商品一覧 | イタリアワイン通販Vino Hayashi

【社長2025年ベスト】エディ・シムチッチ|ソーヴィニヨン 2021

バリックを巧みに利用して熟成した品の良いソーヴィニヨン

白ワイン

12,650円（税込）

標高約150m南西向きの畑で、泥灰土（マール）の土壌。樹齢20年と33年のブドウを9月初旬に手摘みで収穫。2時間のマセレーションの後、フレンチオークのバリックで発酵を行い、新樽から3年使用の樽まで4つに分けて11ヶ月間熟成。キレイな黄金色。バジルの花、ヨード、白桃、アンズといった厚みのあるフルーティーで複雑な香り。骨格のしっかりとした味わいで、長い余韻に心地よいミネラルを感じます。年産わずか1,300本。

【社長2025年ベスト】セコンド・マルコ|アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラクラッシコ 2015

最高評価「トレ・ビッキエーリ」獲得！名家の新スタイルアマローネ

【1分解説】セコンド・マルコ|アマローネ

ヴェネト州赤ワイン

19,800円（税込）

在庫残りあと3

フマーネにある標高約150mの畑で、粘土質及び石灰質の土壌。手作業で良いブドウのみを選別し、約120日間の陰干し後、約100日間マセレーション。50HLのスラヴォニアンオークの大樽で48ヶ月間熟成。その後2年間瓶内熟成。香りはアロマティックなものからスパイシーなものまで大変複雑。アルコール度数が高く、果実味、酸味、旨味が凝縮された力強いながらもキレイでクリーンな味わいに仕上がっています。ラベルに描かれた鉄アレイを挙げたマッチョな男性は、このアマローネの『絶妙なバランスの上に成る力強さ』を表しています。

※こちらの商品はギフトボックス対象外です。

【2025上半期社長ベスト】ペテーリア|モンテクッコ・サンジョヴェーゼリゼルヴァ 2019

良年にのみ造られる
ブルネッロにも引けを取らないリゼルヴァ

トスカーナ州赤ワイン

13,200円（税込）

標高約300ｍの西斜面の畑で、ミネラル豊富な火山性土壌。10月上旬に手摘みで収穫したブドウを温度管理されたステンレスタンクにて天然酵母と共に発酵し、約2ヶ月間マセレーション。スラヴォニアンオークの大樽にて3年間、ステンレスタンクにて4ヶ月間、瓶内にて12ヶ月間熟成。ダークチェリーやカシスなどの黒系果実の香りに、スミレ、黒コショウ、シナモンなどのニュアンスも。厚みのある果実味とビロードのようなタンニンが広がり、華やかさと長い余韻が印象的。ブルネッロにも引けを取らないサンジョヴェーゼの偉大さを感じさせる1本です。良年のみに造られるリゼルヴァで、年産4,000本。2019年はサンジョヴェーゼ・リゼルヴァにとって理想的なヴィンテージでした。

【社長2023年ベスト】トレビッキエーリ受賞|ペッティネッラ|チェラスオーロ・ダブルッツォ “タウマ” 2021

アブルッツォ州ロゼワイン

11,000円（税込）

在庫残りあと3

標高150～350m、南東向きの畑で、石灰質と粘土質の土壌。9月中旬に手摘みで収穫したブドウを種酵母で発酵。木樽にて5～6ヶ月、ステンレスタンクにてにて2～3ヶ月熟成。濾過も清澄化も行いません。プラムやチェリーのフレッシュで繊細なアロマに、赤紫蘇やバラのニュアンスも。筋の通った酸は心地よく、余韻にはスモーキーさも感じられます。骨格があり、硬質で凛とした印象のロゼワインです。

【2025上半期社長ベスト】ムラトーリ|フランチャコルタブリュット NV

ロンバルディア州スパークリングワイン

9,900円（税込）

砂質中心の氷堆石土壌。13～18℃に温度コントロールされたステンレスタンクにて15日間アルコール発酵、そのまま8ヶ月間熟成。その後瓶内二次発酵が行われ、18ヶ月以上熟成。完熟した柑橘類にハチミツや酵母の香り。レモンピールのほろ苦みや完熟リンゴの蜜っぽさがあり、レモンのような酸味はアフターまで長く続きます。フレッシュな酸が心地よいオールマイティーな1本です。

【2025上半期社長ベスト】レ・チマーテ|ウンブリアロザート “サウダーデ” 2023

可愛らしく赤い果実が香る
フレッシュで爽やかなロゼワイン

ウンブリア州ロゼワイン

6,820円（税込）

在庫残りあと6

標高400mの畑で、粘土質とシルト質の土壌。9月上旬に手摘みで収穫したブドウを2時間マセレーション。その後ソフトプレスし、定温で18日間発酵。ステンレスタンクにて3ヶ月間、瓶内にて更に3ヶ月間熟成。レッドカラント、チェリー、イチゴなどの赤系果実のフレッシュでフルーティーな香りに、レモンやピンクグレープフルーツ、バジル、若草などのニュアンスも。溌剌としたフレッシュな酸味が広がり、ドライながらも余韻には赤い果実のチャーミングなアロマと風味がふんわりと感じられます。
※付属のピンをコルク上部の窪みに刺すとキーホルダーとして使用出来ます。

【2025上半期社長ベスト】ピエトロ・ベコンチーニ|テッレ・ディ・ピーザサンジョヴェーゼ “レチーゾ” 2020

サンジョヴェーゼのクオリティの高さが感じられる1本

トスカーナ州赤ワイン

10,780円（税込）

在庫残りあと7

サン・ミニアートにある標高250mの単一畑で、貝の化石が多く見られる白い石灰粘土質土壌。樹齢約30年のブドウを10月上旬に収穫。セメントタンクで土着酵母を用いて発酵し、5週間マセレーション。スラヴォニアン・オークの樽で24ヶ月間、瓶内にて更に12ヶ月間熟成。『レチーゾ』という名前は“切られた”という意味。収穫量を抑えるためのブドウの房のカットと、余計な水分吸収を抑えるためのブドウの枝への切り込みに由来します。プラムなどの果実やスパイス等複雑な香り。干しブドウのようなギュッとした凝縮感のある果実味の中に上質な酸味とキレイなタンニンがバランスよく存在します。

デッペール|コッリ・デル・リンバラヴェルメンティーノ “ルイナス” 2024

入荷本数希少・門外不出の伝説的ヴェルメンティーノ

サルデーニャ州白ワイン

11,880円（税込）

在庫残りあと7

【ワイン好き150人が選ぶ人気ワイン第8位!】サルデーニャ島北部ガッルーラ地方ルーラスとカランジャーヌスにある標高250～350mの畑で、ミネラル分に富み花崗岩を含んだ水はけの良い砂質土壌。樹齢6～60年のブドウを徹底的に選果し9月中旬の早朝に収穫。ステンレスタンクにて約24時間の低温マセレーション、その後圧搾し、セレクト酵母を使用して約2週間アルコール発酵。バトナージュしながら7～8ヶ月間シュール・リー熟成。驚くほど高次元でバランスの取れたヴェルメンティーノ。トロピカルフルーツからヨード香につながる立体的で芳醇な香りと、酸味、塩味や苦味の利いた厚みのあるボディー感は圧倒的。

【2026年上半期社長ベスト】レ・テッレ・ディヴェルセ|グレコ・ディ・トゥーフォ “バーチョ・ア・スカンニージ” 2023

火山性ミネラルが響く初入荷ワイン

カンパーニア州白ワイン

7,920円（税込）

在庫残りあと8

カンパーニア州トゥーフォに所有する単一畑で標高約300ｍ、粘土質と砂質が混ざった火山性土壌。10月中旬に手摘みで収穫したブドウを5℃の冷蔵庫で24～36時間冷却し、ソフトプレス。天然酵母を用いて20℃でアルコール発酵させ、ステンレスタンクにて最低6ヶ月間熟成。グレープフルーツや熟した洋ナシ、白桃、ライム、白い花などの香りに、火打石やアーモンドのようなニュアンスも。トゥーフォ（凝灰岩）土壌由来のミネラル感と凝縮した果実味、すっきりとした酸が広がります。余韻にはアーモンドのような心地よい苦みと塩味が感じられます。

【2026年上半期社長ベスト】バスティエリ|ブラケット・ダックイスプマンテロザートエクストラ・ドライミッレジマート

優しく広がるバラのニュアンス

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ピエモンテ州ロゼワイン

7,920円（税込）

在庫残りあと6

ブラケット・ダックイDOCGの中で、2％しか製造されていない希少なロゼ・スプマンテです。標高320～360ｍ、南西向きの畑で、土壌は表層に凝灰質泥灰土を含む石灰質の白土。樹齢25～30年のブドウを9月初旬に手摘みで収穫。すぐに破砕と除を行って数時間果皮と接触させた後、セレクト酵母を用いて16～18℃に温度管理されたオートクレーブタンクで3ヶ月以上発酵。ブドウ本来のアロマを大切にするため、木樽は使用しません。ワインは淡いオレンジ色。バラをはじめ、スミレ、チェリー、レッドカラント、ラズベリー、ザクロ、白桃、ジャスミン、杉、カモミール、ディル、アールグレイなどの複雑な香りが優しく広がります。口に含むとクリーミーな泡立ちで、チェリーやザクロのような爽やかな果実味と心地よい酸味が広がります。フィニッシュには若干の苦みと僅かなタンニンが感じられラベンダーや白桃のようなニュアンスがあります。アペリティーヴォから食中まで幅広くお楽しみいただけます。

【蒸し暑い日飲みたい①】マードレヴィーテ|ウンブリアビアンコ “イル・レミノーレ” 2022

湖のミネラルを思わせる
トレッビアーノ・スポレティーノ

ウンブリア州白ワイン

8,140円（税込）

在庫残りあと6

標高290～350mの緩やかな丘陵地帯にある畑。トラジメーノ湖とキュージ湖に挟まれた温暖湿潤な気候ながらも、絶えず風が吹き抜けブドウを病虫害から守ってくれます。石灰質混じりの粘土質土壌。10月初旬に手摘みで収穫後、ソフトプレスし36～48時間の低温マセレーション。自然発酵の後、ステンレスタンクにて6ヶ月間シュール・リー熟成。更に瓶内にて3ヶ月間熟成。バナナ、ジャスミン、白茶（中国茶）などのオリエンタルな香り。トレッビアーノ・スポレティーノの特徴を存分に活かしたクリアでエレガントなワイン。『ノミノーレ』とはハーモニーや音階を表す言葉。

【蒸し暑い日飲みたい②】フェデリコ・クルタス|シチリアネロ・ダーヴォラ “アナンケ” 2023

常識を覆す超エレガンス
ネロ・ダーヴォラ

シチリア州赤ワイン

9,680円（税込）

在庫残りあと3

シチリア南東部のシラクサ県にある標高50mの2つの畑。土壌は地中海の堆積土壌に由来した粘土質石灰岩。9月上旬に手摘みで収穫したブドウを破砕・除梗。ステンレスタンクにてセレクト酵母を用いてアルコール発酵及びマロラクティック発酵。ステンレスタンクにて10ヶ月間、瓶内にて3ヶ月間熟成。ネロ・ダーヴォラとは思えないほど、甘みが抑えられたエレガントな味わい。ハーブっぽさも感じます。アナンケとはギリシャ神話に登場する女神の名前で「運命」「必然」を表しています。

ロッセ・テロワール|ヴァッレ・ダオスタプティ・アルヴィーヌ 2023

ヴァッレ・ダオスタ州白ワイン北イタリアの白ワイン

8,140円（税込）

標高600mの畑で土壌は砂質。9月下旬に収穫したブドウをソフトプレスし、ステンレスタンクにて発酵。温度管理されたステンレスタンクにて9ヶ月間熟成。柑橘系や白い花の香り、温度が上がると洋ナシや桃などの香りも。ブドウの高い成熟度がはっきりわかる厚みがあり、高い酸は味わいをぎゅっと引き締めます。

ピエトロ・ベコンチーニ|テンプラニーリョロゼ “フレスコ・ディ・ネーロ” 2023

樹齢100年のテンプラニーリョをアパッシメント(陰干し)する個性派の造り手

トスカーナ州ロゼワイン

5,500円（税込）

在庫残りあと6

風通しの良い丘陵地帯にある標高150m、東向き斜面の畑。化石となった貝殻が出現する含まれる粘土質土壌。8月下旬に手摘みで収穫したブドウをセメントタンクで土着酵母を使用して発酵し、数日間マセレーション。4ヶ月間熟成し、1ヶ月間瓶内熟成。年間生産本数4,000本。熟した木イチゴやバラのジャムなどの凝縮した果実の香りが心地よい1本です。

【残り5】サッソトンド|マレンマ・トスカーナチリエジョーロ 2019

黒系果実の官能的な芳香、ボリューム感もありステーキと好相性

トスカーナ州赤ワイン

5,500円（税込）

在庫残りあと5

標高30mの丘陵地にある火山礫と含む凝灰岩土壌の畑。9月下旬に手摘みで収穫。15～20日間マセレーションを行い、発酵。その後ステンレスタンクにて数ヶ月間熟成。黒系果実の香りを中心に、スミレやバラ、甘草にやや野菜の青い香りも。口当たりはしっかりとしており、若々しくジューシーな果実味が広がります。酸はフレッシュで爽やか、アルコールのボリュームは十分に感じられ、後半には存在感のある素朴なタンニンと苦味が特徴的です。ワイナリー:　サッソトンド原産:　トスカーナ州/ソラーノ及びピティリアーノ容量/度数:　750ml/13.5度ブドウ品種:　チリエジョーロ100%

【殿堂入りワイン】ルーチェソーレ|コーネロ “ニンファ” 2016

10年間の熟成を経た濃厚＆エレガントコーネロ

【1分解説】コーネロ “ニンファ”

マルケ州赤ワイン

9,460円（税込）

アンコーナの南側、コーネロ山麓の州立公園内にある、海からは2kmしか離れていない標高100～200mの南向きの畑。石灰質と粘土質が混在した土壌。樹齢は80年以上のブドウ（一部は2012年の新しい樹）を10月第2週頃に手摘みで収穫し、圧搾及び除梗。ステンレスタンクにて天然酵母を用いて約15日間アルコール発酵。ステンレスタンクにて10ヶ月間、2,000Lの伝統的なオーク樽にて12ヶ月間熟成。カシス、ドライプルーン、甘草やナツメグ、クローヴといった黒系スパイス、インク、火薬などの複雑な香り。タンニンは力強くもきめ細かく滑らかな舌触りで、エレガンスを感じる洗練された仕上がりです。余韻にはビターチョコレートとローリエのニュアンスが心地よく残ります。

【殿堂入りワイン】コントゥッチ|ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ “ムーリンヴェッキオ” 2019

香りや味わいの複雑さに加え、力強さも持ち合わす美しいサンジョヴェーゼ

【1分解説】コントゥッチムーリンヴェッキオ

トスカーナ州赤ワイン

11,220円（税込）

在庫残りあと3

砂礫質と凝灰岩土壌の単一畑”ムーリンヴェッキオ”のセレクトされた樹齢30年のブドウを使用。9月下旬～10月初旬に収穫し除梗。セメントタンクで発酵後、約20日間マセレーション。スラヴォニア産とフランス産のオークの大樽にて、6ヶ月毎にデキャンタージュしながら30ヶ月間熟成。赤い果実の香りが印象的で、スパイシーな香りも。エレガントなタンニンと深いコクは見事。

【殿堂入りワイン】カンティーナ・エレーロ|ティンティリア・デル・モリーゼロッソ “エレーロ” 2019

濃厚な果実味と厚みのあるタンニン
力強さ全開の重厚なティンティリア

【1分で解説】殿堂入りワインを動画で解説します

モリーゼ州赤ワイン

11,000円（税込）

在庫残りあと6

標高570m、東向きと北向きの畑で、砂質粘土質土壌。9月末～10月初旬にかけて手摘みで収穫したブドウを25日間マセレーション、セレクト酵母で発酵後、ステンレスタンクにて10ヶ月間、フレンチオークのバリックにて18ヶ月間熟成。シロップ漬けしたブラックチェリーやブラックプラム、プルーンなどの凝縮した香りに、甘草やクローブ、ナツメグなどの甘いスパイス香やカカオ、コーヒーなどの焦燥系の香りも。濃厚な果実味があり、後味にはビターチョコを頬張ったようなコクのある苦味があり、長い余韻を楽しむことが出来ます。果実味、アルコール、タンニンの要素がぎゅっと詰まったフルボディの赤ワインです。

【殿堂入りワイン】ペルラ・デル・ガルダ|ヴィーノ・パッシート “ドゥラジーボ”

30日間アパッシメント、心地よい酸味が魅力の4種類のブドウを使った甘口ワイン

【30秒で解説】殿堂入りワインを動画で解説します

ロンバルディア州

8,140円（税込）

在庫残りあと4

8月末から9月初旬にかけて手摘みで収穫したブドウを厳選し、30日間アパッシメント。8～10日間低温でアルコール発酵の後、ステンレスタンクにて熟成。明るく輝く黄金色。あんずやオレンジピールの香りが印象的で、心地よい酸味が全体を引き締めるバランスの取れた甘口ワイン。

ルーチェソーレ|ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラッシコ “イッポカンポ” 2023

品種特有の緑がかった麦わら色。心地よい酸味と塩味のあるミネラル

マルケ州白ワイン

5,940円（税込）

在庫残りあと9

標高は100～200ｍで、南西向きの畑。石灰質と粘土質の土壌。9月末から10月初旬にかけて手作業で収穫したブドウを温度管理されたステンレスタンクにてアルコール発酵、そのまま7月末までステンレス熟成。品種特有の緑がかった麦わら色をしており、心地よい酸味と塩味のあるミネラルが特徴的です。

【殿堂入りワイン】ビオ・ヴィオ|リヴィエラ・リグーレ・ディ・ポネンテヴェルメンティーノ “アイモネ” 2022

トロピカルフルーツの香りにハーブのタッチ、華やかかつ上品な白

【1分解説】ヴェルメンティーノ “アイモネ”

リグーリア州白ワイン北イタリアの白ワイン

6,600円（税込）

在庫残りあと1

標高50m、南西向きの有機栽培の畑で、粘土質の土壌。ブドウの樹齢は30年以上。9月中旬に厳格に選別したブドウを手摘みで収穫し、24時間のクリオマセレーションを行った後、ステンレスタンクにて土着酵母を使用して定温で発酵。細かな澱と共にバトナージュしながら4ヶ月間熟成。ヴェルメンティーノの特徴であるハーブやトロピカルフルーツ、パイナップルの香りが印象的。

【殿堂入りワイン】グイド・ポッロ|バローロ “ジャネット” 2020

単一畑ジャネットのバローロ。親しみやすい味わい

【1分解説】バローロ “ジャネット”

ピエモンテ州赤ワイン

16,060円（税込）

在庫残りあと3

クリュ・ラッザリートの東側に位置する単一畑ジャネット。2,500の大樽で36ヶ月間熟成。チェリーやザクロに、ナツメグやターメリックなどのスパイス香も。樹齢がやや若いゆえ、フレッシュなフルーティーさを持ちつつ、かつエレガントさと親しみやすさをも兼ね備えた大変バランスの良い仕上がり。

【殿堂入りワイン】レオナルド・ブッソレッティ|ナルニチリエジョーロ “ラミチ” 2020

【1分で解説】殿堂入りワインを動画で解説します

ウンブリア州赤ワイン

10,780円（税込）

在庫残りあと9

標高190ｍの畑で砂質の土壌。樹齢約45年のブドウを手摘みで収穫し、6～10日間かけて発酵。澱引き後、500Ｌのトノーで約12ヶ月間熟成。その後2,500Ｌのフレンチオーク樽に移し替え更に12ヶ月間、瓶内で8～12ヶ月間熟成。ブラックチェリーやカシス、甘草、コーヒー、バニラなどの香り。果実の凝縮感がありますが、タンニンはビロードのように滑らかで、非常にエレガントな印象です。

【殿堂入りワイン】ボルゴ・サン・ダニエーレ|イソンツォ・デル・フリウリマルヴァジア 2024

少しエキゾチックな風味に魅了されるとても華やかな白ワイン

【2分で解説】殿堂入りワインを動画で解説します

フリウリ＝ヴェネツィア・ジューリア州白ワイン

10,120円（税込）

在庫残りあと9

標高58ｍの畑で、砂利の多い土壌。9月下旬に手摘みで収穫したブドウをソフトプレスし、ステンレスタンクと250Lの木樽にて天然酵母と共に25日間アルコール発酵。バトナージュしながら8ヶ月間熟成。サフランや白コショウといったスパイスをはじめ、桃、マンダリンの皮、ジャスミンなどの華やかでやさしい香り。心地よい酸味とほどよいボリュームがバランス良く感じられます。

プレゼント付き【白セット】香りで飲みたくなる白3本＋1本プレゼント（全4本）

★プレゼントワイン付き（実質4,620円分プレゼント）
★さらにクーポン利用でお得に ※特価商品につきポイント付与対象外

ワインセット

23,320円（税込）

在庫残りあと2

新定番！白ワインは香りが命！つい飲みたくなるのはこれ！
【白】シャルドネは飲み飽きた方にこそ！人気No.1ワイン 6,380円
【白】香りの第一印象で納得するシチリアのジビッボ 7,260円
【白】魚介と飲みたいソムリエから厚い信頼の白 9,680円
【プレゼント／白】バルバレスコ生産者が造るリッチなランゲ・シャルドネ 4,620円

プレゼント付き【赤白ロゼセット】プロが繰り返し仕入れる赤白4本＋ロゼ1本プレゼント（全5本）

★プレゼントワイン付き（実質6,160円分プレゼント）
★さらにクーポン利用でお得に ※特価商品につきポイント付与対象外

ワインセット

27,940円（税込）

在庫残りあと1

新定番！プロが一番仕入れているワインはこれ！
【赤】今のサンジョヴェーゼの正解はこちら 6,600円
【赤】エトナでも異彩を放つ人気ワイン 7,040円
【白】プロが『これは格付けボルドーの白か？』と絶句した1本 7,920円
【白】安定のコルタッチ。ヴィンテージが変わっても旨い！ 6,380円
【プレゼント／ロゼ】プーリアのジューシーなネグロアマーロ・ロゼ 6,160円

【残り4セット】泡・ロゼ・白・赤入り訳ありミックス6本セット

定価合計税込40,920円→【訳あり価格】税込35,860 円

ワインセット

35,860円（税込）

在庫残りあと4

【大好評セラーの番人企画】
「色んなタイプのワインが飲みたい」という方にはこちら！
✅大樽熟成した威厳あるチェーザネーゼ・リゼルヴァ
✅フレッシュで爽やかなロゼワイン
✅代表・林も飲みまくっている人気生産者の白ワイン
など・・合計40,920円の泡1本・ロゼ1本・白2本・赤2本の計6本が入っています。

【残り4セット】グレコ・ディ・トゥーフォ入り訳あり白ワイン4本セット

定価合計税込28,820円→【訳あり価格】税込25,300円

ワインセット

25,300円（税込）

在庫残りあと4

【大好評セラーの番人企画】
「もう少しお手軽に白ワインを楽しみたい」という方にはこちら！
✅カンパーニア州最古級のワイナリーが造るDOCGグレコ・ディ・トゥーフォ
✅最北の地のソーヴィニヨン
など・・合計28,820円の白ワイン4本が入っています。

【新入荷／伊ワイン誌最高評価】エービーセレツィオーネ|グラッパモスカート・ディ・テッラチーナ (500ml)

古代から栽培されるアロマティックなラツィオ産モスカートの新入荷グラッパ！

【新入荷】ラツィオ産モスカートのグラッパ（約60秒）

ピエモンテ州グラッパ/リキュール類

39,600円（税込）

在庫残りあと8

イタリアの権威あるガイド「BIBENDA」にて最高評価 5 Grappoli を獲得。
ラツィオ州テッラチーナ、モンテ・サン・ビアージョ、ソンニーノで収穫されたモスカートのヴィナッチャ(ブドウの搾りかす)を使用。12ヶ月間、アカシアのバリックにて熟成。オレンジの花の香りにハチミツのニュアンス。口当たりは滑らかでネクタリンのような心地良い風味に、マルメロのジャムを思わせる余韻。甘さと爽やかさのバランスが絶妙なグラッパです。
※紙製オリジナルBOX(1本用箱)をお付けしてお送りいたします。
※こちらの商品は蒸留酒の為、夏季期間も常温便にて発送いたします。（ワインと一緒にご購入の場合、夏季期間はクール便にて手配いたします）

ロマーノ・レヴィ|グラッパバルバレスコ 2020-2024 (木樽熟成期間)

待望の再入荷！バルバレスコのネッビオーロを使用したグラッパ

ピエモンテ州グラッパ/リキュール類

29,260円（税込）

在庫残りあと5

バルバレスコのヴィナッチャ(ブドウの搾りかす)を使用。3年以上アカシアの木樽で熟成。(ヴィンテージ表記は木樽での熟成期間を表しています)ハーブとほのかな木香、最後にバニラが香ります。味わいはドライでバランスが良く、甘草とバニラの余韻が続きます。
※紙製オリジナルBOX(1本用箱)をお付けしてお送りいたします。
※こちらの商品は蒸留酒の為、夏季期間も常温便にて発送いたします。（ワインと一緒にご購入の場合、夏季期間はクール便にて手配いたします）

ペルラ・デル・ガルダ|ガルダスプマンテ “ブリオ”

ロンバルディア州スパークリングワイン

6,600円（税込）

在庫残りあと4

ペルラ・デル・ガルダでは、シャルドネはスプマンテ用にのみ作られています。標高150～250mの畑で、モレーン期限の粘土質石灰岩の土壌。有機栽培された樹齢約20年のブドウを8月末～9月初旬に手摘みで収穫し、低温で丸ごとソフトプレス。ステンレスタンクにて15℃で8～10日間アルコール発酵。オートクレーブで二次発酵後、最低4ヶ月間熟成。泡は非常にクリーミーで滑らかで、黄色い花やハチミツのニュアンスが印象的。余韻に程よい酸味が広がり、非常に心地よい味わいです。

ピエトロ・カチョルニャ|エトナ・ロッソ “チャウリア” 2024

試飲会で「桃の香りがする」と人気、今大注目のエトナのワイン

シチリア州赤ワイン

7,040円（税込）

在庫残りあと9

エトナ山北側の標高約750mの3つの異なる畑。ミネラル豊富な火山性の黒土の土壌。10月中旬に収穫し、28℃で7日間マセレーション。30％はバリックにて、70％はステンレスタンクにて8ヶ月間熟成。黄桃やベリーの華やかな香りが印象的。硬質なミネラルと芯のある酸、キメ細かいタンニンを持ち、やわらかくエレガントな味わいに仕上がっています。

ストロッピアーナ|ドルチェット・ダルバ 2021

バローロの造り手が手掛けたピュアで親しみやすいドルチェット

ピエモンテ州赤ワイン

4,620円（税込）

在庫残りあと2

モンフォルテのブッシアにある東向きの畑で砂質、石灰質、粘土質の土壌。9月中旬に収穫。ステンレスタンクにて8ヶ月間熟成。よく熟したフレッシュなレッドチェリー、ラズベリー、イチゴなどの香りに、スミレの様なフローラルなニュアンスがあり、かすかなハーブの香りが清涼感を与え、黒コショウや甘草のスパイスがアクセントとなっています。みずみずしい果実味があり、フレッシュで爽やか。余韻にはチェリーの様な風味とスパイシーさ、心地良い苦みが感じられます。

バーリョ・オーロ|テッレ・シチリアーネカタッラット “ザファラ” 2024

南国系フルーツとミントのような清涼感ある香り
シチリアの土着品種白ワイン

ペアリング解説 5分

シチリア州白ワイン

4,400円（税込）

在庫残りあと4

標高170mの畑で、砂質土壌。1ha当たりの植樹は4,400本前後。9月初旬の涼しい時間帯に手摘みで収穫したブドウを除梗後、低温で長時間マセレーション。温度管理されステンレスタンクにて発酵・熟成。樹齢約 30年と比較的高樹齢のブドウを使っていますので、フレッシュでいながら複雑な味わいも備えています。パッションフルーツやパイナップル、グレープフルーツ、白い花のアロマに、ミントのような清涼感にパンのような酵母の香りも。程良い酸味と後口に感じるしっかりとしたミネラルとほのかな苦味が心地良い。落ち着いた果実味なので料理の風味を邪魔することがありません。

カリートロ|サレントネグロアマーロロザート 2024

バラ窓エチケットが人気ターラント県に位置する家族経営のワイナリー

●ギフト包装はこちらをクリック

プーリア州ロゼワイン

6,160円（税込）

標高55mの畑で、土壌は鉄分を多く含む赤土。樹齢約20年のブドウを9月中旬に手摘みにて収穫。収穫前に樹に生ったまま軽く陰干しされています。除梗・ソフトプレス後、数時間マセレーション。澱引き後にステンレスタンクで4ヶ月間、バリックで3ヶ月間熟成後、瓶内にて更に1ヶ月間熟成。ラズベリーやさくらんぼ、野バラの香り。口当たりはフレッシュで、ふくよかな果実味ときれいな酸とのバランスはロゼワインの中でも秀逸。

カリートロ|プーリアビアンコヴェルデカ 2024

バラ窓エチケットが人気ターラント県に位置する家族経営のワイナリー

プーリア州白ワイン

6,160円（税込）

標高326mの畑で、砂質の土壌。9月中旬に完熟したブドウを手摘みで丁寧に収穫・選別し、低温にて6～8時間マセレーションを行い、ステンレスタンクにて11℃でアルコール発酵。ステンレスタンクにて6ヶ月間、瓶内にて1ヶ月間熟成。メロン、パパイヤ、パイナップルに桃の花やハチミツなど。軽やかながら若干オイリーな要素を持ち、塩味を伴うミネラルとレモンのような苦味が全体のバランスを造り出しています。

リッキ|アルト・ミンチオ “コルナリーノ” 2023

パッシート製法を巧みに用い
量から質への変革を遂げた伝統的なワイナリー

ロンバルディア州赤ワイン

5,500円（税込）

北西～南西向き、標高120ｍの畑で、石灰岩と粘土を含む砂利質のモレーン土壌。10月に手摘みで収穫。上級キュヴェで使用した2種類のリパッソそれぞれをアルコール発酵後、トノーにて6ヶ月間熟成。リリースする3ヶ月前にアッサンブラージュしてボトリングします。メルローの特徴である華やかさと柔らかさに、カベルネの力強さが加わり、エレガントながらもコクのある満足度の高い味わいです。

バーリョ・オーロ|テッレ・シチリアーネソーヴィニヨン “デイ・レスピリ” 2024

シチリア州白ワイン

3,960円（税込）

在庫残りあと2

海から5kmほどの距離にある標高200m、南～南西向きの畑。カルシウムやマグネシウム、カリウムを豊富に含む砂質及び石灰質土壌。9月上旬に手摘みで収穫したブドウを除梗し、定温で約5日間アルコール発酵。ステンレスタンクにて15～18日間のマセレーション、24～26℃で18～25日間のマロラクティック発酵の後、ステンレスタンクにて4～5ヶ月間熟成。パイナップルやパッションフルーツ、洋ナシ、白桃などの熟した果実の香りに、やや野菜のような青々しさやミネラル感も。酸は穏やかで、丸みのある果実感がありつつもドライな印象。テロワール由来の心地よい塩味と、余韻には軽ろやかな苦みが続きます。よく冷やして清涼感を、だんだん温度が上がるにつれて広がるアロマティックな風味を1本で堪能出来ます。

カンティーネ・ディ・マルツォ|グレコ・ディ・トゥーフォ “ヴィーニャ・オルターレ” 2022

粘土と石灰岩が混じり合った土壌が生み出す硬質な程のミネラル感に魅了される

カンパーニア州白ワイン

9,020円（税込）

在庫残りあと9

標高400m、南南西向きの畑で、石灰質及び粘土質の土壌。樹齢約15年のブドウを10月後半に手摘みで収穫し、除梗せずに房ごとソフトプレス。上澄みをステンレスタンクにて18～20℃でアルコール発酵し、9ヶ月間シュールリー熟成。瓶内にて更に12ヶ月間熟成。リンゴ、洋ナシ、かりん、モモ、アプリコットなどの複雑な香り。熟成により、はちみつやアーモンドなど、甘く香ばしい香りも。豊富で直線的に伸びる酸と硬質なミネラル感が印象的。年間生産本数5,000本。

※こちらの商品はギフトボックス対象外です。

ストロッピアーナ|ランゲ・ネッビオーロ 2022

バローロ、ラ・モッラ地区において家族経営ワイナリーが放つクリュの輝き

ピエモンテ州赤ワイン

6,160円（税込）

在庫残りあと1

ラ・モッラとモンフォルテ・ダルバのブッシアの標高300ｍ、西向きの畑で、砂質と粘土質の土壌。10月初旬に手摘みで収穫したブドウをソフトプレスし、温度管理されたステンレスタンクにて厳選した酵母を使用し、8～12日間アルコール発酵。澱引き後、マロラクティック発酵。60％は500Ｌのフレンチオークのトノーで、40％ステンレスタンクで12ヶ月間熟成。その後アッサンブラージュし、瓶内熟成。綺麗な果実香とともにスミレやハーブ、カンゾウなどエレガントで複雑な香りが感じられる。タンニンも非常に細かく、素晴らしいフィネス。バローロを彷彿させるクオリティ。

リッキ|ガルダカベルネ “リボ” 2023

アルプスからの風が生み出す極上のアパッシメントワイン

ロンバルディア州赤ワイン

7,920円（税込）

在庫残りあと9

ガルダ湖南の丘陵地帯にある標高100～120mの南西向きの畑で、石灰岩と粘土を含む礫質モレーンで水捌けの良い土壌。9月中旬に手摘みで収穫し、カベルネフランの50%は30日間アパッシメント。ソフトプレス後に温度管理されたステンレスタンクにてセレクト酵母を用いてアルコール発酵。その後ブレンドし、フレンチオークのトノーで約1年間、瓶内にて更に1年間熟成。温暖で恵まれた気候と土壌からくるパワフルさがありながらも、アパッシメントの加減によってどこまでも優しい。リボとはリボウッドという当時の競走馬にちなみ、あらゆる場面で飛躍するワインであって欲しいとの願いを込めてつけられました。

セクラ|シチリアグリッロ 2024

シチリア発!顔鉢伝説ワインセクラ(SAECULA)

グリッロ　1分で解説

シチリア州白ワイン

3,520円（税込）

ヴィーノハヤシハイコスパシチリアワイン登場!「このクオリティーでこの価格?」レストランのプロに2ヶ月3,000本が完売!グリッロは、アロマティックで心地良いハーブ感が特徴です。
標高300ｍの丘陵地帯にある畑で、粘土質及びシルトの砂質土壌。8月下旬に手摘みで収穫したブドウを厳選された酵母を用いて14～16℃でアルコール発酵。ステンレスタンクにて定期的にバトナージュを行いながら3ヶ月間シュールリー熟成。

セクラ|シチリアネロ・ダーヴォラ 2024

シチリア発!顔鉢伝説ワインセクラ(SAECULA)

ネロダーヴォラ　1分で解説

シチリア州赤ワイン

3,520円（税込）

ヴィーノハヤシハイコスパシチリアワイン登場!「このクオリティーでこの価格?」レストランのプロに2ヶ月3,000本が完売!ネロ・ダーヴォラは、ブルーベリーのような果実味と程よい酸味が特徴です。
標高250ｍの丘陵地帯にある畑で、粘土質土壌。9月下旬に手摘みで収穫したブドウを除梗後、8～10日間マセレーション。厳選された酵母を用いて26℃でアルコール発酵及びマロラクティック発酵。ステンレスタンクとセメントタンクにて4ヶ月間熟成。

【裏ベストワイン】カ・デル・ブリック|オヴァダ “トレ・ルストゥリ” 2011

大樽5年熟成！圧巻のDOCG格付けドルチェット

【2分で解説】殿堂入りワインを動画で解説します

ピエモンテ州赤ワイン

9,680円（税込）

在庫残りあと6

TRE LUSTRIは、2007年、2011年、2016年の良年のみにしか造られていない特別なワインです。醸造はステンレス発酵後、大樽で5年熟成します。黒系果実の凝縮感、チョコレートのようなニュアンス、そして口当たりには力強いタンニンを感じます。フレッシュさも酸味もしっかりと残っており、余韻はエレガント。これからの更なる熟成も期待できます。2011ヴィンテージの生産本数は僅か2,761本。酸化防止剤は使用していません。

カンティーナ・ジーバ|カリアリヴェルメンティーノ “G” 2025

太陽の恵みがギュッと詰まった
芳醇ヴェルメンティーノ

サルデーニャ州白ワイン

6,600円（税込）

在庫残りあと3

標高約50m・南南西向きの畑で、粘土質及び石灰質の土壌。手摘みで収穫したブドウを温度管理されたステンレスタンクにてアルコール発酵。ステンレスタンクにて熟成、更に瓶内熟成。夏ミカンやオレンジの皮を思わせる濃い柑橘の香り。口に含むと塩味を帯びたミネラル感が広がり、アフターには柑橘皮のほろ苦さが残ります。

カンティーナ・ジーバ|カリアリヴェルメンティーノスーペリオーレ “6 ムーラ” 2024

濃厚な柑橘香る
南のブレンド・ヴェルメンティーノ

サルデーニャ州白ワイン

9,900円（税込）

在庫残りあと6

標高約50m・南南西向きの畑で、粘土質及び石灰質土壌。手摘みで収穫したブドウの2/3をステンレスタンクにて、1/3をフレンチオークのバリックにてアルコール発酵。その後混ぜ合わせてステンレスタンクにて6ヶ月間シュールリー熟成、瓶内にて最低6ヶ月間熟成。ポンカン、夏ミカンの皮、セージなどの香り。口当たりは丸く、とろりとした厚みと塩っぽいミネラル感があります。アフターには塩味と柑橘皮のほろ苦さが残り、重くなりすぎません。

アントネッラ・コルダ|イゾラ・デイ・ヌラーギヴェルメンティーノ “ジル” 2018

珍しくアンフォラで熟成されたヴェルメンティーノ

ヴェルメンティーノ “ジル” 2018について（55秒）

サルデーニャ州白ワイン

10,120円（税込）

在庫残りあと8

畑は標高約200mで泥灰岩の土壌。9月下旬に収穫。木樽を使用せずに骨格のあるワインを造るためにテラコッタのアンフォラで1ヶ月間マセレーション。その後もアンフォラで8ヶ月間熟成。レモンや夏みかんのような柑橘類、白い花、鉱物系ミネラルの香り。オイリーなミネラル感と余韻の長さが特徴。年産わずか830本。

コントゥッチ|ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ 2021

千年以上の歴史を持つワイナリーのヴィーノ・ノービレ(高貴なワイン)

トスカーナ州赤ワイン

10,120円（税込）

在庫残りあと7

東～南東向きの畑で、粘土質と砂質の土壌。樹齢10～55年のブドウを9月下旬～10月初旬に手摘みで収穫し、50％はセメントタンクにて、50％はステンレスタンクにてアルコール発酵。26～28℃でマセレーションを約20日間行い、その後スラヴォニア産とフランス産のオークの大樽にて6ヶ月毎に澱引きを行いながら24ヶ月間熟成。味わいは素晴らしいバランスのタンニンと、キレイな酸の仕上がりです。

殿堂入りワイン|中南部白のみ6本セット_パート2

総額47,080円→【5%オフ】44,726円

殿堂入りワインセット

44,726円（税込）

在庫残りあと7

【動画の解説順】
①トスカーナの超上質ヴェルナッチャ 9,240円
②和食相性バツグン！アブルッツォのオレンジワイン　7,920円
③人気急上昇！シチリアのミネラリーカタッラット　3,740円
④飲む香水！シチリアのジビッボ　6,380円
⑤エレガント！ウンブリアのトレッビアーノスポレティーノ　7920円
⑥門外不出！サルデーニャのヴェルメンティーノ　4,180円
※⑥について、動画内の銘柄（10,340円ヴェルメンティーノ）と実際にお届けする銘柄（7,480円ヴェルメンティーノ）が異なります（生産者は同一です）。商品ページ記載内容が正です。

殿堂入りワイン|北部赤のみ6本セット_パート2

総額59,840円→【5%オフ】56,848円

【社長が解説】殿堂入りワインを15分で解説！

殿堂入りワインセット

56,848円（税込）

在庫残りあと5

【動画の解説順】
①在庫僅少！地元消費で売り切れてしまうバローロ 14,960円
②5千円台で最高級ワインの香り醸すバルベーラ　5,720円
③濃いコクウマ！陰干しカベルネ　5,940 円
④新世代の早飲みバローロ　10,780円
⑤アルトアディジェの上質ピノ・ネロ　5,940円
⑥スロベニアの樽熟ボルドーブレンド　9,900円
※⑤について、動画内の銘柄（9,020円ピノ・ネロ）と実際にお届けする銘柄（5,940円ピノ・ネロ）が異なります（生産者は同一です）。商品ページ記載内容が正です。