの畑で、粘土質及び石灰質の土壌。10月中旬頃に収穫したブドウをステンレスタンクにて20℃でアルコール発酵。7ヶ月間シュールリー熟成、その後２ヶ月間ステンレス熟成。火打石やオレンジの花、ライムの香り。心地よい酸味とミネラルが長く伸び、しっかりとした骨格があります。余韻に感じる塩味とほろ苦さが全体を引き締めます。

【ラベル不良】セコンド・マルコ|ヴァルポリチェッラクラッシコ 2021

コルヴィーナ45%、コルヴィノーネ40%、ロンディネッラ10%、モリナーラ5%

ヴェネト州赤ワイン

5,225円（税込）

売り切れ

※ラベルにスレ、ヨレ、汚れ等がある商品となりますが、中身の品質には問題ありません。
ヴァルポリチェッラの中心地フマーネにある標高150mの畑で、粘土質及び石灰質の土壌。9月中旬以降に手積みで収穫したブドウを約2週間、発酵及びマセレーション。5,000Lのセメントタンクで12ヶ月間、5,000Lのスラヴォニアン・オークの大樽で6ヶ月間熟成。更に瓶内にて9ヶ月間熟成。色は明るめのルビー色。赤系ベリー中心の香り。バレリーナが舞う可憐なエチケットの如く、キレイな酸味が心地よい大変エレガントな仕上がりです。

【ラベル不良】ヴィート・ジョイア|テッレ・シチリアーネジビッボ “シロッコ” 2024

ジビッボ100％

シチリア州白ワイン

6,061円（税込）

売り切れ

※ラベルにスレ、ヨレ、汚れ等がある商品となりますが、中身の品質には問題ありません。
標高200ｍの丘陵地にある畑で、粘土質及び砂質の土壌。9月上旬に手摘みで収穫したブドウを短期間のマセレーション後、低温でアルコール発酵。その後約5ヶ月間シュールリー熟成。ステンレスタンクにて6〜12ヶ月熟成。黄桃や杏のコンポート、砂糖漬けにしたオレンジピール、レーズン、オレンジの花の香りに、ハーブやジンジャーといったスパーシーな要素も。口当たりは柔らかく、後半に感じられる優しいミネラル感や塩っぽさが心地よく、余韻には軽い苦みが感じられます。

【バックヴィンテージ】カステル・ユヴァル|アルト・アディジェヴァッレ・ヴェノスタブラウブルグンダー 2020

ピノ・ネロ100%

トレンティーノ＝アルト・アディジェ州赤ワイン

11,220円（税込）

在庫残りあと5

標高630〜700mの南東向きの畑で、モレーン（堆積土）の砂質土壌。急斜面から生まれる空気の流れはデリケートなピノ・ネロにとって非常に良い環境です。9月中旬に手作業でブドウを収穫し、破砕・除梗。数週間のマセラシオンを行いステンレスタンクにて定温で発酵。バリックで12ヶ月間、ステンレスタンクで更に4ヶ月間、瓶内で12ヶ月間熟成。ピノ・ネロは非常にジューシーでフルーティー。チェリー、ブラックベリー、ブラックカラントの香り。エレガントな酸味と繊細なタンニンの後味です。年産わずか2,300本。

【ラベル不良】テヌーテ・ヴェントゥリーニ・フォスキ|エミリアマルヴァジア “ジェンマ” 2021

マルヴァジア・ディ・カンディア・アロマティカ100%

エミリア＝ロマーニャ州白ワイン

6,688円（税込）

在庫残りあと4

※ラベルにスレ、ヨレ、汚れ等がある商品となりますが、中身の品質には問題ありません。
標高約300mの南～南西向きの畑で、粘土質土壌。9月末に手摘みで収穫したブドウを4℃の冷蔵庫で一晩寝かせ、翌朝ソフトプレス。澱引き後にステンレスタンクにて16℃で10～12日間アルコール発酵。ステンレスタンクに約9か月間熟成。熟した桃やアプリコット、グレープフルーツ、マンダリンオレンジなどの香りに、アカシアやジャスミンを思わせる白い花、セージやアニスのようなハーブやスパイスの香り。ほんのりハチミツや石油のようなミネラルのニュアンスも。桃のような柔らかい果実味ながらドライな味わい。後半には若干の塩っぽさとスパイシーさがあり、オイリーなテクスチャーが全体の味わいを丸く優しくまとめ上げています。

【ラベル不良】リッキ|アルト・ミンチオ “コルナリーノ” 2022

メルロー50%、カベルネ・ソーヴィニヨン50%

ロンバルディア州赤ワイン

4,180円（税込）

在庫残りあと2

※ラベルにスレ、ヨレ、汚れ等がある商品となりますが、中身の品質には問題ありません。
北西〜南西向き、標高120ｍの畑で、石灰岩と粘土を含む砂利質のモレーン土壌。10月に手摘みで収穫。上級キュヴェで使用した2種類のリパッソそれぞれをアルコール発酵後、トノーにて6ヶ月間熟成。リリースする3ヶ月前にアッサンブラージュしてボトリングします。メルローの特徴である華やかさと柔らかさに、カベルネの力強さが加わり、エレガントながらもコクのある満足度の高い味わいです。

【ラベル不良】ジョルジ|ボナルダ・デッロルトレポー・パヴェーゼフリッツァンテ “ラ・ガッリーナ” 2024

クロアティーナ100%

ロンバルディア州赤ワイン

6,479円（税込）

在庫残りあと4

※ラベルにスレ、ヨレ、汚れ等がある商品となりますが、中身の品質には問題ありません。
標高約300m、南向きの畑。粘土質土壌。樹齢約30年のブドウを9月中旬に収穫し、除梗・破砕後、ステンレスタンクにて28～30℃で果皮と共に発酵及びマロラクティック発酵。ステンレスタンクにて6ヶ月間熟成。その後ステンレス製のオートクレーブで再発酵させ、最低1ヶ月間シュールリー熟成。ラズベリーやブラックベリー、チェリーの甘い香りに、スミレの花の印象。ブラックペッパーのスパイシーさやセージのような爽やかさのニュアンスも。鉄を思わせるミネラル系やインクの要素も感じられます。生き生きとした果実味とフレッシュな酸が印象的で、ほろ苦みを伴ったタンニンが後味を心地よく引き締めてくれます。

【ラベル不良】カンティーネ・ディ・マルツォ|イルピニアアリアニコ 2020

アリアニコ100%

カンパーニア州赤ワイン

5,434円（税込）

※ラベルにスレ、ヨレ、汚れ等がある商品となりますが、中身の品質には問題ありません。
標高420m、南南東向きの畑で、硫黄成分を含む粘土と石灰質の混合土壌。樹齢約15年のブドウを10月末に手摘みで収穫し圧搾。温度管理されたステンレスタンクにて発行後、14日間マセレーション。ステンレスタンクにて12ヶ月間シュール・リー熟成、その後フレンチ・オークのトノーにて1年間熟成。カンゾウやシナモンといった東洋スパイスの香り。味わいにはブラックチェリーやカシスの果実実。緻密なタンニンは決してアグレッシブではなく、心地よい酸味が全体をバランスよく上品にまとめ上げています。

カステル・ユヴァル|アルト・アディジェヴァッレ・ヴェノスタリースリング “ウントルトル” 2023

リースリング100%

トレンティーノ＝アルト・アディジェ州白ワイン

9,680円（税込）

在庫残りあと7

【年間5,300本の超希少アイテム!】標高約700mの南西向きの畑。モレーン（堆積土）の砂質土壌。樹齢約10～30年のブドウを9月末から10月初旬にかけて手摘みで収穫。破砕・除梗しソフトプレス。沈殿物を取り除きステンレスタンクにて約18℃で2週間アルコール発酵。ステンレスタンクにて8ヶ月間シュールリー熟成。パイナップルや桃、ライム、グレープフルーツといった非常に繊細でアロマティックな香りに加え、口に含むと綺麗なミネラル感が広がります。

クパーノ|ロッソ・ディ・モンタルチーノ 2017

サンジョヴェーゼ・グロッソ100%

トスカーナ州赤ワイン

16,280円（税込）

在庫残りあと4

標高160〜200m、南向きの畑で、砂質及び粘土質の土壌。9月後半に収穫したブドウを野生酵母で果皮とともにアルコール発酵。フレンチ・オークのバリックで20ヶ月間熟成。ブルネッロと全く同じ畑のサンジョベーゼ・グロッソを使用。熟成年数は短いものの、そのポテンシャルを存分に楽しめる素晴らしいワインです。

アントネッラ・コルダ|イゾラ・デイ・ヌラーギヴェルメンティーノ “ジル” 2018

ヴェルメンティーノ100%

サルデーニャ州白ワイン

9,680円（税込）

在庫残りあと9

畑は標高約200mで泥灰岩の土壌。9月下旬に収穫。木樽を使用せずに骨格のあるワインを造るためにテラコッタのアンフォラで1ヶ月間マセレーション。その後もアンフォラで8ヶ月間熟成。レモンや夏みかんのような柑橘類、白い花、鉱物系ミネラルの香り。オイリーなミネラル感と余韻の長さが特徴。年産わずか830本。

ヴィンチェンツォ・ボッソッティ|ピエモンテボナルダ 2021

ボナルダ・ピエモンテーゼ100%

ピエモンテ州赤ワイン

5,940円（税込）

在庫残りあと3

標高250m、南向きの畑で、砂質とシルト質の通気性が良い土壌。肥料として有機堆肥（糞肥）を使用。9月下旬に収穫したブドウを破砕した後、26℃で7日間セレクト酵母を用いて発酵。ステンレスタンクにて7ヶ月間熟成。完熟したラズベリー、レッドチェリー、ブルーベリーにスミレの香り。ブラックペッパーのスパイシーさとわずかにアーシーなニュアンスも。赤い果実の心地よい風味が広がり、酸味は強くしなやかでタンニンはきめ細かく、後味には軽いほろ苦みが感じられます。

ディー・アンド・ディー|ヴァッレ・ダオスタフミン 2017

フミン100%

ヴァッレ・ダオスタ州赤ワイン

6,160円（税込）

在庫残りあと4

標高は約600ｍ、南向きの急斜面の畑で、モレーン土壌。厳選したブドウを10月末に手摘みで収穫し、温度管理されたステンレスタンクにて8日間マセレーションを行い、ソフトプレス後にマロラクティック発酵。800Ｌのオークのバリックで約9ヶ月間熟成。非常に濃い色、豊富なタンニンとしっかりとしたボディが特徴です。さくらんぼやブラックベリーといったフルーツの香りやスパイス香、更にはコーヒーや土の香りなど、複雑味のある様々なアロマが印象的。口に含むと、フレッシュで生き生きとしたタンニンを感じます。

特価セット【30%OFF】オレンジワイン入り訳あり白ワイン4本セット

ワインセット

19,360円（税込）

在庫残りあと1

【大好評セラーの番人企画】
「暑い季節は白ワインでしょ」という方にはこちら！
✅代表ハヤシのイチオシ！アロマティックなマルヴァジア・オレンジワイン　7,260円
✅約4年間熟成させた厚みのあるDOCGフラスカーティ　7,480円
など・・合計27,720円の白ワイン4本が入っています。

ペッティネッラ|モンテプルチャーノ・ダブルッツォ “ペッティネッラ” 2020

モンテプルチャーノ100%

アブルッツォ州赤ワイン

12,980円（税込）

標高350m、南東向きの畑で、石灰質と粘土質の土壌。9月下旬から10月上旬にかけて手摘みで収穫したブドウをステンレスタンクにて20日間マセレーション、その後天然酵母で発酵。木樽にて約1年半、更にステンレスタンクにて3〜4ヶ月間熟成。濾過も清澄化も行いません。ブラックチェリーに、甘草、シナモン、黒系スパイスなどの凝縮した香り。タンニンは緻密なテクスチャーで粒子が細かく、酸とミネラルが心地よく感じられ、優雅に持続します。ビオロジックの畑から生まれるブドウには旨みが詰まっており、長期熟成も期待できます。

ジョアキン|フィアーノ・ディ・アヴェッリーノリゼルヴァ “ヴィーノ・デッラ・ステッラ” 2020

フィアーノ100%

カンパーニア州白ワイン

18,480円（税込）

在庫残りあと5

モンテファルチョーネ村にある標高580mの南東向きの畑で混合砂質土壌。収穫は非常に遅い10月下旬。厳選した酵母を使用して発酵後、ステンレスタンクにて約18ヶ月間、瓶内にて更に6ヶ月間熟成。アーモンドやマジョラムのような複雑な香りが広がります。上品な酸味とミネラルに加え、ステンレスタンク熟成とは思えないボリューム感がある仕上がりです。