中部・南イタリア

【ラベル不良】ミケーレ・ラルーチェ|アリアニコ・デル・ヴルトゥレ “レ・ドゥルデ” 2008

長熟でこそ真価を発揮するアリアニコ種のリゼルヴァ

バジリカータ州赤ワイン

8,151円（税込）

在庫残りあと1

※ラベルにスレ、ヨレ、汚れ等がある商品となりますが、中身の品質には問題ありません。
標高は約450mで南西向き。火山性・石灰質・粘土質の混合土壌。ビオロジコ認定取得。10月末～11月頃に収穫し、ステンレスタンクにて発酵後、75%は3,000の大樽、25%は500の中樽を使用して24ヶ月間熟成。黒コショウやシナモンといった黒系スパイスや、ブラックベリー、スグリ等の小さい黒系果実の香り。口当たりは優しくタンニンもきめ細かい印象です。エレガントな酸味が伸び、長い余韻、熟成による深みを感じることができます。年産僅か5,000本。

カーザ・コメルチ|カラブリアマリオッコカニーノ・ロッソ “アバティア” 2019

タンニンの存在感と強靭な酸の骨格
飲み頃を迎えつつあるカラブリアの長命ワイン

カラブリア州赤ワイン

7,700円（税込）

在庫残りあと5

標高約250mの畑で、砂質シルト質土壌。10月末に手摘みで収穫したブドウを自然酵母にてアルコール発酵後、定温で50日間マセレーション。ステンレスタンクにて12～18ヶ月間、瓶内にて6ヶ月間熟成。リキュール漬けのチェリー、良く熟れた桑の実、プラムのような香りに、ブラックペッパーやクローブ、ローズマリーのトーン、鉄や赤身肉、カカオのような深みも感じられます。アタックはやや強く存在感のある野生的なタンニンが印象的。後味には苦みや塩っぽさがあり、軽い熟成による複雑さと相まって味わいに深みを与えています。しっかりとした酸とタンニンが味わいを引き締めるストラクチャーのしっかりした辛口ワインです。

【ラベル不良】カーザ・コメルチ|カラブリアマリオッコカニーノ・ロザート “グラナトゥ” 2021

溌剌とした酸味と心地良い塩っぽさ&苦味
フレッシュな味わいのキレの良い夏ロゼ

カラブリア州ロゼワイン

4,389円（税込）

在庫残りあと5

※ラベルにスレ、ヨレ、汚れ等がある商品となりますが、中身の品質には問題ありません。
海岸から2kmほどの標高約250mの畑で、砂質シルト質土壌。10月に手摘みで収穫したブドウを30分ほどマセレーションし、ステンレスタンクにて定温でアルコール発酵。ステンレスタンクにて6ヶ月間、瓶内にて3ヶ月間熟成。濃い色調のロゼ。イチゴやチェリーなどの赤系果実の香りを中心に、レモン、ベルガモット、ハーブやピンクペッパー、潮っぽいミネラルなど、夏を想起させる爽やかな香りです。口に含むとフレッシュな柑橘をかじったようなみずみずしい果実味と生き生きした強い酸味が一気に広がります。後半には塩のようなミネラル感が押し寄せ、グレープフルーツを白い皮ごと食べたような苦味とデリケートなタンニンを感じます。

カーザ・コメルチ|カラブリアマリオッコカニーノ・ロザート “グラナトゥ” 2021

溌剌とした酸味と心地良い塩っぽさ&苦味
フレッシュな味わいのキレの良い夏ロゼ

カラブリア州ロゼワイン

4,620円（税込）

在庫残りあと5

海岸から2kmほどの標高約250mの畑で、砂質シルト質土壌。10月に手摘みで収穫したブドウを30分ほどマセレーションし、ステンレスタンクにて定温でアルコール発酵。ステンレスタンクにて6ヶ月間、瓶内にて3ヶ月間熟成。濃い色調のロゼ。イチゴやチェリーなどの赤系果実の香りを中心に、レモン、ベルガモット、ハーブやピンクペッパー、潮っぽいミネラルなど、夏を想起させる爽やかな香りです。口に含むとフレッシュな柑橘をかじったようなみずみずしい果実味と生き生きした強い酸味が一気に広がります。後半には塩のようなミネラル感が押し寄せ、グレープフルーツを白い皮ごと食べたような苦味とデリケートなタンニンを感じます。

カリートロ|スプマンテプリミティーヴォロゼブリュット “アルモニカ”

珍しいプリミティーヴォのロゼ・スプマンテ

プーリア州ロゼワイン

6,380円（税込）

標高67ｍの平地にある畑、プリミティーヴォに適した粘土質と石灰質の赤土で鉄分が豊富に含まれる土壌。8月中旬に樹齢約30年の古木から慎重に選んだブドウを手摘みで収穫。ステンレスタンクにて18℃で10日間発酵し、オートクレーブに移してマルティノッティ製法にて40日間二次発酵。チェリーやザクロ、ラズベリー、バラのような香りが優しく広がります。泡立ちはきめ細かくフレッシュな印象で、いきいきとした酸味がしっかりと感じられます。果実味はチャーミングで優しく、余韻にほのかに感じる塩味が全体を引き締めます。

クパーノ|ロッソ・ディ・モンタルチーノ 2017

あのクパーノのブルネッロの片鱗が感じられるセカンドラベル

トスカーナ州赤ワイン

13,200円（税込）

在庫残りあと9

標高160～200m、南向きの畑で、砂質及び粘土質の土壌。9月後半に収穫したブドウを野生酵母で果皮とともにアルコール発酵。フレンチ・オークのバリックで20ヶ月間熟成。ブルネッロと全く同じ畑のサンジョベーゼ・グロッソを使用。熟成年数は短いものの、そのポテンシャルを存分に楽しめる素晴らしいワインです。

ルーチェソーレ|コーネロ “ニンファ” 2013

10年間の熟成を経た濃厚＆エレガントコーネロ

マルケ州赤ワイン

5,720円（税込）

アンコーナの南側、コーネロ山麓の州立公園内にある、海からは2kmしか離れていない標高100～200mの畑。石灰質と粘土質が混在した土壌。樹齢は75年以上のブドウ（一部は2012年の新しい樹）を10月中旬頃に収穫。約15日間アルコール発酵させた後、2,000の伝統的な大樽で12ヶ月間熟成。更に瓶詰後24ヶ月以上熟成。タンニンは力強くもきめ細かく、柔らかく洗練された仕上がり。ビターチョコレートと塩味の余韻が心地よく残ります。

ピエトロ・ベコンチーニ|トスカーナ・ロッソサンジョヴェーゼ “レチーゾ” 2016

サンジョヴェーゼのクオリティの高さが感じられる1本

トスカーナ州赤ワイン

6,820円（税込）

サン・ミニアートにある畑で石灰粘土質土壌。樹齢約50年のブドウを10月上旬に収穫。セメントタンクで土着酵母と発酵し、5週間マセレーション。3種類の木樽（1000L/500L/225L）でそれぞれ2年間熟成し、アッサンブラージュ。瓶内にて更に12ヶ月間熟成。『レチーゾ』という名前は“切られた”という意味。収穫量を抑えるためのブドウの房のカットと、余計な水分吸収を抑えるためのブドウの枝への切り込みに由来します。プラムなどの果実やスパイス等複雑な香り。凝縮した果実味の中に上質な酸味とキレイなタンニンがバランスよく存在します。

ピエトロ・ベコンチーニ|キャンティ “アンティーケ・ヴィエ” 2022

樹齢100年のテンプラニーリョをアパッシメント(陰干し)する個性派の造り手

トスカーナ州赤ワイン

3,300円（税込）

石灰質を含む白い粘土質土壌で、畑には貝殻の化石が多く埋まっています。9月上旬～中旬に収穫。伝統的に使用しているセメントタンクでアルコール発酵と20日間のマセレーションを行います。セメントタンク6ヶ月間、瓶内で4ヶ月間熟成。ピエトロベコンチーニの中でも唯一木樽を使わない赤ワインです。スミレや熟したチェリーなどの香り。まろやかな味わいながら、はっきりとした酸があり、余韻も長く続きます。

ピエトロ・ベコンチーニ|トスカーナ・ロッソテンプラニーリョ “イクセ” 2020

樹齢100年のテンプラニーリョをアパッシメント(陰干し)する個性派の造り手

トスカーナ州赤ワイン

4,180円（税込）

石灰質及び粘土質土壌。樹齢7年半～25年のブドウを9月上旬に収穫。セメントタンクにて酵母と共に30日間マセレーション。50％はフレンチオークの樽にて、50％はセメントタンクにて15ヶ月間熟成。瓶詰後更に6ヶ月間熟成。テンプラニーリョの特徴である滑らかな舌触り。ブルーベリーやカシス、マンゴー、マーマレードのような華やかな香り。貝殻の化石が多くみられるこの土地のテロワールを表したミネラルと酸味がワインに複雑味を与えています。

【お花畑という名の濃厚コク旨赤ワイン】ギフト(カンポフィオリート)

お花畑という名の濃厚コク旨赤ワイン

マルケ州赤ワイン

4,620円（税込）

在庫残りあと5

ちょっと和風なエンボスのラベルも贈りものにはもってこい!渋みや酸味も穏やかで、しっかりとした果実味にスパイシーさを持つタイプの赤ワインは万人に好まれる定番アイテム。
※セットの価格にはギフトボックス1本用代金440円（税込）が含まれております。
※専用の紙袋をお付けいたします。
※ギフトを直送される場合は、紙袋なしでのお届けとなります。
※熨斗、メッセージカードのご要望は無料で承ります。備考欄にご指示下さいませ。

コンテ・スパニョレッティ・ゼウリ|カステル・デル・モンテボンビーノ・ネーロ “コロンバイオ” 2022

ボンビーノ・ネーロ100％のフレッシュロゼ

プーリア州ロゼワイン

4,400円（税込）

標高300mの畑で、石灰質の土壌。9月後半に収穫したブドウをステンレスタンクにて低温で20日間アルコール発酵後、数ヶ月間熟成。マラスカチェリー、アセロラ、イチゴ、レッドカラント、ザクロのような香り。味わいも華やかで、スモモやアメリカンチェリーのようなニュアンスを感じます。チャーミングな印象を持ちつつ、果実味がしっかりとしています。旨みや塩味もあり、余韻には酸味が心地よく伸びます。

サンタ・ルチア|カステル・デル・モンテネーロ・ディ・トロイア “イル・メログラーノ” 2019

ネーロ・ディ・トロイア100％のDOCワイン

プーリア州赤ワイン

4,620円（税込）

標高250m南向きの畑で、石灰質土壌。10月中旬に手摘みで収穫したブドウを厳選してソフトプレスし、ステンレスタンクにてマセレーション・発酵後、3,500のオーク樽で8ヶ月間、ガラス繊維強化樹脂性タンクで12ヶ月間熟成。ブラックチェリー、ブラックカラント、熟したフルーツ、チェリー、プラム、黄桃、黒スパイスなどの香りに加え、少しコーヒーのニュアンスも。味わいも華やかな印象を持ち、しっかりとしたタンニンと締まった果実味で骨格が感じられ、余韻は優しく長く広がっていきます。

アグリーコラ・マルモ|カステル・デル・モンテネーロ・ディ・トロイアリゼルヴァ “ヴァンダロ” 2017

英雄的競走馬から命名したクリュワイン

プーリア州赤ワイン

6,380円（税込）

在庫残りあと9

アンドリアとカステル・デル・モンテの間に位置する平地の畑で石灰質土壌。10月中旬～下旬に収穫したブドウをマセレーションし、20日間毎日ルモンタージュを行った後に、フランス産バリックで12ヶ月間熟成。更にステンレスタンクにて24ヶ月間熟成。ブルーベリーやダークチェリー、プルーンなどの黒系果実をはじめ、黒コショウや甘草、セージなど複雑な香り。口に含むと果実味とタンニンがしっかりと感じられ、力強いアルコール感と共に骨格を作り出しています。年間生産本数は3,500本。（良年のみ生産）『ヴァンダロ』という名前は、19世紀に多くのレースで優勝したイタリアの英雄的競走馬の名にちなむ。

アグリーコラ・マルモ|カステル・デル・モンテロッソリゼルヴァ “イル・トラット” 2018

モンテプルチャーノをブレンドしたロッソリゼルヴァ

プーリア州赤ワイン

5,280円（税込）

在庫残りあと9

アンドリアとカステル・デル・モンテの間に位置する標高約250ｍの丘陵地の畑で、石灰質と粘土質の土壌。10月中旬以降に収穫したブドウをマセレーションし、20日間毎日ルモンタージュを行った後、フランス産バリックで12ヶ月間熟成。更にステンレスタンクにて20ヶ月間熟成。ラズベリーやザクロのような赤系果実や、ダークチェリー、カシスといった黒系小果実のチャーミングで甘酸っぱい香りが印象的。黒系スパイスが優しく香るほか、セージのようなハーブの香りも広がります。モンテプルチャーノをブレンドすることで、口当たりは優しく、タンニンはきめ細かく果実味もまろやか。余韻には小梅のようなニュアンスも感じられます。全体的にエレガントにまとまっており、飲み進みます。年間生産本数は3,350本。

アルベルト・クァックァリーニ|ヴェルナッチャ・ディ・セッラペトローナドルチェ

ほんのりと感じる甘さとスパイシーさが絶妙

マルケ州赤ワインスパークリングワイン

4,840円（税込）

在庫残りあと4

標高500mの南東向きの畑で粘土質の土壌。樹齢約30年のブドウを10月上旬に手摘みで収穫し、60％を室内で約3ヶ月アパッシメント（陰干し）、40％をステンレスタンクで20～25日間アルコール発酵。1月にアパッシメントしたブドウのジュースを加え、2度目の発酵を20～25日行った後、ステンレスタンクで18～24ヶ月熟成。その後オートクレーブで11ヶ月間かけて3度目の発酵を行い、セッコより早めに発酵を止めて残糖させたスプマンテに仕上げます。シナモンや甘草、クローブ、バニラといったスパイスに加え、プルーンやブラックベリーなどの黒系果実の香り。ほんのりと甘やかさのある果実味が心地よく、その後にタンニンや凝縮感、旨みや酸味が広がります。余韻には紅茶のようなニュアンスが残り、骨格が感じられます。

アルベルト・クァックァリーニ|ヴェルナッチャ・ディ・セッラペトローナセッコ

陰干し黒ブドウで造るスプマンテフレッシュ感と凝縮感の融合

マルケ州赤ワインスパークリングワイン

5,060円（税込）

在庫残りあと8

標高500mの南東向きの畑で粘土質の土壌。樹齢約30年のブドウを10月上旬に手摘みで収穫し、60％を室内で約3ヶ月アパッシメント（陰干し）、40％をステンレスタンクで20～25日間アルコール発酵。1月にアパッシメントしたブドウのジュースを加え、2度目の発酵を20～25日行った後、ステンレスタンクで18～24ヶ月熟成。その後オートクレーブで11ヶ月間かけて3度目の発酵を行い、残糖が法定で一番低い22g/になった時点で発酵を止め、スプマンテに仕上げます。アメリカンチェリーやブルーベリー、ミルトといった赤～黒系小果実に加え、シナモン、甘草、バニラ、ミントのような香り。きめ細かく心地良い泡の後に、果実味とともにしっかりとしたタンニンが感じられる骨格のあるワインです。ハーブ感に加え、甘さの余韻もほんのり感じられます。

テヌータ・サン・マルチェッロ|ラクリマ・ディ・モッロ・ダルバ “バスタロ” 2018

マルケ州赤ワイン

4,180円（税込）

在庫残りあと6

【バラの香り薫るセクシー赤ワイン】標高220mの粘土質土壌の畑。22度に温度管理されたステンレスタンクで、マセラシオンをした後ルモンタージュを行いながら発酵。その後12ヶ月熟成させます。気品のあるバラやスミレ、紫蘇の香りに香ばしいニュアンス。余韻には塩味が感じられ、非常にエレガント。

ルーチェソーレ|ロッソ・コーネロ “カンポフィオリート” 2018

マルケ州赤ワイン

4,180円（税込）

お花畑という名前と、センス溢れるエチケットのデザインは贈り物にぴったり。標高約200m、南南東向きの畑で、石灰質粘土の土壌。10月5日～15日に手摘みで収穫。約27度で10～12日間、長めのマセレーションを行います。24ヶ月の熟成にはステンレスタンク、セメントタンク、小樽を使用。その後6ヶ月間瓶内熟成。ブルーベリーやチェリーといった果実の香りや黒スパイス、キノコなどの香りが広がります。タンニンは非常に細かく、口当たりもまろやかです。

コントゥッチ|ロッソ・ディ・モンテプルチャーノ 2019

千年以上もの歴史を持つ、ミスター・ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ

トスカーナ州赤ワイン

4,180円（税込）

粘土質と砂質の“サラルコ”という畑のブドウを9月末～10月上旬に収穫。セメントタンクとステンレスタンクにてルモンタージュを行いながら約2週間アルコール発酵。その後10～25ヘクトリットルのオーク樽にて6ヶ月間、ステンレスタンクにて2ヶ月間、更に瓶内にて3ヶ月間熟成。ザクロや木苺など、チャーミングな赤い果実の香り。骨格があり、華やかな余韻もお楽しみ頂けけます。

フォンテフィーコ|チェラスオーロ・ダブルッツォ・スーペリオーレ “フォッシマット” 2018

ロゼワイン好きに愛され続ける、実に味わい深いロゼ

アブルッツォ州ロゼワイン

4,400円（税込）

「ただのロゼ」ではない、モンテプルチャーノの良さを上手に表現した味わい深いロゼ。18時間低温浸漬の後、19℃でアルコール発酵。紫のニュアンスのある非常に濃いピンク。ラズベリーなどのフレッシュな味わいとミネラル感が印象的で、ミントやカンゾウなどの余韻が長く残る。

カンティーネ・ディ・マルツォ|フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ 2021

ミツバチに愛されたと言われる古代品種から造られた白ワイン

カンパーニア州白ワイン

4,400円（税込）

標高580ｍ、南西向きの畑で、石灰岩と火山灰の土壌。9月末に手摘みで収穫し、一番絞りの良質なモストのみを使用。ステンレスタンクで6ヶ月間シュールリー熟成することで、ワインに複雑味と骨格を与えています。火打石や白い花、ライム、シトラスの香り。フレッシュな酸味が際立ちます。年間生産本数は6,000本。

トッレ・デル・パグス|アリアニコ・デル・タブルノロザート “チラシエッロ” 2018

アリアニコ100%を使った、年産僅か2,000本の希少なロゼワイン

カンパーニア州ロゼワイン

4,620円（税込）

南西向きで標高270mの畑。10月上旬に収穫。30分ほどマセレーションを行い、ステンレスタンクにて6ヶ月間熟成。イチゴやマラスキーノチェリー、ザクロ、プラム、桜のような香りが感じられ、非常にチャーミングな印象。口に含むとアメリカンチェリーやカシスといった黒系果実のニュアンスで、余韻には心地よい苦味とタンニンが感じられます。年産僅か2,000本。

ペッティネッラ|モンテプルチャーノ・ダブルッツォ “ペッティネッラ” 2020

アブルッツォ州赤ワイン

11,000円（税込）

標高350m、南東向きの畑で、石灰質と粘土質の土壌。9月下旬から10月上旬にかけて手摘みで収穫したブドウをステンレスタンクにて20日間マセレーション、その後天然酵母で発酵。木樽にて約1年半、更にステンレスタンクにて3～4ヶ月間熟成。濾過も清澄化も行いません。ブラックチェリーに、甘草、シナモン、黒系スパイスなどの凝縮した香り。タンニンは緻密なテクスチャーで粒子が細かく、酸とミネラルが心地よく感じられ、優雅に持続します。ビオロジックの畑から生まれるブドウには旨みが詰まっており、長期熟成も期待できます。

フォンテフィーコ|モンテプルチャーノ・ダブルッツォ “コッカ・ディ・カーザ” 2019

海風に挟まれ山風に鍛えられた豊かなアロマの満足度の高いワイン

アブルッツォ州赤ワイン

4,840円（税込）

在庫残りあと9

海から4kmほど離れた標高約120ｍ、東向きの畑で、砂質と粘土質の混合土壌。9月下旬から10月上旬に手摘みで収穫。ステンレスタンクにてアルコール発酵後、25％をフレンチオークのバリックにて18ヶ月間、75％をステンレスタンクにて24ヶ月間熟成。アッサンブラージュし、瓶詰後に更に6ヶ月間熟成。独特のメンソール香や、チェリーやブラックベリーの香りを感じます。口当たりはフレッシュでなめらか。凝縮された果実味と、ブラックペッパー、コーヒー、甘草などのフィネスが印象的で、満足度は高いながらも、キレイに仕上がっています。

トッリ|バカンアブルッツォペコリーノ 2021

アブルッツォ州白ワイン

3,960円（税込）

在庫残りあと4

海から10kmほどに離れた丘陵地帯にある標高300mの南～南東向きの畑で、粘土質と石灰質の土壌。樹齢約30年、BIO認証を受けたブドウを9月上旬に手摘みで収穫。温度管理されたステンレスタンクにて発酵し、低温でマセレーション。セメントタンクにて約4ヶ月間熟成後にボトリング。グレープフルーツの白い皮の部分、レモン、ライムなどフルーティーかつ清涼感のある香り。しっかりとしたミネラル感が印象的で、品種の特徴である酸味、苦味、塩味もバランスよく味わえます。『バカン』とはチリから訪れた友人と最初の試飲をした際に、ワインを飲んで気分が高揚し「いいね！」という意味で言ったbacn（チリのスラング）から名付けられました。

トッリ|バカンコッリ・アプルティーニパッセリーナ 2019

アブルッツォ州白ワイン

3,960円（税込）

在庫残りあと7

海から10kmほどにある標高290mの南東向きの畑。10月上旬に手摘みで収穫。温度管理されたステンレスタンクにて発酵し、低温でマセレーションも行います。約3ヶ月間シュールリー熟成後にボトリング。リンゴや洋ナシ、柑橘類にアプリコットなどの香りに、ハーブや白い花、石灰などのミネラル感も。凝縮した柑橘のような風味と舌の両サイドを引き締める高い酸が印象的。アルコールの骨格はしっかりとあり、酸とのバランスも良いです。

コレッティ・コンティ|チェーザネーゼ・デル・ピーリオスーペリオーレ “エルニクス” 2020

ラツィオ原産のブドウ品種から造られる希少で伝統的な赤ワイン

ラツィオ州赤ワイン

4,840円（税込）

丘陵地にある標高225mの畑はミネラル分が豊富な火山性土壌で、ブドウの樹齢は約50年と約20年。完熟を待ち9月下旬～10月上旬に手摘みで収穫。ステンレスタンクにて約3週間かけてアルコール発酵とマセレーションを行い、バリックとセメントタンクで50%ずつ12～15ヶ月間熟成後、アッサンブラージュ。梅やシソ、木苺、シナモン、黒系スパイスなどの複雑な香り。細かいタンニンにしっかりとした酸味が特徴的です。

カンティーネ・ディ・マルツォ|イルピニアアリアニコ 2019

17世紀からのブドウの樹を保持、東洋スパイスの香りがする

カンパーニア州赤ワイン

4,620円（税込）

在庫残りあと6

標高450m、南西向きの畑で、硫黄成分を含む粘土と石灰質の混合土壌。樹齢約20年のブドウを10月末に手摘みで収穫。温度管理されたステンレスタンクにてマセレーションを行い、12ヶ月間熟成。その後トノーにて6ヶ月間、瓶内にて4ヶ月間熟成。カンゾウやシナモンといった東洋スパイスの香り。味わいにはブラックチェリーやカシスの果実実。緻密なタンニンは決してアグレッシブではなく、心地よい酸味が全体をバランスよく上品にまとめ上げています。

レオナルド・ブッソレッティ|ナルニチリエジョーロ “ラミチ” 2020

ウンブリア州赤ワイン

9,680円（税込）

標高190ｍの畑で砂質の土壌。樹齢約45年のブドウを手摘みで収穫し、6～10日間かけて発酵。澱引き後、500Ｌのトノーで約12ヶ月間熟成。その後2,500Ｌのフレンチオーク樽に移し替え更に12ヶ月間、瓶内で8～12ヶ月間熟成。ブラックチェリーやカシス、甘草、コーヒー、バニラなどの香り。果実の凝縮感がありますが、タンニンはビロードのように滑らかで、非常にエレガントな印象です。

レオナルド・ブッソレッティ|ナルニチリエジョーロ “グリフォ・ディ・ナルニア” 2018

ウンブリア州赤ワイン

13,200円（税込）

畑は有機認証された粘土質と石灰質の土壌。ブドウの樹齢は約15年で、最良のブドウのみを選別して使用。2,500Ｌのフレンチオーク樽にて30ヶ月間、瓶内で12ヶ月間熟成。良年にのみ生産される特別なワインです。色調は繊細なルビーレッド。チリエジョーロの特徴であるバラやハーブの香りに加え、時間が経つにつれ、熟成由来の森の下草、胡椒、バルサミコの香りなど様々な香りが立ち現れます。タンニンはビロードのようになめらか。上品な酸とともに口の中で心地よくまとまります。「ナルニア」とは読んで字の如く「ナルニア国物語」の舞台となったこの地の地名「ナルニ」に由来。

レオナルド・ブッソレッティ|チリエジョーロ・ディ・ナルニ “05035” 2019

赤系ベリー類の香り、みずみずしくフレッシュ、冷やしても美味な赤

ウンブリア州赤ワイン

4,620円（税込）

在庫残りあと5

標高230m～290mの丘陵地にある粘土質と石灰質の混合土壌の畑。手摘みにて丁寧に収穫。温度管理されたステンレスタンクで10～15日間発酵させ、6ヶ月間シュールリー熟成後、更に1～2ヶ月瓶内熟成させる。赤系ベリーの華やかな香りにスミレやバラ、スパイスやハーブの香りも。味わいはフレッシュでみずみずしく、いきいきとした爽やかな酸が印象的。ソフトでなめらかなタンニンとかすかな苦味が余韻を軽く引き締めてくれます。ワイナリー:　レオナルド・ブッソレッティ原産:　ウンブリア州/サン・ジェミニ容量/度数:　750ml/13.0度ブドウ品種:　チリエジョーロ100%

レ・チマーテ|モンテファルコ・ロッソ 2019

野心家の造り手のエレガントな果実味とタンニンが見事に融合した1本

ウンブリア州赤ワイン

5,280円（税込）

標高400m、石灰質・粘土質土壌の畑。補助品種3種の台木はプレ・フィロキセラのサグランティーノ。品種毎に異なる時期に手摘みで収穫。ステンレスタンクにて25℃で発酵後、15～20日間マセレーションを行い、品種ごとに異なるオーク樽（オーストリア、アメリカ、フランス、イタリア）にて12～18ヶ月熟成。ブレンド後、瓶内にて最低12ヵ月熟成。チェリーやベリーに黒系スパイスの香り。存在感のあるタンニンが感じられるが決して強すぎず、エレガントな果実味と見事に融合したバランスの良い仕上がり。

【ラベル不良】カンティーネ・ディ・マルツォ|イルピニアアリアニコ 2019

17世紀からのブドウの樹を保持、東洋スパイスの香りがする

カンパーニア州赤ワイン

4,389円（税込）

在庫残りあと2

※ラベルにスレ、ヨレ、汚れ等がある商品となりますが、中身の品質には問題ありません。
標高450m、南西向きの畑で、硫黄成分を含む粘土と石灰質の混合土壌。樹齢約20年のブドウを10月末に手摘みで収穫。温度管理されたステンレスタンクにてマセレーションを行い、12ヶ月間熟成。その後トノーにて6ヶ月間、瓶内にて4ヶ月間熟成。カンゾウやシナモンといった東洋スパイスの香り。味わいにはブラックチェリーやカシスの果実実。緻密なタンニンは決してアグレッシブではなく、心地よい酸味が全体をバランスよく上品にまとめ上げています。

イル・コロンバイオ|キャンティ・コッリ・セネージリゼルヴァ “イル・プリオーレ” 2019

バリック(古樽)熟成のリゼルヴァ、今飲み頃のビオ・ロジコ「キャンティ」

トスカーナ州赤ワイン

5,280円（税込）

サン・ジミニャーノの丘陵地帯にある標高330～390mの畑で、砂質、粘土質、石灰質と多彩な土壌。10月初旬に手摘みで収穫したブドウをステンレスタンクとセメントタンクで15日間アルコール発酵・マセレーション。バリック(古樽)で24ヶ月間熟成。スミレ色がかった美しい赤。クランベリーやレッドカラント、更にシナモンやクローヴなどの黒系スパイスの香り。複雑で深みのあるタンニンが特徴的で、味わいがグラデーションのように口中で変化します。芯がありながらも非常にエレガントな仕上がり。年産7,000本。

サッソトンド|マレンマ・トスカーナチリエジョーロ 2019

黒系果実の官能的な芳香、ボリューム感もありステーキと好相性

トスカーナ州赤ワイン

4,840円（税込）

標高30mの丘陵地にある火山礫と含む凝灰岩土壌の畑。9月下旬に手摘みで収穫。15～20日間マセレーションを行い、発酵。その後ステンレスタンクにて数ヶ月間熟成。黒系果実の香りを中心に、スミレやバラ、甘草にやや野菜の青い香りも。口当たりはしっかりとしており、若々しくジューシーな果実味が広がります。酸はフレッシュで爽やか、アルコールのボリュームは十分に感じられ、後半には存在感のある素朴なタンニンと苦味が特徴的です。ワイナリー:　サッソトンド原産:　トスカーナ州/ソラーノ及びピティリアーノ容量/度数:　750ml/13.5度ブドウ品種:　チリエジョーロ100%

スベルリ|モレッリーノ・ディ・スカンサーノリゼルヴァ 2015

海と太陽と野生の自然が育む、南トスカーナのサンジョヴェーゼDOCGワイン

トスカーナ州赤ワイン

5,280円（税込）

有機農法を取り入れた畑の標高は200mで南向き。ティレニア海から僅か2kmの距離。ステンレスタンクにて発酵後、350の木樽で2年間熟成。この地ならではのトレンドで、ブレンドにアリカンテを使っています。モレッリーノ・ディ・スカンサーノ特有のチェリーのようなチャーミングな香り。ミネラル感と骨格をしっかりと感じられる仕上がりで、余韻も長く続きます。リゼルヴァの年間生産本数は僅か2,000本。

ラ・シビッラ|カンピ・フレグレイピエディロッソ 2020

熟した赤い果実と花やハーブの香りみずみずしい酸に支えられるジューシーな味わい

カンパーニア州赤ワイン

4,400円（税込）

ナポリから約20km西に位置するバーコリ丘陵地帯にある標高40m、南西向きの畑。9月末に手摘みで収穫したブドウをステンレスタンクで発酵し、約6ヶ月間熟成。よく熟したレッドチェリーやブルーベリーなどの果実にゼラニウムなどの花が重なった甘やかな香り。そこにブラックペッパーやローズマリー、タイム、ミントなどのスパイスとハーブがアクセントを添えています。芳醇な果実味とフレッシュでみずみずしい酸が印象的。親しみやすい味わいのため、飲み疲れることなく、食事を通して気軽に楽しめるワインです。

フォンテフィーコ|トレッビアーノ・ダブルッツォスーペリオーレ “ポルタリスペット” 2021

一日の寒暖差が大きい環境下で育まれた、豊かな果実のアロマを持つ白ワイン

アブルッツォ州白ワイン

5,720円（税込）

在庫残りあと7

東向き標高120mの畑。鉄分を含む砂質と粘土質の混合土壌。9月前半に手摘みで収穫したブドウを温度管理されたステンレスタンクにて25日間アルコール発酵を行い、そのまま10ヶ月間熟成。その後更に瓶内にて3ヶ月寝かせる。グレープフルーツや八朔、カリン、パイナップルの香りに、ハーブなどの爽やかな香り。酸がキレイに伸び、また塩っぽいミネラルが特徴的で海から2kmと離れていないこの土地のテロワールをよく表現しています。

カリートロ|プーリアススマニエッロ “アウジリオ” 2019

バラ窓エチケットが人気ターラント県に位置する家族経営のワイナリー

プーリア州赤ワイン

5,280円（税込）

在庫残りあと5

標高150mの畑で、鉄分が豊富な赤土の土壌。9月末～10月上旬に手摘みで収穫。ステンレスタンクにてマセレーション後、約2週間アルコール発酵及びマロラクティック発酵。フレンチバリックとアメリカンバリックで約5ヶ月間、瓶内にて1ヶ月間熟成。ダークチェリーやプラム、ペッパー、甘草、ローズマリーなどの香り。熟した果実を思わせる甘やかさがあるもののドライで、滑らかで豊かな酸味を感じることが出来ます。やや強く野性的なタンニンは後味の苦味へと繋がり、余韻にはダークチェリーとスパイスの風味を楽しむことが出来ます。まろやかでリッチなフルボディ、飲みごたえのある辛口赤ワインとなっています。

レオナルド・ブッソレッティ|ウンブリアビアンコ “コッレムレッロ” 2022

驚くほどピュアなトレッビアーノ･スポレティーノ

ウンブリア州白ワイン

7,150円（税込）

在庫残りあと9

標高約230ｍの丘陵地帯にある畑で、粘土質と石灰質の土壌。手摘みで収穫したブドウをステンレスタンクにて14℃以下に調整しながら30～40日かけてアルコール発酵。ステンレスタンクにて6ヶ月間シュールリー熟成。その後瓶内にて更に6ヶ月間熟成。バナナ、ジャスミンなどの華やかでオリエンタルな香り。口当たりはドライ、芯のあるミネラル感と伸びやかな酸が特徴です。

イル・コロンバイオ|ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ “カンポ・デッラ・ピェーヴェ” 2018

トスカーナDOCGで唯一の白ワイン、厚みがありミネラルもしっかり感じる

トスカーナ州白ワイン

5,500円（税込）

標高360～400mの畑は大変日当たりの良い南向き。粘土質及び石灰質の土壌。9月下旬から10月上旬にかけて手摘みで収穫。ピュアな香りを抽出するために24時間冷却し丁寧にプレスしています。セメントタンクにて澱とともに18～20か月熟成。熟した白桃やハチミツのような濃密な香り。厚みのある果実味とミネラルをしっかりと感じる、飲みごたえがある仕上がりです。

カンティーネ・ディ・マルツォ|グレコ・ディ・トゥーフォ “ヴィーニャ・オルターレ” 2020

粘土と石灰岩が混じり合った土壌が生み出す硬質な程のミネラル感に魅了される

カンパーニア州白ワイン

6,160円（税込）

標高400m、南東向きの畑で、石灰質及び粘土質の土壌。10月半ばに手摘みで収穫。バトナージュしながらステンレスタンクにて12ヶ月間シュールリー熟成。瓶内にて更に12ヶ月間熟成。リンゴ、洋ナシ、かりん、モモ、アプリコットなどの複雑な香り。熟成により、はちみつやアーモンドなど、甘く香ばしい香りも。豊富で直線的に伸びる酸と硬質なミネラル感が印象的。

ピレウム|チェーザネーゼ・デル・ピーリオスーペリオーレ “イ・クローニ” 2020

華やかなバラの香り
ステンレス熟成で品種のストレートな魅力を楽しめる

ラツィオ州赤ワイン

5,060円（税込）

在庫残りあと6

標高425m、砂とシルトと赤土の混合土壌。10月上旬に手摘みで収穫し、ステンレスタンクにて約2週間マセレーション。低温にて発酵後、9ヶ月間熟成。バラやレッドチェリー、レッドプラムなどの華やかで芳醇な香りに、プラックペッパーなどのスパイス、ピーマンやグリーンノートなどのトーンも感じられます。フレッシュでジューシーな果実味が口いっぱいに広がります。タンニンは控えめできめ細かく、後味には穏やかな苦味を感じます。

テヌータ・サン・マルチェッロ|ラクリマ・ディ・モッロ・ダルバスーペリオーレ “メラノ” 2017

バラの香り漂う土着品種ラクリマ。厚みを感じられるスーペリオーレ

マルケ州赤ワイン

6,380円（税込）

在庫残りあと6

【バラの香り薫るセクシー赤ワイン】10月末に遅摘みで収穫。低温マセラシオンの後、ルモンタージュを行いながら発酵。その後12ヶ月ステンレスタンクにて熟成。バラの花やブルーベリのような黒い小さい果実の香りが華やかに広がり、程よいボリュームを持ちつつ気品あふれるバランスの良い仕上がり。

ポデーリ・マッティオーリ|カステッリ・ディ・イエージヴェルディッキオ Ris.“ラウロ” 2016

ミネラル感と骨格をしっかり感じるリゼルヴァ。抜栓1週間はへたれません

マルケ州白ワイン

6,380円（税込）

在庫残りあと3

標高250mの北西向きの畑で粘土質土壌。完熟を待ち9月下旬～10月上旬に収穫。より繊細でエレガントに仕上げるため、マロラクティック発酵は行わず、ステンレスタンクにて低温で15～18日間アルコール発酵。18～20ヶ月ステンレスタンク熟成、更に1年間瓶内熟成。香ばしいアーモンドやライム、レモンの皮、ハーブ、チョークのような香り。グレープフルーツを思わせる綺麗な酸と硬質なミネラルがしっかりと感じられ、骨格があり余韻が長く続きます。ワイナリー:　ポデーリ・マッティオーリ原産:　マルケ州/セッラ・デ・コンティ容量/度数:　750ml/13.5度ブドウ品種:　ヴェルディッキオ100%

【井手2023年ベスト】タガーロ|ヴァッレ・ディートリアプリミティーヴォ “ピエ・デル・モナコ” 2019

しっかりとした果実味と酸味を持ち合わすエレガントなテイスト

プーリア州赤ワイン

7,040円（税込）

タガーロのトップ・キュベである『ブラック・エディション』シリーズの1本。ヴァッレ・ディトリア(イトリア丘陵地帯)という土地を最大限に活かしたプリミティーヴォです。標高420m、南西向きの畑。粘土石灰質の赤い土壌で、10cmほど地中は堆積岩がゴロゴロと埋まっています。8月下旬～9月上旬に収穫したブドウを低温でクリオマセレーションし、ステンレスタンクにて10～15日間発酵、次いでマロラクティック発酵。フレンチオークのバリック古樽で24ヶ月間、瓶詰後に6ヶ月間熟成。黒イチゴやブルーベリーのフレッシュな香りと、エレガントなスパイス香が特徴。年産10,000本。

タガーロ|ヴァッレ・ディトリアススマニエッロ “ウクッチ” 2019

しっかりとした果実味を持つ、プーリア州の珍しい土着品種

プーリア州赤ワイン

7,040円（税込）

一時は絶滅の危機に瀕したこともあるプーリアの土着品種。樹齢は20年。酸化鉄を含む赤土が、ワインにしっかりとした骨格と力強いタンニンをもたらしています。マロラクティック発酵後、フレンチオークのバリックで24ヶ月間熟成し、瓶詰め後に更に6ヶ月間熟成させます。ブラックベリーのような果実味とエレガントな酸、そしてオリエンタルなスパイシーさが特徴。

ルーチェソーレ|コーネロ “アイローネ・ネロ” 2015

最高の畑から遅摘みで収穫したブドウを使用するトップキュヴェ

マルケ州赤ワイン

6,820円（税込）

在庫残りあと5

『ルーチェソーレが造るモンテプルチャーノのフラッグシップ』10月下旬頃の遅摘みで、徹底して収穫量を減らし凝縮感を高めます。バリックで自然酵母を使い発酵、さらにバリックで24ヶ月、瓶内で36ヶ月熟成させます。色は非常に濃く、甘い香りの中に森の木の実を感じさせます。重心は低く、かつ、丸みを帯びた口当たりとエレガントな余韻が印象的。ワイナリー:　ルーチェソーレ原産:　マルケ州/アンコーナ容量/度数:　750ml/15.0度ブドウ品種:　モンテプルチャーノ100%

ペテーリア|モンテクッコ・サンジョヴェーゼリゼルヴァ 2015

生産エリアはブルネッロのすぐ南側。急成長が期待される秘蔵銘柄

トスカーナ州赤ワイン

7,040円（税込）

在庫残りあと9

畑は火山性土壌で、樹齢35年のブドウを使用。ステンレスタンクにて4～7週間発酵した後、2ヶ月間マセレーションを行い、スラヴォニアンオークの大樽で3年間熟成。黒コショウやシナモンといった黒系スパイスやセロリのような香り。ミネラル感があってタンニンもしっかりしており、凝縮感のある味わい。熟成すればするほど、獣臭や火薬、イチジクのような複雑な香りが広がり、味わいにも旨み、丸みが出てくる偉大なワイン。良年のみに造られるリゼルヴァで、年産5,000本。

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